茶

2023年の茶摘採延べ面積は全国で6.94万ha、前年から約2.5%減少。静岡と鹿児島が約77%を占め、両県とも減少傾向。労働力不足や高齢化が影響し、摘採の省力化や品質向上が課題。埼玉は微増で都市近郊需要を背景に注目。将来は技術革新とブラン...

2023年の茶栽培面積は全国で3.6万ha、前年から約2.4%減少。最大産地の静岡と鹿児島も減少傾向。高齢化や労働力不足が主因で、機械化や若手育成が課題。地方産地は観光連携やブランド強化に注力。今後は技術革新と気候変動対応が重要となる。栽培...

2023年の全国生葉収穫量は32万トンで約3.3%減少。鹿児島と静岡が約78%を占め、両県とも減少傾向にあるが、省力化やICT導入で生産効率向上に努める。三重や京都など中小産地は一部増加。将来は技術革新とブランド強化、気候変動対策が鍵となる...

2023年の全国荒茶生産量は7.52万トンで前年から約2.6%減少。静岡と鹿児島が約70%を占め、両県とも減少傾向にあるがブランド力強化や技術革新で対応。三重や京都など中小生産地は一部で増加傾向。今後はICT活用、省力化、品質向上が競争力維...