きのこ類

2025年3月時点での日本のえのきだけ1kgの平均小売価格は672.3円で、近年は大幅な価格上昇が見られる。特に安価だった地域でも70%以上の上昇が確認され、エネルギー費や人件費、気候変動などが主な要因となっている。地域によって価格差も大き...

しめじ1kgの全国平均小売価格は2025年3月時点で901円と上昇傾向にあります。特に八戸や松山などの地方都市では物流コストや品質志向により価格が高く、盛岡では21.56%の増加が見られます。一方、熊谷や所沢では価格は安いものの、前年比で6...

日本の干ししいたけ100gの小売価格は、2010年以降長期的に上昇しており、2025年3月の平均は1865円。郡山や鳥取など高価格地域では高品質志向や物流費が影響し、逆に松阪や和歌山など低価格地域でも前年比60〜80%の大幅上昇が見られる。...

2014年から2025年にかけて日本の生しいたけ1kgの小売価格は全国的に上昇傾向にあり、地域ごとに価格差も顕著です。特に伊丹や長岡などの高価格都市では需要や物流コスト、気候条件が影響し、価格が上昇。反対に秋田や和歌山など低価格地域でも急激...