野菜栽培

日本のアスパラガス栽培は、北海道や長野など冷涼な地域で盛んに行われていますが、近年は前年比で減少傾向にあります。気候変動や労働力不足が影響し、安定した生産が難しくなっています。今後は品種改良や省力化技術、海外市場の開拓が重要となるでしょう。...

日本の水菜栽培は、茨城県を中心に全国で行われ、安定した生産が続いています。しかし、気候変動や労働力不足などの課題に直面しており、省力化技術の導入や高付加価値商品の開発が進められています。今後は、安定供給体制の構築や輸出の拡大、地域活性化への...

日本のほうれん草栽培は、近郊農業を中心に発展してきましたが、近年では作付面積の減少や労働力不足が課題となっています。主要産地である群馬県や埼玉県、千葉県などでは安定した生産が続いていますが、今後は機械化や省力化技術の導入が求められます。また...

日本のフキ栽培は2002年以降縮小傾向にあり、2023年の作付面積は0.391千ha。群馬・愛知が主要産地だが、いずれも前年比で減少。高齢化、需要の減少、機械化困難などが課題。今後は加工需要や地場連携、ブランド化などでの再構築が期待される。...

日本の白菜栽培は1970年代から減少傾向にあり、現在の作付面積は15.6千ha。茨城県と長野県が主産地で、茨城は出荷量トップを維持。一方で気候変動や高齢化、労働力不足が課題。今後はスマート農業導入、リレー栽培の強化、ブランド化や輸出対応が求...

日本のネギ栽培は、1973年のピーク時から作付面積が減少していますが、加工・業務用需要の増加や機械化の進展により、生産体制の安定化が図られています。主要産地では、省力化や新規就農者の支援、ブランド化などに取り組んでおり、今後は気候変動への対...

日本のニンニク栽培は、需要の増加や新たな産地の育成により、全国的に作付面積が増加傾向にあります。主要産地では、省力化や機械化、新規就農者の支援などに取り組んでおり、今後はブランド化と販路拡大が重要です。野菜栽培のデータとグラフニンニク収穫量...

日本のニラ栽培は、全国的に作付面積が減少傾向にあり、高齢化や労働力不足が課題となっています。主要産地では、省力化や機械化、新規就農者の支援などに取り組んでおり、今後はブランド化と販路拡大が重要です。野菜栽培のデータとグラフニラ収穫量の最大と...

チンゲン菜の栽培面積は全国で2.02千haとやや減少傾向。茨城・静岡・群馬などが主要産地だが、生産者の高齢化や気候リスクが課題。今後は施設化や加工対応、新品種導入による高付加価値化が鍵となり、安定供給の体制強化が必要である。野菜栽培のデータ...

日本の玉ねぎ栽培は北海道が全国の58%以上を占める圧倒的な主力地域で、佐賀や兵庫なども成長中。全国的には栽培面積は増加傾向だが、労働力不足や気候変動への対応が課題。今後は機械化や新品種導入、貯蔵施設整備などを通じて、安定供給と収益確保を目指...