魚

2025年5月のシシャモ100gの平均価格は230.2円で、前年比+5.93%。長野や高松など内陸や地方都市で高値が目立ち、西宮は+25%と急騰。国産本シシャモの希少性や輸入カペリンの価格上昇、円安が影響し、今後も高値傾向が続く見通し。都市...

2025年5月のアジ100gの平均価格は135円で、前年比+19.35%と大幅上昇。奈良や福井、伊丹など内陸部で特に高騰しており、輸送コストや地場市場の影響が大きい。漁獲量減や冷蔵物流費の上昇が主な要因。今後も高値傾向が続く見通し。都市別の...

2025年5月時点でサバ100gの全国平均価格は148.7円。函館や高松、山口などで高値傾向が目立ち、特に函館は前年比+40.56%の上昇。価格高騰の背景には漁獲量減少、輸送コストの上昇、健康志向の高まりがある。今後も高値傾向が続く見通し。...

2025年5月のイワシ100gの平均価格は94.85円。那覇（194円）や関東・四国の都市部で価格が高騰傾向。一部地域では前年比40〜50％増の急上昇も見られる。漁獲量の不安定さ、輸送コスト、健康志向の高まりが価格上昇の背景にある。都市別の...

2025年5月のかつお100g平均価格は244.4円。高知（309円）や山形（296円）など、鮮度志向や地元消費が強い地域で高値が目立つ。価格上昇の背景には、漁獲量減や燃油高、品質志向の消費トレンドがある。今後も地域間格差は維持される見通し...

2025年5月の鮭100gあたりの全国平均は508.1円。大分（685円）、藤沢（681円）、青森（645円）などで高値を記録。価格は国際輸送費、為替、消費者の品質志向などの要因で上昇傾向。輸入鮭の比重が高い都市ほど価格が高くなる傾向がある...

2025年5月のぶり100gの全国平均価格は359.7円。旭川（627円）、姫路（504円）、函館（493円）などが高値を記録。流通コストや地域ブランドの影響で都市間格差が大きい。飼料高騰やブランド化、冬季需要によって、今後も価格の上昇と地...

2025年5月のたいの全国平均価格は100gあたり642.6円。函館（788円）、山口（776円）、大津（755円）などが高価格帯を占め、流通経路や高級志向、養殖コストの上昇が影響している。天然鯛の供給減少と養殖鯛の生産コスト増により、今後...

2025年5月時点のまぐろ100gの全国平均価格は462.1円。福島（838円）、熊本（699円）などが高価格帯を形成し、山形（+10.58%）など一部では前年よりも大幅な上昇が見られる。まぐろは漁獲制限や物流コスト、品質志向によって都市ご...