葉茎菜類

日本のレタス栽培は、地域ごとの特徴があり、長野県が最も多く栽培されています。気候変動や労働力不足などの課題に直面しつつも、効率化技術の導入や農業政策の変化が今後の推移に影響を与えるでしょう。野菜栽培のデータとグラフレタス収穫量の最大と最新全...

ブロッコリーは、栄養価の高い野菜として日本国内で需要が増加しています。主要産地である北海道や香川、埼玉などでは、栽培面積の増減が見られる中で安定した生産が行われています。気候変動や労働力不足などの課題を克服し、今後は品質向上と市場拡大が期待...

セロリの栽培は、長野県が主要産地であり、品質の高いセロリが生産されています。全国的に見ても栽培面積は増加傾向にありますが、気候変動や労働力不足などの課題があります。今後は品種改良や自動化技術の導入、販路拡大が重要な課題です。野菜栽培のデータ...

キャベツの栽培は愛知県や群馬県を中心に広がり、安定した生産が続いていますが、気候変動や労働力不足が課題です。特に、栽培技術の向上や品種改良、効率化が今後の展望において重要な要素となります。品質向上と新しい販路の開拓が求められています。野菜栽...

カリフラワーの栽培は全国で行われており、特に熊本、愛知、茨城、長野などで盛んですが、近年は栽培面積の減少が見られます。気候変動や市場の需要変動、労働力不足などの課題がありますが、品種改良や技術向上、需要の多様化により、今後の安定生産が期待さ...

日本のアスパラガス栽培は、北海道や長野など冷涼な地域で盛んに行われていますが、近年は前年比で減少傾向にあります。気候変動や労働力不足が影響し、安定した生産が難しくなっています。今後は品種改良や省力化技術、海外市場の開拓が重要となるでしょう。...

日本の水菜栽培は、茨城県を中心に全国で行われ、安定した生産が続いています。しかし、気候変動や労働力不足などの課題に直面しており、省力化技術の導入や高付加価値商品の開発が進められています。今後は、安定供給体制の構築や輸出の拡大、地域活性化への...

日本のほうれん草栽培は、近郊農業を中心に発展してきましたが、近年では作付面積の減少や労働力不足が課題となっています。主要産地である群馬県や埼玉県、千葉県などでは安定した生産が続いていますが、今後は機械化や省力化技術の導入が求められます。また...

日本のフキ栽培は2002年以降縮小傾向にあり、2023年の作付面積は0.391千ha。群馬・愛知が主要産地だが、いずれも前年比で減少。高齢化、需要の減少、機械化困難などが課題。今後は加工需要や地場連携、ブランド化などでの再構築が期待される。...

日本の白菜栽培は1970年代から減少傾向にあり、現在の作付面積は15.6千ha。茨城県と長野県が主産地で、茨城は出荷量トップを維持。一方で気候変動や高齢化、労働力不足が課題。今後はスマート農業導入、リレー栽培の強化、ブランド化や輸出対応が求...