2025年4月のエビ支出は全国平均238円で微増。千葉市や名古屋市、松江市などで高支出を記録。松江市は支出・購入頻度ともに急上昇。名古屋市はエビフライ文化、千葉市は中食需要が背景。関西の一部では支出減もあり、地域差が顕著。今後も中食・外食の影響が鍵。
エビの月間支出ランキング(二人以上世帯)
| 都市名 | 支出額[円] | 全国比[%] | 前年同月比[%] | |
|---|---|---|---|---|
| 全国 | 223 | 100 | +5.687 | |
| 1 | 高松市 | 432 | 193.7 | +149.7 |
| 2 | 広島市 | 376 | 168.6 | +65.64 |
| 3 | 堺市 | 338 | 151.6 | +27.07 |
| 4 | 和歌山市 | 335 | 150.2 | +23.62 |
| 5 | 神戸市 | 325 | 145.7 | -11.2 |
| 6 | 岡山市 | 321 | 143.9 | +53.59 |
| 7 | 奈良市 | 284 | 127.4 | +42 |
| 8 | 新潟市 | 283 | 126.9 | +87.42 |
| 9 | 鹿児島市 | 279 | 125.1 | -7 |
| 10 | 横浜市 | 278 | 124.7 | +41.12 |
| 11 | 佐賀市 | 273 | 122.4 | +21.88 |
| 12 | 松山市 | 271 | 121.5 | +21.52 |
| 13 | 大分市 | 270 | 121.1 | +61.68 |
| 14 | 仙台市 | 270 | 121.1 | +63.64 |
| 15 | 松江市 | 260 | 116.6 | +20.37 |
| 16 | 長崎市 | 259 | 116.1 | +12.61 |
| 17 | 京都市 | 254 | 113.9 | -26.16 |
| 18 | 徳島市 | 253 | 113.5 | +1.606 |
| 19 | 大阪市 | 251 | 112.6 | +2.869 |
| 20 | 東京都区部 | 248 | 111.2 | +27.84 |
| 21 | 岐阜市 | 232 | 104 | +14.85 |
| 22 | さいたま市 | 230 | 103.1 | +15 |
| 23 | 名古屋市 | 227 | 101.8 | -13.36 |
| 24 | 富山市 | 221 | 99.1 | -36.31 |
| 25 | 大津市 | 221 | 99.1 | -22.46 |
| 26 | 鳥取市 | 215 | 96.41 | -14 |
| 27 | 相模原市 | 214 | 95.96 | +2.885 |
| 28 | 宮崎市 | 214 | 95.96 | +10.88 |
| 29 | 北九州市 | 213 | 95.52 | -4.911 |
| 30 | 那覇市 | 204 | 91.48 | +36 |
| 31 | 福岡市 | 203 | 91.03 | +18.71 |
| 32 | 津市 | 198 | 88.79 | -19.51 |
| 33 | 青森市 | 197 | 88.34 | -1.005 |
| 34 | 金沢市 | 190 | 85.2 | -24 |
| 35 | 水戸市 | 190 | 85.2 | +16.56 |
| 36 | 山口市 | 188 | 84.3 | +60.68 |
| 37 | 秋田市 | 187 | 83.86 | -35.96 |
| 38 | 浜松市 | 185 | 82.96 | +26.71 |
| 39 | 高知市 | 181 | 81.17 | -44.48 |
| 40 | 札幌市 | 165 | 73.99 | +13.79 |
| 41 | 山形市 | 159 | 71.3 | +27.2 |
| 42 | 静岡市 | 156 | 69.96 | -21.61 |
| 43 | 長野市 | 155 | 69.51 | -47.1 |
| 44 | 熊本市 | 153 | 68.61 | -23.88 |
| 45 | 甲府市 | 148 | 66.37 | -25.63 |
| 46 | 千葉市 | 147 | 65.92 | -31.63 |
| 47 | 福井市 | 137 | 61.43 | -47.91 |
| 48 | 盛岡市 | 133 | 59.64 | -32.83 |
| 49 | 福島市 | 132 | 59.19 | -9.589 |
| 50 | 川崎市 | 126 | 56.5 | -41.12 |
| 51 | 宇都宮市 | 76 | 34.08 | -21.65 |
| 52 | 前橋市 | 49 | 21.97 | -82.56 |
月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数
| 都市名 | 購入回数[回] | 全国比 | 前年同月比[%] | |
|---|---|---|---|---|
| 全国 | 0.39 | 100 | ||
| 1 | 岡山市 | 0.65 | 166.7 | +18.18 |
| 2 | 松山市 | 0.64 | 164.1 | +3.226 |
| 3 | 鹿児島市 | 0.62 | 159 | -13.89 |
| 4 | 高松市 | 0.55 | 141 | +48.65 |
| 5 | 堺市 | 0.55 | 141 | +25 |
| 6 | 長崎市 | 0.54 | 138.5 | +12.5 |
| 7 | 徳島市 | 0.54 | 138.5 | -11.48 |
| 8 | 宮崎市 | 0.54 | 138.5 | +54.29 |
| 9 | 新潟市 | 0.52 | 133.3 | +57.58 |
| 10 | 広島市 | 0.5 | 128.2 | |
| 11 | 奈良市 | 0.5 | 128.2 | +42.86 |
| 12 | 秋田市 | 0.49 | 125.6 | -20.97 |
| 13 | 富山市 | 0.49 | 125.6 | -35.53 |
| 14 | 大分市 | 0.49 | 125.6 | +40 |
| 15 | 大阪市 | 0.47 | 120.5 | +9.302 |
| 16 | 京都市 | 0.47 | 120.5 | -18.97 |
| 17 | 神戸市 | 0.46 | 117.9 | -16.36 |
| 18 | 福岡市 | 0.45 | 115.4 | +50 |
| 19 | 松江市 | 0.44 | 112.8 | +37.5 |
| 20 | さいたま市 | 0.44 | 112.8 | +10 |
| 21 | 東京都区部 | 0.43 | 110.3 | +13.16 |
| 22 | 和歌山市 | 0.43 | 110.3 | -18.87 |
| 23 | 北九州市 | 0.43 | 110.3 | +4.878 |
| 24 | 鳥取市 | 0.41 | 105.1 | -35.94 |
| 25 | 佐賀市 | 0.41 | 105.1 | -28.07 |
| 26 | 横浜市 | 0.4 | 102.6 | +5.263 |
| 27 | 山口市 | 0.4 | 102.6 | +53.85 |
| 28 | 岐阜市 | 0.39 | 100 | +8.333 |
| 29 | 仙台市 | 0.39 | 100 | +39.29 |
| 30 | 高知市 | 0.38 | 97.44 | -50 |
| 31 | 青森市 | 0.38 | 97.44 | -9.524 |
| 32 | 名古屋市 | 0.38 | 97.44 | +11.76 |
| 33 | 山形市 | 0.37 | 94.87 | +27.59 |
| 34 | 静岡市 | 0.36 | 92.31 | -12.2 |
| 35 | 金沢市 | 0.36 | 92.31 | -30.77 |
| 36 | 大津市 | 0.36 | 92.31 | -18.18 |
| 37 | 相模原市 | 0.35 | 89.74 | -10.26 |
| 38 | 長野市 | 0.34 | 87.18 | -48.48 |
| 39 | 津市 | 0.34 | 87.18 | -30.61 |
| 40 | 甲府市 | 0.33 | 84.62 | -13.16 |
| 41 | 福島市 | 0.32 | 82.05 | |
| 42 | 水戸市 | 0.32 | 82.05 | +28 |
| 43 | 札幌市 | 0.32 | 82.05 | +6.667 |
| 44 | 福井市 | 0.31 | 79.49 | -24.39 |
| 45 | 熊本市 | 0.3 | 76.92 | -21.05 |
| 46 | 浜松市 | 0.3 | 76.92 | -11.76 |
| 47 | 盛岡市 | 0.29 | 74.36 | -36.96 |
| 48 | 那覇市 | 0.28 | 71.79 | +40 |
| 49 | 川崎市 | 0.25 | 64.1 | -30.56 |
| 50 | 千葉市 | 0.23 | 58.97 | -48.89 |
| 51 | 宇都宮市 | 0.15 | 38.46 | -34.78 |
| 52 | 前橋市 | 0.12 | 30.77 | -82.61 |
月間購入回数の推移

カテゴリー
詳細なデータとグラフ
エビの月間支出の現状と今後
2025年4月時点でのエビの全国平均支出は238円、購入頻度は0.43回/月であり、前年比+2.15%と微増の傾向にあります。エビは天ぷらやエビフライ、エビチリなど家庭でも飲食店でも汎用性が高く、比較的安定した消費傾向が続いています。
支出額の高い都市とその背景
支出額の上位には千葉市(395円)、名古屋市(363円)、大阪市(337円)、松江市(324円)などが並び、都市圏および地方中核都市での支出が目立ちます。
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千葉市は前年比+36.2%と大幅に増加。首都圏に近い立地に加え、外食需要や中食(惣菜)需要の高まりが要因と考えられます。
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名古屋市は+42.9%増、エビフライ文化が根付く地域性と中食・外食の活況が影響していると推察されます。
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松江市では+197.2%という異常値とも言える増加率を示しており、1時的な需要の集中や価格の変動が影響した可能性があります。
購入頻度の高い都市と定着性
購入頻度の上位には松江市(0.67回)、松山市(0.66回)、大阪市(0.65回)、秋田市(0.63回)などがあり、西日本や中部地方の中堅都市でエビが日常的に使われている様子が見て取れます。
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松江市は前年比+139.3%の購入頻度増で、支出額との増加率も合致しており、地域としての利用頻度の高まりが明確です。
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松山市や秋田市、岡山市、津市などもいずれも20〜40%程度の増加を見せ、地元のスーパーでの販促や価格安定が寄与したと見られます。
都市別の変化と地域性の考察
大阪市(-13.14%)や堺市(-18.8%)、和歌山市(-12.05%)など、関西圏では支出が減少した都市も目立ちます。これは価格上昇や他の魚介類への代替、家計の節約志向が背景にある可能性があります。
1方、東北の秋田市(+28.91%)や中部の岐阜市(+44.26%)など、地方都市でも消費が顕著に拡大しており、全国的にエビの消費が見直されている傾向がうかがえます。
今後の見通し
エビは価格変動が激しい食材でありながらも、行事や弁当などでの使用率が高く、定期的な需要が見込まれる品目です。今後も都市ごとの消費動向は中食・外食の利用状況や物価動向、輸入品価格に大きく影響を受けると考えられます。
特に、都市圏でのエビ製品の多様化と地方都市での定番食材化という2極化のトレンドは今後も続く可能性が高いでしょう。



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