野菜全体

九州の野菜市場では北九州市が272円/kgと最高値、福岡市が最多の21.45ktを取扱う。福岡は価格が安定的だが数量は微減、北九州は供給減により価格が上昇。沖縄は取扱量が少なく価格も下落。高齢化や輸送コストの上昇が背景にあり、今後は効率的な...

中国・四国地方では、広島市の野菜価格は261.7円/kgで安定推移、高松市は252.3円/kgでやや下落。広島市の数量は減少傾向にある一方、高松市は出荷量が大幅に増加。生産者減や物流コスト上昇が価格に影響しており、今後は地場流通強化と効率的...

近畿地方の野菜市場では、京都市が269.7円/kgと最も高く、神戸市・大阪市が続く。数量では大阪市が最多の33.34ktだが、3都市ともに前年比で数量減。神戸市では卸量減少による価格上昇が顕著。気象変動、生産者減、物流コストの上昇が価格高騰...

中部・北越地方の野菜価格は金沢市で308.7円/kgと全国でも最高水準。一方、名古屋市は256.7円/kgで卸売数量は28.06ktと地域最大。両市とも数量は前年比で減少しており、供給制約や高齢化、気象変動の影響が表れている。今後は地域ブラ...

関東地方では、東京都が283.3円/kgと高水準の野菜価格を示し、数量は全国最多の89.48ktだが前年比10.7%減。横浜市は266.3円/kg・21.91ktで数量は微増。価格上昇の背景には物流コスト増や天候リスクがあり、生産と消費の両...

北海道・東北地域では、野菜価格は仙台市で267.7円/kg、札幌市で262円/kgとやや高水準。数量は札幌市が12.38ktと多く、仙台市は6.281ktと少なめで前年比11.86%の減少。気候変動や農業人口の高齢化、物流問題が価格上昇の主...

2025年5月時点の野菜価格は、高知市や金沢市などで高騰し、鹿児島市や千葉市では低価格に留まっています。地域ごとの生産力や流通構造の違いが格差を生み出し、前月比や前年比でも大きな変動が見られます。今後は価格の二極化と局所的な急変動が続くと予...

日本の主要市場における野菜価格は平均264.3円/kgで、近年は価格上昇と卸売数量の減少が進行中。金沢や東京など高値都市では観光需要やブランド野菜の流通が影響している。一方で卸売数量では東京が圧倒的に多く、大都市が流通の中心。価格上昇は気候...