こんにゃくいも

2023年のこんにゃくいも10a当たり収量は全国平均で2,610kg、群馬は2,680kgと高水準。全国・群馬ともにわずかに減少傾向にあり、気候変動や病害が主因。群馬では技術蓄積と設備導入により収量の安定が期待されるが、他県での普及には課題...

2023年のこんにゃくいもの栽培面積は全国で0.323万ha、群馬県が92.57%を占めます。全国・群馬ともに前年より微減。群馬は自然条件と産業体制に恵まれた主産地ですが、高齢化や収益性の課題から今後の縮小傾向が懸念されます。栽培面積のラン...

2023年のこんにゃくいもの収穫量は全国で5.09万トン、うち群馬県が約95%を占める。群馬は気候・土壌・技術に恵まれた主産地だが、収量はやや減少傾向。高齢化や病害リスク、気象変動への対策が将来の鍵となる。他県での拡大は限定的。収穫量のラン...