サンマの支出ランキング：大分市が突出、札幌・津市も消費回復

サンマの月間支出全国平均は7円と極めて低く、不漁や価格高騰による消費縮小が影響。一方で大分市では64円と突出して高く、札幌市や津市などでは前年比で大幅な支出・購入頻度の増加が見られる。今後の流通や資源管理が消費回復の鍵となる。

サンマの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年9月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	448	100	+144.8
1	水戸市	816	182.1	+314.2
2	松江市	747	166.7	+470.2
3	秋田市	640	142.9	+87.13
4	青森市	611	136.4	+218.2
5	山口市	610	136.2	+692.2
6	和歌山市	610	136.2	+224.5
7	富山市	596	133	+83.95
8	盛岡市	594	132.6	+301.4
9	札幌市	591	131.9	+162.7
10	京都市	552	123.2	+341.6
11	千葉市	548	122.3	+236.2
12	東京都区部	545	121.7	+178.1
13	高松市	540	120.5	+241.8
14	新潟市	530	118.3	+147.7
15	堺市	528	117.9	+128.6
16	長野市	500	111.6	+141.5
17	山形市	491	109.6	+75.99
18	甲府市	486	108.5	+116
19	松山市	479	106.9	+393.8
20	相模原市	476	106.3	+105.2
21	浜松市	465	103.8	+92.15
22	大津市	446	99.55	+100.9
23	神戸市	443	98.88	+59.35
24	奈良市	441	98.44	+63.33
25	岡山市	436	97.32	+116.9
26	宇都宮市	436	97.32	+149.1
27	横浜市	435	97.1	+155.9
28	仙台市	434	96.88	+118.1
29	高知市	426	95.09	+622
30	広島市	426	95.09	+252.1
31	福島市	415	92.63	+133.1
32	大阪市	412	91.96	+85.59
33	福岡市	411	91.74	+440.8
34	熊本市	400	89.29	+227.9
35	静岡市	381	85.04	+147.4
36	北九州市	378	84.38	+76.64
37	鳥取市	363	81.03	+138.8
38	津市	349	77.9	+54.42
39	さいたま市	343	76.56	+17.47
40	金沢市	335	74.78	+199.1
41	佐賀市	324	72.32	+230.6
42	鹿児島市	316	70.54	+243.5
43	川崎市	313	69.87	+47.64
44	大分市	311	69.42	+76.7
45	徳島市	303	67.63	+46.38
46	名古屋市	303	67.63	+35.87
47	岐阜市	294	65.63	+44.83
48	長崎市	283	63.17	+396.5
49	宮崎市	271	60.49	+124
50	福井市	261	58.26	+252.7
51	前橋市	186	41.52	-10.58
52	那覇市	144	32.14	+171.7

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年9月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.77	100	+102.6
1	秋田市	1.5	194.8	+66.67
2	水戸市	1.44	187	+213
3	青森市	1.34	174	+157.7
4	松江市	1.22	158.4	+320.7
5	盛岡市	1.19	154.5	+190.2
6	札幌市	1.18	153.2	+84.38
7	京都市	1.02	132.5	+308
8	新潟市	0.97	126	+106.4
9	富山市	0.96	124.7	+43.28
10	千葉市	0.94	122.1	+193.8
11	和歌山市	0.9	116.9	+164.7
12	長野市	0.89	115.6	+111.9
13	東京都区部	0.88	114.3	+144.4
14	相模原市	0.87	113	+81.25
15	山形市	0.87	113	+27.94
16	高松市	0.86	111.7	+160.6
17	甲府市	0.86	111.7	+104.8
18	奈良市	0.86	111.7	+50.88
19	福島市	0.85	110.4	+123.7
20	浜松市	0.82	106.5	+82.22
21	松山市	0.82	106.5	+382.4
22	山口市	0.82	106.5	+412.5
23	大津市	0.82	106.5	+82.22
24	宇都宮市	0.81	105.2	+161.3
25	堺市	0.8	103.9	+66.67
26	横浜市	0.79	102.6	+132.4
27	仙台市	0.78	101.3	+73.33
28	高知市	0.77	100	+541.7
29	静岡市	0.76	98.7	+204
30	大阪市	0.75	97.4	+74.42
31	神戸市	0.72	93.51	+38.46
32	鳥取市	0.69	89.61	+76.92
33	津市	0.68	88.31	+38.78
34	熊本市	0.66	85.71	+127.6
35	広島市	0.64	83.12	+166.7
36	岡山市	0.64	83.12	+93.94
37	福岡市	0.63	81.82	+250
38	さいたま市	0.62	80.52	+8.772
39	大分市	0.59	76.62	+73.53
40	川崎市	0.58	75.32	+45
41	徳島市	0.57	74.03	+62.86
42	金沢市	0.56	72.73	+107.4
43	北九州市	0.53	68.83	+51.43
44	鹿児島市	0.52	67.53	+225
45	名古屋市	0.52	67.53	+15.56
46	佐賀市	0.5	64.94	+163.2
47	岐阜市	0.49	63.64	+48.48
48	宮崎市	0.48	62.34	+77.78
49	前橋市	0.47	61.04	+14.63
50	福井市	0.43	55.84	+138.9
51	長崎市	0.42	54.55	+281.8
52	那覇市	0.2	25.97	+100

月間購入回数の推移

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サンマの月間支出の現状と今後

2025年4月時点におけるサンマの全国平均の月間支出はわずか7円にとどまり、魚類の中でも極めて低い水準となっています。これは近年の不漁や価格高騰、漁獲規制などの影響により、流通量そのものが減少していることを反映しています。また、全国の月間購入頻度は0.02回と極端に少なく、サンマが季節性の高い食材であることを物語っています。

支出額上位都市の特徴

支出額が最も高かったのは大分市（64円）で、全国平均の9倍以上という特異な数値です。次いで札幌市（28円）、川崎市（22円）、津市・大津市（ともに20円）などが上位に並びます。大分市の突出ぶりは、地元での流通確保、あるいは特売やローカルイベントなどの要因が考えられます。

また、札幌市や川崎市など都市部でも支出が1定水準に達していることから、秋の短期間で消費が集中する傾向も浮き彫りです。

購入頻度とその増減傾向

購入頻度の全国平均は0.02回と非常に少ない中、札幌市では0.1回、津市と大津市では0.06回、川崎市では0.05回とわずかに高い値を示しています。特に札幌市では前年から+150%の増加、大津市では+400%と極めて高い伸び率を記録しており、地域によってはサンマ消費の復調傾向が見える地域も存在します。

前年同月比から見た変化

支出額・購入頻度ともに前年比での増加が目立ちます。たとえば千葉市は支出が+850%、大津市も+400%と急増しており、1部都市では流通改善や価格の落ち着きによりサンマ消費が復活しつつあることがうかがえます。逆に山形市では支出-12.5%と減少しており、地域差が顕著です。

サンマ消費の現状と今後の展望

サンマはかつて秋の風物詩であり、家庭料理として広く親しまれていましたが、資源減少・価格上昇・代替魚への移行などにより、現在では家庭での消費は縮小傾向にあります。とはいえ、今回のデータからは都市によっては復調の兆しが見られる点も注目されます。今後、冷凍技術や輸入品の活用、また持続可能な漁業の実現が鍵となるでしょう。