飲料

2023年の世界ハーブ生産量は2.83Mtで前年比3.465%増。最大の生産国インドは全体の69%を占め、成長も継続中。トルコやメキシコが続くが、ロシアやトルコはやや減少。シリアは回復局面で急伸。今後は健康志向や伝統医学の需要増を背景に、イ...

2022年の世界ココナッツ生産量は3.162Mtで、前年比15.93%増と大幅成長。最大の生産国はフィリピンでシェア43%、次いでインドネシア、インドが続く。スリランカやメラネシアも急成長中。課題は気候変動・老木化・労働力不足。今後は健康志...

世界のお茶生産は1961〜1990年にかけて拡大し、1990年には2.525Mtに達しました。インドや中国が中心で、スリランカやケニアも急成長しています。近年は気候変動や労働力不足が課題であり、高品質化や輸出強化が重要です。今後はアジア・ア...

世界のコーヒー生産は増加傾向にあるものの、気候変動や病害虫の影響により安定性が脅かされています。主要生産国では、持続可能な農業への転換や新たな品種の開発が進められています。今後は、環境への適応と品質の維持が重要な課題となります。生産量のデー...

世界のワイン生産は、気候変動や消費者の嗜好の変化により大きな転換期を迎えています。主要生産国では異常気象による生産量の減少が見られ、消費者の健康志向や環境意識の高まりにより、オーガニックや低アルコールワインの需要が増加しています。今後は、持...