鶏卵価格が全国平均293円に高騰　都市別比較と高騰要因を解説

日本の鶏卵1パック（10個）の平均小売価格は2025年3月時点で293.3円となり、過去数年で大幅に上昇しています。都市別では立川が最も高く347円、八戸が最も安く204円でした。価格上昇の背景には鳥インフルエンザによる供給減、猛暑による産卵率低下、飼料価格の高騰などがあり、今後もしばらくは高止まりが続く見込みです。安定供給への取り組みが重要となっています。

2025年3月時点で、鶏卵1パック（10個）の全国平均価格は約293.3円となっています。​これは、2020年1月の平均価格と比較して約1.8倍の上昇です。 ​Nippon.com | Your Doorway to Japan

都市別価格の特徴

都市別に見ると、最も価格が高い都市は立川市で347円、次いで所沢市が336円、藤沢市が333円となっています。​一方、最も価格が低い都市は八戸市で204円、長岡市が213円、新潟市が232円となっています。 ​

価格高騰の要因

鶏卵価格の高騰には、以下の要因が影響しています：​

• 高病原性鳥インフルエンザの影響：​2022年以降、鳥インフルエンザの流行により多くの鶏が殺処分され、生産量が減少しました。​アグリニュース+2JAcom+2Nippon.com | Your Doorway to Japan+2

• 猛暑による生産減：​2024年の記録的な猛暑が鶏の産卵率に影響を与え、供給が減少しました。​

• 飼料価格の上昇：​国際的な飼料価格の高騰が生産コストを押し上げ、価格に反映されています。​

これらの要因が重なり、鶏卵価格は過去最高水準に達しています。 ​アグリニュース

今後の見通し

日本養鶏協会によると、2025年夏以降は生産体制の回復が進み、価格は徐々に落ち着く可能性があるとされています。​しかし、鳥インフルエンザの再発や気候変動などのリスク要因もあり、価格の安定には時間がかかると見られています。 ​JAcom

まとめ

鶏卵は「物価の優等生」とも称されてきましたが、近年の価格高騰は消費者の生活に大きな影響を与えています。​今後の価格動向を注視し、安定供給のための対策が求められます。