野菜(根菜等)

2023年の世界のきのこ生産量は50.01Mtに達し、前年比3.58%の増加。中国が94.28%を占め、ほかの国々は少数派にとどまる。中国の生産は依然として圧倒的であり、日本、インド、アメリカなどは比較的小規模。今後は持続可能な栽培技術の導...

世界の根茎・塊茎類（例：タロイモ、キャッサバ、ヤムイモなど）の生産量は2023年に927.7Mtに達し、前年比2.14%の増加を記録。中国やナイジェリア、インドが主な生産国で、食料安定や農業経済に貢献している。アフリカ諸国の生産拡大が目立つ...

世界の人参やカブの生産は1960年代以降拡大してきたが、2023年には減少傾向が見られた。中国が生産量の約45%を占めており、主導的立場を維持。一方、ウズベキスタンやアメリカは大幅減少、ウクライナやロシアは増産を示すなど、各国の動向に差があ...

世界のヤムイモ生産はアフリカ西部を中心に発展し、ナイジェリアが全体の7割近くを占めている。近年の成長は鈍化傾向にあるが、コートジボワールやベナンでは増産が見られる。気候変動やインフラ不足が課題であり、持続可能な生産と多国間協力の必要性が高ま...

2023年の世界のニンニク生産量は28.67Mtで、全体の72.35%を中国が占め、インドが11.39%と続く。生産量は近年やや減少傾向にあるが、一部の国では増加も見られる。特に韓国やウズベキスタン、バングラデシュなどが成長を示す中、中国の...

2023年の世界のネギ生産量は2.145Mtで、インドネシアが29.82%と最大のシェアを占める。フランスやベルギーも高い成長を示す一方、韓国や中国は微減傾向。ネギの栽培は地域ごとに需要や品種、気候への適応性が異なり、生産性や市場流通に影響...

世界の玉ねぎ生産量は2023年に111.3Mtとなり、前年から微減しました。インドと中国が全体の半数を占め、特にインドは生産減が目立ちました。一方、トルコやイランでは大幅な増加が見られました。生産量の地域集中が価格変動や供給リスクに影響を及...

世界のさつまいも生産は中国が過半数を占める一方、アフリカ諸国での栄養改善や農村支援を背景に著しい成長を見せている。気候変動やインフラ課題もあるが、加工需要や持続可能性の観点から今後の成長が期待される。生産量のデータとグラフさつまいも生産量の...

世界のじゃがいも生産は中国やインドを中心に拡大しており、気候変動や労働力不足といった課題に直面しながらも、技術革新や需要の多様化により成長を続けている。将来の安定供給には持続可能な農業の推進と国際協力が不可欠である。生産量のデータとグラフじ...