果菜類

2023年の日本のそらまめ収穫量は11.4ktで前年比-13.64%。鹿児島が-45.82%と大幅減だった一方、千葉は+9.05%と増加し全国トップ。新潟も+15.04%と健闘。一方で全体的には高齢化や気象リスク、収益性の低さが課題。今後は...

日本のさやえんどう収穫量は減少傾向にあり、2023年は前年比-13.47%の16.7kt。主産地の鹿児島が35%以上の減少で全体を大きく下押し。一方、愛知や熊本は微増を維持。労働力不足や輸入品との競合が課題。今後は施設栽培やブランド化による...

日本のさやいんげん収穫量は全体として減少傾向にあり、2023年は前年比-7.251%で30.7ktに。千葉や北海道が主要産地だが、福島などでは急減。労働力不足や気象変動、輸入品の影響が課題。今後は北海道などの冷涼地での拡大や、スマート農業に...

日本のきゅうり収穫量は減少傾向にあり、2023年は前年比-3.354%。宮崎や群馬など主要県も軒並み減少し、高齢化や気候変動が課題です。今後は技術革新やブランド化、後継者支援が重要で、安定供給に向けた体制整備が求められています。野菜収穫量の...

日本のかぼちゃ生産は、近年、作付面積と収穫量の減少が続いています。北海道が最大の産地で、全国の約47.7%を占めますが、農業従事者の高齢化や輸入品との競合が課題です。今後は、品種改良や加工品の開発、地域ブランドの確立などが重要となります。野...

日本のえだまめ収穫量は2023年に約62,000トンで、前年比約4.9%減少。主要産地は北海道、群馬、千葉、埼玉など。秋田県では収穫機械の導入で効率化を図り、北海道中札内村では加工品開発や輸出で農業所得向上を実現。今後は技術革新やブランド化...