漬物

日本のキムチ1kgの平均小売価格は2025年3月時点で1045円。鹿児島や津など西日本では高値傾向だが、大津や奈良などでは安価ながら前年比60～90％超の急騰が目立つ。背景には輸入原料の高騰や物流費の上昇、健康志向による需要増がある。地域に...

2014年から2025年にかけて、日本の梅干し1kgの小売価格は大きく上昇し、最新の平均は2,454円となった。高価格帯の地域では品質重視の商品が流通し、低価格地域でも近年は70%以上の価格上昇が見られる。要因としては、梅の不作、人件費や資...

2016年以降、だいこん漬の1kgあたりの小売価格は全国的に上昇傾向にあり、2025年3月には平均893.5円に達しています。特に地方都市や都市部では価格差が大きく、高価格地域では輸送費や高付加価値品が影響しています。一方、低価格地域では急...

日本のはくさい漬1kgの小売価格は近年急上昇しており、2025年3月には全国平均で1,000円に達しました。那覇や鳥取など流通コストが高い地域で価格が高騰する一方、姫路や甲府などでは急激な値上がりが見られます。背景には原材料費や人件費、物流...