生産量

アスパラガスの世界生産は2023年で8.594Mtに達し、中国がその86.59%を占めています。南米や欧州諸国は地産地消型の持続的生産を行っていますが、生産減も見られます。気候変動や労働力不足が今後の課題であり、中国依存のリスクから生産地の...

2023年の世界のほうれん草生産量は34.11Mtで、中国が約93%を占める圧倒的なシェアを持っています。他国との生産量の差は大きく、中国の農業体制の強さが際立っています。しかし、気候変動や地政学的リスクへの対応が課題であり、生産地の多様化...

2023年の世界のナス（茄子）生産量は1,242Mtで、前年比6.836％の大幅増加となりました。アメリカが生産量の31.39％を占めて最も多く、次いで中国（23.28％）、ブラジル（10.63％）が続きます。アメリカとインドは12％以上の...

2023年の世界のキュウリ生産量は97.81Mtで、中国がその82％を占める圧倒的な供給国となっています。中国は前年比でも3.344％増と伸長しており、施設園芸と需要の強さが背景にあります。一方、トルコやスペインは気候や輸出市場の変動により...

2023年の世界のトマト生産量は192.3Mtに達し、過去最高を記録しました。中国が全体の36.5％と最大の生産国で、続くインドやアメリカ、トルコも重要な供給国です。アメリカは前年比で20.87％と大幅増加し、気候や需給の回復が背景にありま...

世界のレタス生産量は2023年時点で約28.08Mtとなり、中国が全体の53％を占める最大生産国です。アメリカも16.78％を担う重要な生産国で、最近は生産回復傾向にあります。スペインは減産傾向が顕著で、気候や水不足が背景にあります。全体と...

世界のキャベツ生産は2023年時点で73.83Mtに達し、中国とインドが全体の約62％を占めている。1961年からの長期的な増加傾向があるが、近年は成長が鈍化。中国は依然として圧倒的なシェアを持つ一方、ロシアやウクライナが回復基調、日本や韓...

2023年の世界のきのこ生産量は50.01Mtに達し、前年比3.58%の増加。中国が94.28%を占め、ほかの国々は少数派にとどまる。中国の生産は依然として圧倒的であり、日本、インド、アメリカなどは比較的小規模。今後は持続可能な栽培技術の導...

世界の根茎・塊茎類（例：タロイモ、キャッサバ、ヤムイモなど）の生産量は2023年に927.7Mtに達し、前年比2.14%の増加を記録。中国やナイジェリア、インドが主な生産国で、食料安定や農業経済に貢献している。アフリカ諸国の生産拡大が目立つ...

世界の人参やカブの生産は1960年代以降拡大してきたが、2023年には減少傾向が見られた。中国が生産量の約45%を占めており、主導的立場を維持。一方、ウズベキスタンやアメリカは大幅減少、ウクライナやロシアは増産を示すなど、各国の動向に差があ...