葉茎菜類

2023年のネギ作付け面積は全国で21.5kha、埼玉・茨城・千葉が主産地だが減少傾向。一方、大分は前年比+11%と急増。生産は都市近郊と寒冷地に分散し、周年供給とブランド化が重要。今後は機械化と担い手育成がカギ。ネギの栽培ランキング詳細な...

2023年のニンニク作付け面積は全国2.54khaで微減傾向。青森県が全国の過半数を占める一方、秋田・鹿児島・福島では増加。温暖地・寒冷地それぞれの特性を活かした産地展開が進む。省力化・ブランド化が今後の生産持続の鍵。ニンニクの栽培ランキン...

2023年のニラ作付け面積は全国1.85khaで前年比-2.1%。栃木・高知・山形などが主産地だが、多くの県で作付けは減少傾向。労働力不足や高齢化の影響が大きく、省力化や施設栽培への移行が鍵となる。大分・高知などではわずかな増加も見られる。...

2023年のチンゲン菜作付け面積は全国2.02khaで前年比-1.463%。主産地は茨城・静岡・群馬など。沖縄や埼玉で増加が見られた一方、長野や福岡などでは大幅減。施設栽培や都市近郊型の生産が安定的で、今後は省力化とブランド化が重要な課題と...

玉ねぎの全国作付け面積は2023年に25.5khaで前年比+1.19%。北海道が約58%を占め、佐賀・兵庫も増加。香川も大幅増で健闘。一方、愛媛や熊本では大幅減少が見られ、生産地域間の格差が拡大中。今後は気候変動や労働力不足への対応が鍵とな...

春菊の全国作付け面積は2023年に1.68khaで前年比-2.89%と減少。大阪や福岡など都市近郊型農業が主導する一方、茨城では前年比+4.918%と増加。都市圏への供給力と施設栽培が増加の鍵。全国的には高齢化や需要減で今後も緩やかな縮小が...

2023年の小松菜作付け面積は全国で7.44千haとなり、前年比+0.677%と微増。茨城が大幅増で全国の20%を占め、福岡も拡大傾向。埼玉・千葉など都市近郊型の県では微減し、農地縮小や高齢化が影響。今後はスマート農業や周年供給体制の整備が...

2023年のレタス収穫量は全国で546.1千トン。長野県が最大産地でシェア3割超。群馬や香川、熊本などは増加した一方、北海道や兵庫などは大幅減。気象変動が地域間で影響を分け、今後は省力化・作型再編・加工対応が重要になる。レタスの収穫量ランキ...

2023年の日本のブロッコリー収穫量は171.4千トンで微減傾向。北海道が最大産地で夏季供給を担い、埼玉・愛知・香川などがリレー栽培を支える。熊本は前年比+11%と好調。将来的には気象変動や人手不足への対応、加工需要への対応が鍵となる。ブロ...

2023年のセロリ収穫量は全国で28.7千トンと微減。長野が圧倒的シェアを誇り、静岡・福岡・愛知がそれに続く。福岡や千葉は増加したが、北海道や静岡は気象影響で減少。今後は気候変動対策や省力化、加工需要対応が成長の鍵となる。セロリの収穫量ラン...