食料品

家計調査によると、2025年3月時点での勤労世帯における果物支出平均は2,696円。横浜市や東京都区部など都市部で支出が高く、津市や浜松市では急増傾向。一方、熊本市や堺市などでの減少が顕著。勤労世帯の果物消費には地域差・世代差が見られ、健康...

家計調査から見える果物加工品の支出は、地域ごとの嗜好性や高齢化の影響、価格変動、観光地特性が色濃く反映されている。長野市や宮崎市では支出が急増する一方、高知や徳島では半減するなど、二極化が進む。加工食品の選好は世代間で異なり、今後は健康志向...

家計調査によると、2025年3月時点での二人以上世帯の生鮮果物支出は月平均3,016円。奈良市や横浜市では支出が高く、青森市や北九州市では低い傾向がある。都市間では経済力や健康志向、流通環境が影響し、世代間では高齢者ほど支出が多い傾向が続く...

日本の二人以上世帯における果物支出は、健康志向や高齢化の影響で一定の需要を維持しつつも、価格高騰や若年層の果物離れにより地域差が顕著に広がっています。奈良市や横浜市など都市部の支出額は上昇傾向にあり、一方で北九州市や青森市では減少が目立ちま...

桃とネクタリンの2023年世界生産量は27.08Mtで前年比+2.565%。中国が全体の65%を占め安定増加。スペインは前年不作から大幅回復、トルコやイランも好調。一方、アメリカやギリシャは気候や労働問題で減少。今後はアジア市場への供給強化...

2023年のレモン・ライムの世界生産は23.64Mtで前年比+7.27%と拡大。トルコやスペインが大幅増加し、メキシコや南アフリカなど輸出志向国も成長。今後は気候変動への適応、品質差別化、輸出戦略の巧拙が各国の明暗を分ける見込み。レモンとラ...

2023年の世界のメロン生産量は29.54Mtで微減傾向。中国が半数を占める中、カザフスタンやブラジル、イタリアなどが成長を牽引。一方でトルコやイランでは水不足による減産も。今後は耐乾性品種や輸出志向の高品質栽培が鍵を握る。メロンの生産量ラ...

2023年の世界のブルーベリー生産量は1.221Mtで前年比-6.4%。アメリカやペルーなど主要国で減産が見られる一方、メキシコやモロッコなど新興国は高成長を記録。今後は気候変動や収穫コスト、輸出競争への対応が鍵を握る。ブルーベリーの生産量...

2023年の世界のブドウ生産量は72.49Mtで前年比-7.315%。イタリアや中国など主要国での減産が顕著で、気候変動の影響が深刻。一方、インドやエジプトなど新興国は増加。今後は品質重視の栽培や新興国の台頭が焦点となる。ブドウの生産量ラン...

2023年のパイナップル世界生産量は29.64Mtで微増。インドネシアやフィリピン、コスタリカが主な生産国で、輸出型と国内消費型に大別される。将来は気候変動や病害対応が鍵で、持続可能な生産体制の整備が求められる。パイナップルの生産量ランキン...