加工肉支出ランキング2025|川崎・福井・東北都市で高水準消費

加工肉

加工肉は日本の家庭で広く消費されており、2025年4月の全国平均は1,558円。川崎市が支出トップで、東北・北陸地方の都市では購入頻度が高い。保存性や手軽さが支持される一方で、都市型生活や地域の食文化に応じた多様な消費スタイルが浮かび上がっている。

加工肉の月間支出ランキング(二人以上世帯)

2025年9月
降順昇順
都市名支出額[円]全国比[%]前年同月比[%]
全国1482100+1.368
1長野市1825123.1+6.105
2川崎市1720116.1+4.432
3札幌市1690114-2.369
4宇都宮市1661112.1+28.96
5新潟市1634110.3-0.608
6秋田市1627109.8+6.479
7佐賀市1625109.6+19.49
8長崎市1623109.5+11.62
9青森市1595107.6-5.341
10名古屋市1579106.5+5.76
11甲府市1559105.2-7.092
12松江市1537103.7+10.34
13大津市1537103.7+19.15
14京都市1522102.7+13.24
15浜松市1500101.2-8.145
16津市1495100.9-9.504
17福島市1483100.1+0.816
18相模原市145498.11-18.59
19松山市144197.23+8.755
20広島市143997.1+17.95
21さいたま市143496.76-9.868
22堺市143396.69-0.899
23熊本市142396.02-2.534
24東京都区部142295.95-4.819
25宮崎市141895.68-26.15
26金沢市141495.41-2.751
27富山市141395.34-3.153
28大阪市141195.21+18.97
29福井市140694.87-13.37
30福岡市139894.33+8.456
31静岡市139393.99-11.5
32岐阜市139093.79-6.081
33和歌山市137392.65+11.17
34鳥取市136692.17-4.342
35水戸市136291.9+3.811
36横浜市136191.84-14.62
37山形市136091.77-25.44
38神戸市135891.63+23.68
39千葉市133590.08-7.227
40鹿児島市133490.01+4.464
41山口市132989.68-8.218
42高松市132889.61+3.427
43奈良市132689.47-6.422
44那覇市131188.46+0.537
45仙台市130688.12-9.682
46岡山市125584.68-16.67
47盛岡市124584.01-7.709
48徳島市122282.46+7.57
49北九州市120881.51-13.03
50前橋市117579.28-21.03
51大分市113176.32-22.37
52高知市96164.84-21.29

月間支出の推移

加工肉の支出額

世帯当りの月間購入回数

2025年9月
降順昇順
都市名購入回数[回]全国比前年同月比[%]
全国4.06100-0.976
1秋田市4.82118.7+7.111
2札幌市4.72116.3+7.273
3宇都宮市4.65114.5+24.33
4長野市4.64114.3+5.695
5新潟市4.57112.6-7.49
6長崎市4.55112.1+22.31
7静岡市4.49110.6-5.074
8川崎市4.49110.6-1.101
9青森市4.46109.9-15.85
10岐阜市4.43109.1+0.911
11佐賀市4.39108.1+11.7
12福島市4.37107.6+2.582
13甲府市4.36107.4-5.217
14宮崎市4.36107.4-28.17
15松江市4.31106.2+2.619
16堺市4.21103.7-1.405
17浜松市4.2103.4-12.5
18山口市4.2103.4-3.89
19富山市4.17102.7-3.248
20熊本市4.13101.7-5.275
21大津市4.12101.5+11.96
22京都市4.12101.5+5.371
23津市4.08100.5-4
24鹿児島市4.0599.75+1.504
25広島市4.0499.51+18.48
26和歌山市4.0399.26+6.614
27金沢市3.9797.78-9.153
28福井市3.9797.78-11.19
29鳥取市3.9396.8-6.429
30名古屋市3.9196.31+0.256
31相模原市3.8995.81-19.46
32大阪市3.8995.81+12.43
33仙台市3.8895.57-2.513
34高松市3.8795.32+1.842
35水戸市3.8294.09+6.407
36さいたま市3.893.6-12.44
37山形市3.7993.35-27.26
38横浜市3.7692.61-7.843
39盛岡市3.7492.12-6.965
40神戸市3.7391.87+15.12
41北九州市3.7391.87+3.324
42徳島市3.7291.63+17.72
43岡山市3.7291.63-3.377
44松山市3.7191.38-0.269
45東京都区部3.6890.64-5.641
46奈良市3.6690.15-0.543
47福岡市3.6489.66+7.692
48千葉市3.5587.44-8.74
49那覇市3.3983.5-6.354
50前橋市3.3382.02-16.33
51大分市3.278.82-26.77
52高知市2.8469.95-17.92

月間購入回数の推移

各世帯の平均支出頻度

カテゴリー

詳細なデータとグラフ

加工肉の月間支出の現状と今後

加工肉には、ハム・ウインナー・ベーコン・ソーセージ・チャーシューなどの調理・加工された肉製品が含まれます。2025年4月時点での全国平均支出は1,558円、月間の平均購入回数は4.23回で、多くの家庭にとって比較的手軽かつ常備性の高い食品として位置づけられています。


支出額が高い都市のランキングと特徴

上位10都市は以下の通りです:

  1. 川崎市:1,850円(+25.94%)

  2. 福井市:1,787円(+11.69%)

  3. 新潟市:1,777円(+1.717%)

  4. 秋田市:1,763円(+13.67%)

  5. 山形市:1,731円(-9.419%)

  6. 青森市:1,714円(-1.039%)

  7. 横浜市:1,682円(-7.328%)

  8. 千葉市:1,656円(+11.89%)

  9. 札幌市:1,642円(-21.7%)

  10. 長崎市:1,639円(+4.13%)

川崎市の支出額が全国で最も高く、前年同月比でも約26%と大幅な増加を示しています。福井市・秋田市・千葉市など地方都市でも堅調な支出増加が見られ、手軽で保存がきく加工肉の価値が再認識されている地域傾向がうかがえます。


購入回数から見る「習慣性」の強い地域

購入頻度の高い都市(上位10):

  • 新潟市:5.16回(+5.96%)

  • 福井市:5.09回(+12.36%)

  • 青森市:5.08回(-1.17%)

  • 秋田市:5.05回(+3.91%)

  • 福島市:4.55回(-4.01%)

  • 大分市:4.50回(+11.39%)

  • 仙台市:4.48回(-2.82%)

  • 津市:4.41回(+2.32%)

  • 松山市:4.36回(+13.84%)

  • 松江市:4.35回(+5.07%)

これらの都市では週1回以上のペースで加工肉を購入しており、日常的な食品としての定着が強いことがわかります。特に日本海側や東北地方での頻度の高さが目立ち、寒冷地での保存性重視の傾向が見られます。


注目都市① ― 川崎市:都市型生活と加工食品の親和性

川崎市では支出・回数とも全国トップクラス。都市型生活者が多く、共働き世帯や単身世帯にとって調理の手間が少ない加工肉は非常に重宝されていると考えられます。また、消費の集中化・小売の多様性(高品質ハムなどの需要)も背景にあるでしょう。


注目都市② ― 東北地方の強さと安定性

秋田市・青森市・山形市といった東北の主要都市が支出・回数ともに上位にランクインしています。これは、食文化としての保存食需要や、寒冷地ゆえの備蓄型消費、さらには日常の弁当や朝食文化での利用頻度の高さが影響していると考えられます。


減少傾向とその要因

1部都市では支出や回数の減少が見られます。たとえば札幌市は支出が-21.7%、青森市も回数が微減。これには価格上昇による節約志向や、調理重視・無添加志向の広がりが背景にある可能性があります。また、高齢化による肉類消費全体の変化も影響していると見られます。


まとめと展望

加工肉は、日本の家庭にとって「安価・手軽・保存が利く」万能食品であり、都市部・地方を問わず広く消費されています。今後は、物価上昇や健康志向の高まりを背景に、質を重視した製品への需要や購買パターンの変化が予測されます

特に支出・回数ともに高水準な川崎・福井・新潟・秋田などでは、家庭料理や生活スタイルと密接に結びついた「加工肉文化」が形成されていると言えるでしょう。

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