大豆

2023年の大豆10a当たり収量は全国平均169kgで、前年比+5.625%と増加。北海道が最も高く255kgを記録し、佐賀や福岡なども急伸。青森は前年比+111%と大きく改善。一方、滋賀や栃木では収量減少が見られ、今後は品種選定や栽培環境...

2023年の大豆作付面積は全国で15.47万ha。北海道が全体の3割を占めて増加傾向。滋賀・三重など近畿地方でも増加が見られ、水田転作や法人化の進展が背景にある。宮城・佐賀は減少傾向。今後はスマート農業や地域ブランド化が拡大の鍵となる。作付...

2023年の大豆収穫量は全国で26.08万トン。北海道が全体の4割を占め、宮城や佐賀、福岡も急増中。青森は前年から倍増、逆に秋田や山形は減少傾向。今後はスマート農業、輪作の活用、品種改良などで安定的な国産大豆供給体制の確立が期待される。収穫...