畜産物

2023年の世界のオファル生産量は1242Mtで前年比6.836%増。アメリカや中国、ブラジルが主導し、食文化や輸出市場によって国ごとの需要に差がある。内臓肉は今後、食品のみならず医薬やペット市場でも注目され、多用途化が進むと見られる。生産...

2022年の世界のチーズ生産量は26.89Mtで、アメリカが約25%を占め最大。欧州は全体的に減少傾向にあり、ロシアは輸入制限を背景に急増。環境規制や気候リスクが生産に影響する中、今後は高付加価値品の競争と新興国市場がカギとなる。生産量のデ...

世界のファット生産は2023年に432.6ktで、インドとパキスタンが8割以上を占める。中国も急成長中である一方、ネパールやエジプトでは減少傾向。気候変動やインフラ課題を抱えつつ、アジア主導の消費増加と技術革新による成長が期待される。生産量...

世界のミルク生産は2023年に76.56Mtに達し、ブラジルや中国での成長が著しい。気候変動や飼料価格高騰、動物福祉などの課題を抱える中、今後はアジアの需要増と技術革新による持続可能な生産体制が鍵となる。生産量のデータとグラフミルク生産量の...

世界の卵生産量は91.13Mtに達し、特に中国、インド、インドネシアで著しい成長を見せている。衛生や動物福祉、飼料価格などの課題はあるが、今後はアジア中心の生産拡大と技術革新により持続的成長が期待される。生産量のデータとグラフ卵生産量の最大...

世界のミート生産は76.56Mtに達し、アメリカ、ブラジル、中国が中心。技術革新と人口増加により拡大してきたが、環境負荷や消費者の志向変化が課題。今後は南米・アジアの生産拡大、持続可能性の強化、代替肉の普及がカギとなる。生産量のデータとグラ...