葉茎菜類

日本のチンゲン菜収穫量は2023年に38.7ktで、前年比-3.491%の減少となりました。茨城県が最大の生産地で27.39%を占めますが、気候変動や労働力不足などの課題が影響しています。今後は、技術革新や品種改良、地域連携の強化により、安...

日本の玉ねぎ収穫量は2023年に前年比-3.692%と減少しましたが、依然として北海道が全国の64%を占める主産地です。兵庫や佐賀など早生品種の増収が目立ち、気候変動や労働力不足への対応力が問われています。今後は生産分散化や高度な技術導入が...

日本の春菊の収穫量は2002年以降減少傾向にあり、2023年は前年比-5.385%と大きく減少しました。大阪が最大の生産地で、福岡・千葉・茨城も上位を維持していますが、兵庫や群馬では2桁の減少も見られます。高齢化や気候変動、需要低迷が主な要...

日本の小松菜収穫量は、全体で安定傾向にあるものの、地域ごとに増減が見られます。特に茨城県は生産量で全国トップ、前年比でも大きく伸びています。一方、都市圏では農地減少や担い手不足により減少傾向の県もあります。今後はICT活用や都市型栽培が鍵を...