天ぷら支出が多い都市は？日本の世帯別天ぷら支出ランキング解説

2025年4月時点、日本の世帯における天ぷらの月間支出平均は1134円で、長崎市（1650円）が最も高く、大分市・福井市・広島市がそれに続きます。購入頻度でも長崎市（4.93回）が首位で、富山・福井・高知なども高水準を記録。特に長崎市の支出は前年比+75.72%、購入頻度も+72.38%と急増しており、地元での惣菜文化の浸透が見て取れます。天ぷらは地域ごとの嗜好と中食需要を色濃く反映する食品の一つです。

天ぷらは日本の伝統的な料理のひとつでありながら、惣菜としても定着しています。家庭で揚げる機会は減少しつつある1方、スーパーや惣菜店での購入が増加していることが統計から明らかです。旬の野菜や魚介類を使った天ぷらは季節感もあり、買ってすぐに食べられる利便性から中食需要の1翼を担っています。

天ぷら支出の都市別ランキングとその背景

以下は、2025年4月時点における天ぷらの月間支出額の上位都市です。

長崎市は支出・購入頻度ともに急上昇しており、地元での惣菜人気や商業施設の充実、家庭内調理からのシフトが進んでいると考えられます。広島市・高知市なども前年比50%以上の増加を見せており、中食化が進んだ都市に特徴的な傾向です。

月間購入回数に見る食習慣の濃度

月間の天ぷら購入回数が多い都市を見てみましょう。

購入回数の高さは、天ぷらが日常的に選ばれている証拠です。長崎市のように5回近く購入されている地域では、週1以上のペースで惣菜として天ぷらが選ばれており、家庭内メニューの1部として深く浸透していることがうかがえます。

中食文化との関連と都市別傾向の違い

天ぷら支出の多い都市は、共通して惣菜店やスーパーが充実している地方都市や中都市が多い傾向にあります。大都市圏と異なり、自炊と中食のバランスが家庭単位で取りやすい環境があるため、天ぷらのような惣菜が選ばれやすいのです。また、地元食材との相性や伝統的な食文化の影響も強く、地域性が色濃く反映されています。

支出が伸び悩む都市とその要因

1方、富山市（-0.323%）、大阪市（+0.291%）など、伸びが少ない都市もあります。これらの都市ではすでに天ぷらが日常的に消費されており、飽和状態にあるか、価格高騰への家計調整が見られる可能性があります。また、家庭での揚げ物離れも進んでおり、冷凍惣菜や他の中食メニューへのシフトも背景にあると考えられます。

今後の見通しと天ぷら消費の展望

今後も天ぷらの需要は安定して推移すると予想されますが、健康志向や物価上昇の影響により選択がより慎重になる可能性もあります。特に揚げ物に対する健康リスクの認識や、カロリー制限を意識した家庭では、惣菜天ぷらの購入頻度が減少傾向に向かうこともあり得ます。

ただし、天ぷらは冷めても美味しく、手軽に食卓に1品追加できることから、「手間をかけずに満足感を得たい」層に引き続き選ばれる惣菜であることは間違いありません。各都市の中食環境や地域文化の影響を受けながら、今後も多様な購買動向が展開されるでしょう。

結論

天ぷらは、日本の中食市場を象徴する惣菜の1つとして、地域ごとに異なる支出と頻度を示しています。特に長崎市・福井市・広島市・高知市などでは惣菜としての存在感が強く、日常的な選択肢として根づいています。健康志向や価格意識の変化はあるものの、便利で馴染み深い食品として、今後も日本の食卓において重要な位置を占め続けるでしょう。