野菜価格(都市別)

近畿のなす市場では大阪市、神戸市、京都市で価格が安定的に推移しつつ、神戸市で7％台の価格上昇が見られる一方、卸売数量は3〜13％減少。天候変動や生産コスト上昇、労働力不足が価格変動の主因。生産技術の革新や後継者育成、流通改善が市場安定に不可...

中部・北越のなす市場は、金沢市で427円/kg、名古屋市で377円/kgと価格に差があり、金沢はわずかに減少、名古屋は上昇傾向。卸売数量は両市とも減少。気候条件や流通効率、労働力不足が価格変動の主因であり、生産の持続には技術革新と若手農家育...

関東のなす市場は2025年6月時点で東京都が420.7円/kg、横浜市が417.3円/kgと価格は上昇傾向にある一方、卸売数量は減少しています。気候変動や資材・労働コスト増加、農地減少が価格高騰の要因で、持続的な生産には技術革新と若手農家の...

北海道・東北のなす市場は2025年6月時点で札幌市が431円/kg、仙台市が348.7円/kgと価格上昇が続いている一方、卸売数量は両市で減少傾向にあります。気候変動や資材高騰、労働力不足が価格高騰の主因であり、生産規模縮小も見られます。今...

2025年5月時点で、なすの卸売価格は室蘭市が630円/kgと最高値を示し、地域差が大きいのが特徴です。北海道・東北は寒冷地の影響で高価格傾向、関東圏は中高価格、九州・沖縄は低価格帯が続きます。気候変動や流通課題が価格変動の主因で、スマート...

2025年6月、全国のなす価格は平均393円/kgと上昇傾向。札幌市や東京都など都市部で高値を記録。一方で出荷量は全体的に減少し、特に東京都は18%以上の大幅減。天候不順や人手不足、生産コスト上昇が価格上昇を招いている。なすの市場価格市場価...

2025年6月、九州のきゅうり価格は全都市で上昇し、福岡市は前年比+61.13%と急騰。一方、卸売数量は福岡・北九州で減少し、沖縄のみ増加。気候変動や労働力不足、需要増が価格高騰の主因。今後はスマート農業や輸送改善が課題。きゅうりの市場価格...

2025年6月、中国・四国地方のきゅうり価格は広島市で310.3円/kg（前年比+41.27%）、高松市で280.3円/kg（+37.42%）と大幅に上昇。広島市では数量が減少、高松市では増加し、都市ごとに需給構造に違い。今後はスマート農業...

2025年6月、近畿地方のきゅうり市場は神戸市で331.7円/kg、大阪市で325.3円/kgと高騰し、いずれも前年比40%以上の上昇を記録。一方で数量は軒並み減少し、需給バランスのひっ迫が顕著。天候不順や生産コスト上昇が影響し、今後の供給...

2025年6月の中部・北越地域では、名古屋市で335円/kg、金沢市で320.7円/kgと高値を記録。前年同月比ではいずれも約40%の上昇。数量は名古屋市1.327kt（-6.4%）、金沢市0.268kt（-22.9%）と減少傾向で、需給逼...