果菜類

日本のきゅうり栽培は1973年以降、ハウス化とともに発展してきたが、近年は高齢化やコスト増、気候変動の影響で全国的に減少傾向。2023年の果菜類平均は9.49khaで、主要産地の群馬、福島、宮崎などでは比較的高い水準を維持している。今後はス...

日本の南瓜栽培は北海道が中心で、全国的には13.8khaの規模を保ちつつ、前月比でやや減少しています。鹿児島や沖縄では冬季の供給が可能で、リレー出荷体制が機能。輸入品との競争や高齢化などの課題もありますが、高付加価値品種の育成やスマート農業...

枝豆は日本の夏を代表する野菜で、健康志向や家庭用需要の高まりとともに需要が続いています。2023年の栽培面積は12.3khaで、新潟・山形が最大の生産県。全体的に栽培面積は減少傾向にあり、高齢化や気候変動が課題です。今後はブランド化やスマー...

日本のスイートコーン収穫量は2022年に208.8千トンとなり、前年比-4.57%と減少。北海道が全体の37.4%を占め最大産地で、茨城や千葉、群馬も主要地域です。群馬・長野など一部で増加が見られるものの、多くの県で気象リスクや高齢化の影響...

ししとうの2023年の全国収穫量は5.57千トンで前年比-6.544%と減少。高知県が全体の約35%を占めるも減少傾向が続き、千葉や奈良、山形など多くの県で前年割れ。一方、大分や愛媛は増加を見せ、施設栽培の拡大が効果を上げています。今後は担...

日本のピーマン収穫量は2023年時点で144千トンに達し、主要生産地は茨城、宮崎、高知となっています。全体としては減少傾向にあり、気候変動や高齢化、労働力不足がその背景にあります。県別では、茨城が最大シェアを誇り、大分が唯一前年より増加。今...

日本のミニトマト収穫量は2023年に155.4千トンとなり、熊本県が全国の約28%を占めて首位に立っています。近年は気候変動、生産者の高齢化、労働力不足が課題となっており、生産量の減少傾向が一部地域で見られます。今後はスマート農業の導入やブ...

日本のトマト生産は、1975年のピーク時から減少傾向にあり、2023年には681.4千トンとなりました。主産地の熊本県は全国の19.5%を占め、北海道や愛知県も主要な生産地です。近年は気候変動や高齢化、労働力不足が課題となっており、スマート...

日本のグリーンピース生産は、過去10年間で収穫量・作付面積ともに減少傾向にありますが、和歌山県など特定地域では高い生産性を維持しています。今後は、若手農業者の育成、需要の喚起、生産技術の向上などを通じて、生産の維持・拡大を図ることが求められ...

日本のナス収穫量は1973年の714ktから2023年には288.8ktまで減少しました。主要産地は高知、熊本、群馬などで、各地の気候や施設栽培の特色が強みです。生産減少の背景には担い手不足や気候変動がありますが、スマート農業や地域ブランド...