加工肉支出ランキング2025|川崎・福井・東北都市で高水準消費

加工肉

加工肉は日本の家庭で広く消費されており、2025年4月の全国平均は1,558円。川崎市が支出トップで、東北・北陸地方の都市では購入頻度が高い。保存性や手軽さが支持される一方で、都市型生活や地域の食文化に応じた多様な消費スタイルが浮かび上がっている。

加工肉の月間支出ランキング(二人以上世帯)

2025年4月
降順昇順
都市名支出額[円]全国比[%]前年同月比[%]
全国1558100+2.164
1川崎市1850118.7+25.94
2福井市1787114.7+11.69
3新潟市1777114.1+1.717
4秋田市1763113.2+13.67
5山形市1731111.1-9.419
6青森市1714110-1.039
7横浜市1682108-7.328
8千葉市1656106.3+11.89
9札幌市1642105.4-21.7
10長崎市1639105.2+4.13
11仙台市1637105.1-3.649
12東京都区部1633104.8+10.56
13奈良市1627104.4+26.42
14大分市1625104.3+19.13
15相模原市1605103+18.45
16松山市1605103+26.28
17京都市1603102.9+30.96
18松江市1602102.8+8.243
19大阪市1561100.2+12.95
20名古屋市1560100.1-6.977
21福島市155399.68-1.02
22那覇市153798.65+13.77
23福岡市152097.56+4.181
24さいたま市149395.83-9.679
25津市148695.38-6.834
26長野市148395.19+1.16
27広島市147994.93+8.193
28宇都宮市146093.71-2.926
29浜松市141790.95-14.79
30神戸市140790.31-0.142
31前橋市138688.96+8.028
32金沢市138588.9-11.95
33富山市137888.45-19.74
34堺市137888.45-13.22
35岡山市137688.32+5.279
36徳島市137588.25+18.03
37甲府市137388.13-8.71
38大津市136987.87-12.64
39岐阜市136887.8-21.24
40水戸市134186.07-14.91
41静岡市134086.01-10.84
42和歌山市134086.01-7.65
43高松市133585.69+10.06
44熊本市133385.56-8.069
45北九州市133385.56+15.91
46盛岡市133085.37-9.892
47鳥取市130783.89-18.41
48山口市128582.48-8.214
49佐賀市126781.32-14.74
50宮崎市122278.43-17.26
51鹿児島市120777.47+13.44
52高知市120177.09+3.09

月間支出の推移

加工肉の支出額

世帯当りの月間購入回数

2025年4月
降順昇順
都市名購入回数[回]全国比前年同月比[%]
全国4.23100-0.704
1新潟市5.16122+5.955
2福井市5.09120.3+12.36
3青森市5.08120.1-1.167
4秋田市5.05119.4+3.909
5福島市4.55107.6-4.008
6大分市4.5106.4+11.39
7仙台市4.48105.9-2.82
8津市4.41104.3+2.32
9松山市4.36103.1+13.84
10松江市4.35102.8+5.072
11川崎市4.35102.8+10.13
12山形市4.35102.8-13.17
13奈良市4.29101.4+21.88
14長崎市4.25100.5-5.973
15東京都区部4.1798.58+8.312
16千葉市4.1698.35+8.901
17さいたま市4.1698.35-4.587
18相模原市4.1598.11+5.33
19京都市4.1397.64+19.71
20静岡市4.1297.4-5.505
21札幌市4.0796.22-24.35
22名古屋市4.0796.22-10.55
23広島市4.0695.98+7.692
24長野市4.0595.74-3.8
25金沢市4.0595.74-10.79
26福岡市4.0595.74+0.998
27堺市4.0595.74-5.594
28横浜市4.0495.51-9.62
29徳島市4.0295.04+20
30和歌山市4.0295.04-5.634
31高松市4.0194.8+12.01
32北九州市494.56+9.29
33大阪市3.9793.85+3.927
34鳥取市3.9693.62-14.29
35岐阜市3.9693.62-20
36前橋市3.9693.62+7.902
37甲府市3.9593.38-15.42
38熊本市3.9493.14-9.007
39神戸市3.9292.67+0.513
40盛岡市3.9192.43-13.3
41宮崎市3.992.2-21.21
42宇都宮市3.8490.78-8.353
43岡山市3.8390.54+1.862
44大津市3.8290.31-11.78
45浜松市3.8190.07-17.71
46富山市3.7989.6-18.32
47山口市3.7287.94-5.823
48佐賀市3.6486.05-14.55
49那覇市3.6285.58-0.549
50高知市3.4681.8-1.425
51鹿児島市3.4481.32-7.775
52水戸市3.3980.14-20.79

月間購入回数の推移

各世帯の平均支出頻度

カテゴリー




詳細なデータとグラフ

加工肉の月間支出の現状と今後

加工肉には、ハム・ウインナー・ベーコン・ソーセージ・チャーシューなどの調理・加工された肉製品が含まれます。2025年4月時点での全国平均支出は1,558円、月間の平均購入回数は4.23回で、多くの家庭にとって比較的手軽かつ常備性の高い食品として位置づけられています。


支出額が高い都市のランキングと特徴

上位10都市は以下の通りです:

  1. 川崎市:1,850円(+25.94%)

  2. 福井市:1,787円(+11.69%)

  3. 新潟市:1,777円(+1.717%)

  4. 秋田市:1,763円(+13.67%)

  5. 山形市:1,731円(-9.419%)

  6. 青森市:1,714円(-1.039%)

  7. 横浜市:1,682円(-7.328%)

  8. 千葉市:1,656円(+11.89%)

  9. 札幌市:1,642円(-21.7%)

  10. 長崎市:1,639円(+4.13%)

川崎市の支出額が全国で最も高く、前年同月比でも約26%と大幅な増加を示しています。福井市・秋田市・千葉市など地方都市でも堅調な支出増加が見られ、手軽で保存がきく加工肉の価値が再認識されている地域傾向がうかがえます。


購入回数から見る「習慣性」の強い地域

購入頻度の高い都市(上位10):

  • 新潟市:5.16回(+5.96%)

  • 福井市:5.09回(+12.36%)

  • 青森市:5.08回(-1.17%)

  • 秋田市:5.05回(+3.91%)

  • 福島市:4.55回(-4.01%)

  • 大分市:4.50回(+11.39%)

  • 仙台市:4.48回(-2.82%)

  • 津市:4.41回(+2.32%)

  • 松山市:4.36回(+13.84%)

  • 松江市:4.35回(+5.07%)

これらの都市では週1回以上のペースで加工肉を購入しており、日常的な食品としての定着が強いことがわかります。特に日本海側や東北地方での頻度の高さが目立ち、寒冷地での保存性重視の傾向が見られます。


注目都市① ― 川崎市:都市型生活と加工食品の親和性

川崎市では支出・回数とも全国トップクラス。都市型生活者が多く、共働き世帯や単身世帯にとって調理の手間が少ない加工肉は非常に重宝されていると考えられます。また、消費の集中化・小売の多様性(高品質ハムなどの需要)も背景にあるでしょう。


注目都市② ― 東北地方の強さと安定性

秋田市・青森市・山形市といった東北の主要都市が支出・回数ともに上位にランクインしています。これは、食文化としての保存食需要や、寒冷地ゆえの備蓄型消費、さらには日常の弁当や朝食文化での利用頻度の高さが影響していると考えられます。


減少傾向とその要因

1部都市では支出や回数の減少が見られます。たとえば札幌市は支出が-21.7%、青森市も回数が微減。これには価格上昇による節約志向や、調理重視・無添加志向の広がりが背景にある可能性があります。また、高齢化による肉類消費全体の変化も影響していると見られます。


まとめと展望

加工肉は、日本の家庭にとって「安価・手軽・保存が利く」万能食品であり、都市部・地方を問わず広く消費されています。今後は、物価上昇や健康志向の高まりを背景に、質を重視した製品への需要や購買パターンの変化が予測されます

特に支出・回数ともに高水準な川崎・福井・新潟・秋田などでは、家庭料理や生活スタイルと密接に結びついた「加工肉文化」が形成されていると言えるでしょう。

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