野菜(葉茎,果実)

生産量

世界のキャベツ生産量の推移と国別動向|中国・インドが主力

世界のキャベツ生産は2023年時点で73.83Mtに達し、中国とインドが全体の約62%を占めている。1961年からの長期的な増加傾向があるが、近年は成長が鈍化。中国は依然として圧倒的なシェアを持つ一方、ロシアやウクライナが回復基調、日本や韓...