すし（外食）の支出ランキング｜長野市、横浜市、千葉市が高支出

2025年4月のデータによると、すし（外食）の支出額が最も高いのは長野市（2,082円）で、次いで横浜市（2,006円）、千葉市（1,986円）が続きます。特に観光業の影響を受けやすい都市では支出が高く、月間購入回数が高頻度の地域もあります。一方で、大阪市や堺市では減少傾向が見られます。

すしの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年5月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	1549	100	+19.34
1	金沢市	3219	207.8	+44.67
2	横浜市	2609	168.4	+208.8
3	静岡市	2539	163.9	+62.34
4	さいたま市	2361	152.4	+125.5
5	名古屋市	2133	137.7	+52.03
6	富山市	2082	134.4	+44.78
7	山形市	2016	130.1	+26.79
8	津市	1973	127.4	+18.43
9	岐阜市	1953	126.1	+25.51
10	浜松市	1947	125.7	+26.68
11	盛岡市	1855	119.8	+45.26
12	福島市	1828	118	+70.2
13	宇都宮市	1802	116.3	+2.795
14	新潟市	1798	116.1	+80.7
15	東京都区部	1771	114.3	+28.05
16	鳥取市	1739	112.3	+14.94
17	千葉市	1698	109.6	-3.358
18	広島市	1689	109	+165.1
19	松山市	1622	104.7	+123.7
20	甲府市	1612	104.1	+19.58
21	堺市	1611	104	-11.14
22	前橋市	1562	100.8	+55.42
23	徳島市	1556	100.5	-4.89
24	松江市	1555	100.4	+0.909
25	福井市	1541	99.48	+45.24
26	岡山市	1536	99.16	-1.095
27	相模原市	1476	95.29	+26.91
28	鹿児島市	1466	94.64	+32.43
29	高知市	1434	92.58	-0.761
30	大分市	1409	90.96	-12.43
31	川崎市	1393	89.93	+31.66
32	長野市	1384	89.35	-23.03
33	和歌山市	1367	88.25	+28.84
34	水戸市	1353	87.35	-21.29
35	大阪市	1344	86.77	-17.95
36	札幌市	1318	85.09	+15.61
37	熊本市	1315	84.89	-22.1
38	山口市	1259	81.28	+18.22
39	仙台市	1243	80.25	-16.74
40	神戸市	1223	78.95	+86.15
41	大津市	1207	77.92	-36.57
42	秋田市	1195	77.15	-12.07
43	那覇市	1187	76.63	+26.14
44	北九州市	1186	76.57	+21.14
45	京都市	1186	76.57	+15.71
46	佐賀市	1139	73.53	+23
47	奈良市	1127	72.76	-25.02
48	高松市	1054	68.04	+31.26
49	長崎市	934	60.3	+19.44
50	宮崎市	894	57.71	-24.17
51	青森市	878	56.68	-12.46
52	福岡市	692	44.67	-36.98

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年5月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.67	100	+11.67
1	さいたま市	1.64	244.8	+67.35
2	大阪市	1.51	225.4	-7.927
3	金沢市	1.28	191	+33.33
4	山形市	1.12	167.2	+103.6
5	岐阜市	1.06	158.2	+43.24
6	奈良市	1.06	158.2	+120.8
7	新潟市	1.02	152.2	+104
8	徳島市	1	149.3	+35.14
9	仙台市	0.97	144.8	-14.91
10	甲府市	0.95	141.8	-24
11	福井市	0.92	137.3	+148.6
12	秋田市	0.91	135.8	+13.75
13	神戸市	0.9	134.3	+87.5
14	水戸市	0.9	134.3	-15.09
15	宇都宮市	0.83	123.9	+2.469
16	岡山市	0.81	120.9	+52.83
17	堺市	0.81	120.9	-8.989
18	京都市	0.81	120.9	+62
19	広島市	0.79	117.9	+259.1
20	佐賀市	0.79	117.9	+71.74
21	松山市	0.75	111.9	+316.7
22	名古屋市	0.71	106	+33.96
23	熊本市	0.7	104.5	+27.27
24	津市	0.7	104.5	+32.08
25	川崎市	0.68	101.5	+83.78
26	相模原市	0.66	98.51	+73.68
27	前橋市	0.66	98.51	+57.14
28	東京都区部	0.63	94.03	+50
29	札幌市	0.62	92.54	+148
30	山口市	0.62	92.54	+129.6
31	静岡市	0.61	91.04	-29.07
32	千葉市	0.61	91.04	-45.54
33	青森市	0.59	88.06	+28.26
34	横浜市	0.59	88.06	-3.279
35	和歌山市	0.58	86.57	+65.71
36	鹿児島市	0.55	82.09	+37.5
37	高松市	0.53	79.1	+6
38	長崎市	0.5	74.63	+13.64
39	大津市	0.5	74.63	-21.88
40	鳥取市	0.46	68.66	-52.58
41	盛岡市	0.45	67.16	-21.05
42	長野市	0.43	64.18	-21.82
43	浜松市	0.42	62.69	+13.51
44	富山市	0.42	62.69	+5
45	松江市	0.4	59.7	-37.5
46	福岡市	0.36	53.73	-43.75
47	大分市	0.36	53.73	-40
48	北九州市	0.36	53.73	-16.28
49	高知市	0.35	52.24	-16.67
50	那覇市	0.34	50.75	-2.857
51	福島市	0.32	47.76	-57.33
52	宮崎市	0.23	34.33	-39.47

月間購入回数の推移

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すしの月間支出の現状と今後

すしは日本の外食文化の中でも特に高級感のあるカテゴリーとして知られており、その消費は地域ごとに大きく異なります。特に都市圏や観光地ではすしの消費が高くなる傾向があり、また地域の経済や文化に深く結びついていることが特徴です。本章では、最新データ（2025年4月時点）を基に、すしの外食支出金に関する都市別ランキングを解説します。

2025年4月時点の都市別すし支出ランキング

1位：長野市（2,082円）

長野市が2,082円という支出額を記録し、すしの支出が最も高い都市となっています。前年同月比で+112.9%という大きな増加を見せ、地元経済の回復や消費意欲の高まりが影響していると考えられます。長野市は観光業も盛んであり、観光客の消費が支出額を押し上げている可能性があります。また、すしの月間購入回数が1.62回と高く、地元住民のすし消費の習慣が反映されています。

2位：横浜市（2,006円）

横浜市は2006円と、すしの支出が非常に高い都市の1つです。横浜は大都市圏であり、食文化が非常に多様で豊かです。特に横浜には新鮮な魚介類を扱うすし屋が多く、地元民や観光客に人気があります。前年同月比で+34.36%の増加があり、消費が安定していることが分かります。月間の購入回数は1.14回と、他の都市に比べて高頻度の消費が見られます。

3位：千葉市（1,986円）

千葉市は、すしの支出額が1,986円で、全国平均（1,383円）を大きく上回っています。千葉市には多くのすし店が点在しており、特に東京湾を見渡せる場所には新鮮な魚を使ったすし屋が多いことが消費を押し上げています。前年同月比で+35.93%の増加を見せ、地元民の外食支出が高まっていることが伺えます。月間の購入回数は1.14回で、安定した消費が続いています。

4位：札幌市（1,970円）

札幌市は、北海道ならではの新鮮な魚介を使ったすしが特徴で、支出額は1,970円です。前年同月比で+33.2%の増加があり、観光業の回復と共に外食支出も増えていると考えられます。月間の購入回数はやや低めの0.93回ですが、全体的に安定した需要があることがわかります。札幌のすし文化は、地元住民にとって特別な食事として位置づけられています。

5位〜10位の都市

水戸市（1,932円）：水戸市は茨城県の県庁所在地であり、新鮮な海産物を使ったすしが豊富です。支出額は1,932円で、月間購入回数は1.1回と安定しています。
金沢市（1,902円）：金沢市は、海鮮文化が盛んな都市であり、支出額は1,902円。特に金沢の回転寿司は観光名所としても有名です。前年同月比で+55.52%という大きな増加を見せています。
堺市（1,886円）：堺市も支出額が高い都市で、支出は1,886円となっています。月間購入回数は1.1回で、地域経済の成長と共にすしの消費が増加していることが分かります。
川崎市（1,836円）：川崎市はすしの支出額が1,836円であり、前年同月比で+32.66%の増加が見られます。月間購入回数は1.1回と高頻度の消費があります。
岐阜市（1,823円）：岐阜市では、すしの支出額が1,823円で、前年同月比で+63.06%の増加を見せています。月間購入回数も1.1回で安定しています。
山形市（1,779円）：山形市は1,779円で、月間購入回数は1.62回と非常に高い消費頻度を記録しています。前年同月比で+50.64%の増加があり、地域の消費文化が反映されています。

すし消費の地域別傾向

高支出都市の特徴

長野市や横浜市、千葉市など、支出額が高い都市では、食文化が豊かであり、特に新鮮な魚介類が手に入る地域です。また、これらの都市には観光業が盛んな場所も多く、観光客による消費が支出を押し上げる要因となっています。さらに、すしの高級店が多く、外食の中でも特別な食事として位置づけられています。

低支出都市の特徴

都市部では、すしの消費頻度が安定している1方で、支出額が若干低めの都市もあります。これには、より多様な外食の選択肢が影響していると考えられます。例えば、回転寿司の普及や価格競争の激化により、外食全体での支出が分散しているケースが見られます。

前年比の増減とその要因

すしの消費は、地域ごとに前年比の増減が大きく異なります。特に長野市や山形市、金沢市、川崎市などでは大きな増加が見られ、これは地元経済の回復や消費意欲の高まりが影響していると考えられます。1方で、大阪市や堺市では減少が見られ、消費者の外食選択肢が多様化した影響が考えられます。

まとめと今後の展望

すしは、日本の外食文化において長い歴史を誇る料理であり、都市ごとにその消費傾向が大きく異なります。高支出の都市では、観光業や地元経済の回復、消費意欲の高まりが支出を押し上げており、逆に消費が安定している都市では多様な外食選択肢が影響しています。今後、観光業の回復とともに、地域ごとの消費傾向に変化が見られる可能性があります。