マーガリン小売価格の地域差と価格変動傾向、今後の展望を詳細解説

2025年5月のマーガリン1kgの平均価格は954.9円で、熊本や藤沢、函館などで特に高値です。前年同月比は平均7.9%増加し、八王子では44.3%の大幅上昇が見られます。原料価格の国際変動や物流コストの地域差、為替の影響が価格高騰の主な要因です。今後は供給チェーンの効率化が課題となります。

2025年6月

降順昇順

詳細なデータとグラフ

マーガリンはバターの代替品として幅広く使用されており、製菓・パン製造や家庭用調理に欠かせない商品です。国内では植物油脂を主原料とし、比較的安価で大量生産が可能なため消費が安定しています。1方で原料の国際価格や輸入状況、国内の需給バランスによって価格変動が起こりやすい商品でもあります。

最新のマーガリン1kgの平均価格は954.9円ですが、都市別に見ると以下のような高価格帯が顕著です。

9州（熊本、那覇）、関東（藤沢、8王子、川崎）、北海道（函館）など地域的に価格が高い都市が散見され、都市間で約100〜200円の価格差があります。

前年同月比の増加率は平均で約+7.884%ですが、都市別の変動はかなり大きく、特に8王子では約+44.34%、熊本で+34.15%、松阪で+24.77%と大幅な上昇を示しています。1方で函館や那覇は6〜7%の緩やかな増加に留まっています。

原料価格の国際動向　マーガリンの原料となる植物油脂は、国際市場の需給や天候、貿易政策の影響を強く受けます。近年の原油高や輸送コスト上昇が原料価格に波及し、マーガリン価格全体を押し上げています。
地域別物流コストの影響　特に9州や北海道など遠隔地では輸送コストがかさみ、価格が高くなる傾向があります。8王子のような都市での急激な価格上昇は、流通経路の変更や物流コストの急増が要因と考えられます。
需要の地域差と競争状況　都市ごとの消費パターンやスーパーの競争状況によって価格に差が生じています。需要が高い都市では価格競争が激しい反面、1部地域では供給体制の制約が価格を押し上げています。
為替変動の影響　輸入原料が多いため、円安は価格高騰を招きやすく、2024〜2025年にかけての為替変動も価格上昇の1因となっています。