サラダの月間支出ランキングと都市別傾向

2025年4月時点、日本の世帯が月間でサラダに支出する全国平均は532円。相模原市（1072円）が2位以下を大きく引き離し、福島市（765円）、東京都区部（757円）が続きます。購入回数も相模原市は全国平均（2.22回）の約1.7倍に増加し、前年比+84.13%と急伸。都市によっては消費が鈍化している一方、健康志向や中食ニーズの高まりから、全体としてサラダの支出は上昇傾向にあります。地域ごとの特色が如実に表れる食品項目です。

2025年4月時点で、日本の世帯が月間でサラダに費やす平均支出は532円。これは他の惣菜類と比べても中程度の水準であり、健康志向の高まりと共に、安定的な支出を維持しています。サラダは家庭での副菜や弁当需要だけでなく、コンビニ・スーパーでの「中食」需要を象徴する存在でもあります。

都市別のサラダ支出ランキングとその背景

最新のデータに基づいた支出額トップ10都市は以下の通りです：

特に相模原市の支出額は全国平均の2倍以上に達しており、前年からの伸びも顕著です。都市化が進む地域では、共働き世帯が多く、手軽に栄養を摂取できるサラダの需要が高まっていると考えられます。

購入回数から読み解く消費スタイル

全国のサラダ購入回数の平均は月2.22回ですが、上位都市では以下のような傾向が見られます：

相模原市は支出額だけでなく購入頻度も全国最多であり、生活習慣の中にサラダが定着していることがうかがえます。大阪市や福島市でも月3回以上の購入が見られ、食事への“サラダ1品追加”が日常化している様子が読み取れます。

減少傾向にある都市とその可能性

1方で、川崎市（-15.81%）や千葉市（-8.843%）などは支出が減少傾向。また、さいたま市では購入回数が-23.35%と大幅減。これらの都市では、インフレの影響でコストパフォーマンスの高い惣菜や自炊回帰の流れが強まっている可能性もあります。健康意識は継続しながらも、出費を抑える行動が見られるのです。

サラダ支出から見える今後の傾向と課題

全体としては全国平均で支出が+4.314%増加し、購入回数も+1.37%の微増。これは「ヘルシー志向」「時短調理」「中食化」の3つのトレンドが引き続きサラダ消費を支えている証左です。ただし、価格上昇や原材料費高騰の影響が広がる中で、コスパ重視層と健康志向層の2極化が起こる可能性もあり、地域ごとの対応や品ぞろえが重要になってくるでしょう。

結論

サラダは現代の日本の食卓で「健康」と「手軽さ」を象徴する食品として定着しつつあり、その支出額や購入頻度には都市ごとの生活スタイルや経済状況が色濃く反映されています。特に相模原市のような急成長都市では、サラダの需要が爆発的に伸びており、食の変化が家計データに可視化されていることが興味深い点です。今後も健康志向と家計管理のバランスが、サラダ支出の鍵を握るでしょう。