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世界のウール生産は2023年に1.746 Mtで、前年から約1％の微減。主要国では中国のみが3.18％の増加を記録し、オーストラリアやニュージーランド、イランなどは減少。特に品質重視国で生産低下が目立ちます。将来は中国中心の成長継続や新興国...

世界のオファル生産量は1242Mtで増加傾向にあり、特にアメリカやブラジル、中国、インドが大きな伸びを示しています。内臓肉は畜産副産物として有効利用され、需要拡大と加工技術の進歩が背景です。今後も持続可能な生産と市場拡大が期待されますが、気...

2022年の世界のチーズ生産量は26.89Mtで前年から微増。アメリカが最大の生産国で増加傾向にある一方、ドイツやイタリア、トルコ、エジプトなどでは減少が見られます。高級志向や輸出拡大が増加要因。生産効率化や環境対応が今後の重要課題となり、...

2023年の世界のファット生産量は432.6千トンで前年比約2.45%増。インドとパキスタンが大半を占め、中国や東南アジア諸国も増加傾向にあります。一方ネパールなど一部で減少。伝統乳製品需要の高まりや技術革新が生産拡大を支える一方、環境負荷...

2023年の世界のミルク生産量は76.56Mtで前年比1.51%増。ブラジルやオーストラリア、中国など新興国・新市場で生産が拡大する一方、アメリカは減少傾向。技術革新や効率化が進む中、環境負荷低減や消費者ニーズの多様化対応が課題。持続可能な...

2023年の世界の卵生産量は91.13Mtで前年比2.26%増加。中国やインド、インドネシアが生産拡大の主力で、日本は減少傾向にある。技術革新や動物福祉対応が進む一方、環境負荷や労働力不足など課題も存在。今後は持続可能な生産と多様化する消費...

2023年の世界のミート生産量は76.56Mtで前年から1.5%増加。ブラジルや中国、オーストラリアが増産を牽引し、アメリカは減少した。人口増加と所得向上で肉需要は増加傾向にある一方、環境規制や健康志向の高まりが生産・消費に影響。今後は持続...

2022年の世界のオリーブ生産量は前年比-17.48%と大幅減。スペインの干ばつによる不作が主因。一方、トルコやチュニジアなど一部国は大きく増産。オリーブは気候変動の影響を強く受ける作物であり、今後は生産地域の分散や灌漑技術、耐乾性品種の導...

2022年の世界のマーガリン生産量は13.96Mtで前年比-1.689%。アメリカが最大生産国ながら減少傾向にあり、代わってトルコやメキシコなどが増加。健康志向の高まりと業務用需要の堅調さが市場を二極化させ、今後は無トランス脂肪・高付加価値...

2023年の世界の油生産量は2.201Mtで前年比+19.38%と大幅増加。特にインドが全体の9割を占め成長を牽引。アジア・アフリカでの増産傾向が続く一方、中国などは減少。今後は健康志向や環境配慮を背景に、多用途かつ持続可能な生産への移行が...