【大豆加工品】都市別世帯支出ランキングと購入傾向を徹底解説

2025年4月の大豆加工品の全国平均支出は1,167円で、富山市（1,611円）、盛岡市（1,528円）、福島市（1,496円）などが上位を占める。購入頻度では富山市が最多の11.34回。相模原市や松江市では前年比で大きく増加し、健康志向・地元食材への注目が影響している。今後も安価で栄養価が高い食品として安定した需要が見込まれる。

大豆加工品の月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年4月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	1167	100	+2.729
1	富山市	1611	138	+24.11
2	盛岡市	1528	130.9	-4.56
3	福島市	1496	128.2	-0.267
4	福井市	1496	128.2	+7.394
5	相模原市	1422	121.9	+31.91
6	千葉市	1411	120.9	+12.52
7	前橋市	1407	120.6	+13.65
8	山形市	1406	120.5	-0.284
9	仙台市	1401	120.1	+1.448
10	松江市	1384	118.6	+33.85
11	京都市	1379	118.2	+12.21
12	熊本市	1367	117.1	-0.509
13	高松市	1333	114.2	+22.97
14	奈良市	1326	113.6	+1.922
15	福岡市	1321	113.2	+21.08
16	さいたま市	1321	113.2	+13.78
17	秋田市	1306	111.9	-6.178
18	水戸市	1284	110	+9.744
19	宇都宮市	1283	109.9	+10.89
20	浜松市	1277	109.4	-2.37
21	佐賀市	1260	108	+23.41
22	那覇市	1246	106.8	+8.916
23	金沢市	1239	106.2	+0.324
24	東京都区部	1232	105.6	+8.451
25	大津市	1231	105.5	+6.396
26	青森市	1227	105.1	-7.466
27	新潟市	1202	103	+2.999
28	長崎市	1201	102.9	+9.68
29	静岡市	1185	101.5	-4.819
30	長野市	1166	99.91	-12.99
31	川崎市	1162	99.57	+6.606
32	鳥取市	1159	99.31	+4.133
33	宮崎市	1150	98.54	-0.174
34	岡山市	1142	97.86	-7.605
35	広島市	1136	97.34	+16.63
36	横浜市	1128	96.66	-1.913
37	徳島市	1093	93.66	-6.341
38	松山市	1086	93.06	-0.822
39	山口市	1067	91.43	+7.778
40	大阪市	1060	90.83	-2.484
41	津市	1055	90.4	+5.289
42	岐阜市	1051	90.06	-13.71
43	大分市	1050	89.97	+24.7
44	神戸市	1049	89.89	-6.589
45	名古屋市	1012	86.72	+2.429
46	甲府市	1003	85.95	-15.5
47	鹿児島市	997	85.43	-18.94
48	堺市	994	85.18	+9.956
49	北九州市	974	83.46	-1.417
50	札幌市	939	80.46	-23.66
51	高知市	853	73.09	-25.04
52	和歌山市	805	68.98	-8.314

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年4月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	8.47	100	+1.803
1	富山市	11.34	133.9	+14.2
2	福井市	10.31	121.7	+5.961
3	盛岡市	10.3	121.6	-14.38
4	山形市	10.15	119.8	-1.361
5	福島市	10.02	118.3	-4.207
6	相模原市	9.97	117.7	+15.39
7	秋田市	9.84	116.2	-6.73
8	仙台市	9.79	115.6	+1.136
9	熊本市	9.69	114.4	-1.324
10	前橋市	9.63	113.7	+6.881
11	さいたま市	9.38	110.7	+6.591
12	新潟市	9.33	110.2	+7.365
13	高松市	9.28	109.6	+16.15
14	水戸市	9.2	108.6	+8.747
15	千葉市	9.16	108.1	-1.927
16	長崎市	9.15	108	+12.82
17	静岡市	9.14	107.9	+5.057
18	松江市	9.14	107.9	+13.68
19	青森市	9.12	107.7	-5.198
20	長野市	9.11	107.6	-7.98
21	宇都宮市	9.02	106.5	+4.64
22	京都市	8.98	106	+11.69
23	福岡市	8.95	105.7	+5.17
24	佐賀市	8.87	104.7	+11.85
25	浜松市	8.83	104.3	-11.26
26	奈良市	8.79	103.8	-0.453
27	金沢市	8.6	101.5	-4.018
28	大分市	8.57	101.2	+22.6
29	鳥取市	8.56	101.1	-0.581
30	岡山市	8.51	100.5	-8.887
31	宮崎市	8.51	100.5	-7.701
32	東京都区部	8.44	99.65	+3.813
33	大津市	8.4	99.17	-4.87
34	岐阜市	8.34	98.47	-15.76
35	神戸市	8.16	96.34	+5.563
36	徳島市	8.12	95.87	+4.505
37	大阪市	8.07	95.28	+5.767
38	山口市	8.01	94.57	+1.908
39	広島市	7.92	93.51	+10
40	松山市	7.82	92.33	-3.695
41	津市	7.79	91.97	+5.986
42	北九州市	7.73	91.26	-1.529
43	川崎市	7.72	91.15	-2.402
44	堺市	7.71	91.03	+9.517
45	鹿児島市	7.7	90.91	-20.45
46	横浜市	7.69	90.79	-10.89
47	甲府市	7.46	88.08	-12.34
48	札幌市	7.24	85.48	-18.28
49	名古屋市	7.21	85.12	-5.997
50	和歌山市	6.59	77.8	-8.217
51	高知市	6.53	77.1	-24.6
52	那覇市	6.52	76.98	+2.034

月間購入回数の推移

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支出額ランキング上位都市の特徴

2025年4月現在、大豆加工品に対する全国平均の支出額は1,167円です。これを上回る主要都市は以下の通りです：

富山市：1,611円（+24.11%）
盛岡市：1,528円（-4.56%）
福島市・福井市：1,496円
相模原市：1,422円（+31.91%）
千葉市：1,411円（+12.52%）

支出額が多い都市に共通する点は、和食中心の食文化や地元産の豆腐・納豆製品への信頼・消費習慣が根づいている点です。特に富山市は全国平均の約1.4倍の支出となっており、地域における「大豆加工品の主食的地位」がうかがえます。

購入頻度の地域差から見える生活習慣

次に注目すべきは、月間の平均購入回数です。全国平均は8.47回ですが、上位都市は次の通りです：

富山市：11.34回（+14.2%）
福井市：10.31回（+5.96%）
盛岡市：10.30回（-14.38%）
山形市：10.15回（-1.36%）
福島市：10.02回（-4.21%）

ここで特筆すべきは、富山市・福井市のように支出と購入頻度の両方が高い都市です。これらの地域では、1回の買い物あたりの購入単価が高いだけでなく、頻繁に家庭で利用していることを意味します。

1方で、盛岡市や山形市のように支出額は高水準ながら購入頻度が減少傾向にある地域では、高品質製品への切り替えやまとめ買い傾向の強化が背景にあると考えられます。

都市ごとの増減傾向と背景

支出の前年比で顕著な増加が見られたのは以下の都市です：

松江市：+33.85%
相模原市：+31.91%
富山市：+24.11%
千葉市：+12.52%

これらの都市では、健康志向の高まりや、地元生産の豆腐・納豆等への消費シフトが進んでいると考えられます。特に相模原市や松江市のような中都市で急増している傾向は注目に値します。

1方で、盛岡市（-4.56%）、福島市（-0.267%）、山形市（-0.284%）のように支出が微減している都市もありますが、購入頻度を含めてみると消費行動の質的変化（価格重視、ブランド選好）が見て取れます。

今後の展望〜健康・経済性・環境性を支える食材として

大豆加工品は、今後も「低価格・高栄養・長期保存」が求められる家庭の食卓において、安定した需要が続くと見られます。また、植物性たんぱく質の普及が進む中、ヴィーガン・ベジタリアン志向層からの支持も高まるでしょう。

都市によっては高級志向の商品ラインナップ（国産大豆100％、手作り豆腐、機能性納豆等）が拡充されており、消費者の多様なニーズに対応した形で市場も進化しています。