穀物統計

近畿地方では滋賀県が米の集荷・契約数量で他県を大きくリード。全体では前年同月比で減少傾向が強いが、三重県「コシヒカリ一般」や兵庫県「キヌヒカリ」が契約数量を伸ばすなど、一部で安定供給が評価されている。気候変動や生産者高齢化が課題。近畿での米...

関東地方ではコシヒカリが依然主力だが、集荷・契約数量ともに減少傾向。千葉の「ふさこがね」や栃木の「とちぎの星」など新興銘柄が伸長し、地域ごとの品種多様化が進行。今後は担い手不足やコスト上昇への対応と、契約栽培の強化が課題となる。関東での米の...

中部・北越地域では、新潟県を中心にコシヒカリ系列の集荷と契約数量が高水準を維持する一方、「こしいぶき」などの新興ブランドが急伸。全体では価格高騰や供給不安の影響で数量は減少傾向。今後はブランド戦略とスマート農業による需給調整が重要とされる。...

北海道・東北の米集荷量は秋田・北海道・宮城などが上位を占める一方、新興ブランドの福島「天のつぶ」や青森「まっしぐら」が大幅増加。契約数量も高水準で推移しており、安定供給体制が整う。産地間競争と消費者志向の変化により、ブランド戦略と契約販売の...

2025年5月の全銘柄における米の集荷・契約数量は全国平均で約17トン。秋田・北海道・新潟が上位を占めるが、全体的には前年同月比で減少傾向。一方で、青森や新潟（こしいぶき）など一部銘柄は成長中。生産縮小や市場変化が課題となっている。全銘柄の...

2025年5月のコシヒカリの集荷数量は平均16.75トン、契約数量は16.57トンと、いずれも前年比で15%以上の大幅減少。新潟は依然最多だが、全国的に担い手不足やコスト高、気候変動が影響。今後は契約制度と生産体制の見直しが急務となっている...

近畿の米市場では、平均販売量4.069トン・価格2.839万円/60kgで、数量は大幅減（-17.86%）に対し価格は大幅増（+93.68%）。滋賀の「コシヒカリ」「みずかがみ」「キヌヒカリ」が主力を占め、三重・奈良などは落ち込み顕著。生産...

関東の米市場は販売量平均10.41トン、価格平均2.553万円/60kgで、価格は前年より+69.04%と急騰。一方、主力のコシヒカリは軒並み販売減。新銘柄「ふさこがね」「とちぎの星」などは価格・数量ともに好調。今後は中価格帯の充実と生産体...

中部・北越の米市場は価格が平均2.89万円/60kgと大幅に上昇し、販売量は11.75トンで微減傾向。新潟（こしいぶき）や富山（てんたかく）などの銘柄で販売増が目立つ。価格高騰はコスト増と高級志向によるもので、今後は中価格帯品種の拡充と持続...

北海道・東北の米価格は大幅に上昇し平均2.853万円/60kg、販売量は29.52トン。青森や岩手、福島で販売量と価格が共に増加。秋田など一部では減少傾向。資材高騰とブランド戦略が価格上昇の背景にあり、今後は高品質米の需要拡大と安定供給が鍵...