すし（外食）の支出ランキング｜長野市、横浜市、千葉市が高支出

2025年4月のデータによると、すし（外食）の支出額が最も高いのは長野市（2,082円）で、次いで横浜市（2,006円）、千葉市（1,986円）が続きます。特に観光業の影響を受けやすい都市では支出が高く、月間購入回数が高頻度の地域もあります。一方で、大阪市や堺市では減少傾向が見られます。

すしの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年9月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	1440	100	+3.152
1	福島市	2461	170.9	+139.9
2	千葉市	1912	132.8	+43.54
3	東京都区部	1753	121.7	+20.65
4	水戸市	1694	117.6	+96.52
5	和歌山市	1687	117.2	+3.37
6	神戸市	1654	114.9	+54
7	岐阜市	1628	113.1	+11.43
8	青森市	1596	110.8	-0.125
9	津市	1565	108.7	+2.021
10	静岡市	1513	105.1	-4.603
11	秋田市	1497	104	-0.664
12	前橋市	1466	101.8	+29.16
13	山形市	1465	101.7	+28.51
14	堺市	1416	98.33	-29.02
15	相模原市	1402	97.36	-30.32
16	浜松市	1395	96.88	-19.6
17	甲府市	1394	96.81	+72.52
18	高松市	1384	96.11	+2.823
19	川崎市	1370	95.14	+18.1
20	宇都宮市	1358	94.31	+23.68
21	佐賀市	1349	93.68	+11.76
22	金沢市	1346	93.47	-27.24
23	名古屋市	1328	92.22	-12.75
24	鹿児島市	1287	89.38	-4.737
25	徳島市	1274	88.47	-2.896
26	京都市	1260	87.5	-22.89
27	高知市	1257	87.29	-57.9
28	山口市	1253	87.01	+64.87
29	新潟市	1235	85.76	+43.94
30	広島市	1230	85.42	+98.39
31	長崎市	1218	84.58	+64.37
32	福岡市	1196	83.06	+12.94
33	富山市	1186	82.36	-23.93
34	仙台市	1158	80.42	+3.485
35	松江市	1131	78.54	+15.41
36	さいたま市	1070	74.31	-24.17
37	盛岡市	1064	73.89	-10.89
38	松山市	1036	71.94	+25.88
39	奈良市	1014	70.42	-44.8
40	横浜市	1001	69.51	-27.99
41	長野市	1000	69.44	-36.95
42	大阪市	987	68.54	-22.65
43	札幌市	973	67.57	-42.19
44	熊本市	938	65.14	-4.383
45	那覇市	916	63.61	+31.99
46	福井市	834	57.92	-41.43
47	鳥取市	831	57.71	-39.52
48	岡山市	811	56.32	-31.68
49	大津市	780	54.17	-36.84
50	北九州市	759	52.71	-31.13
51	宮崎市	709	49.24	-46.37
52	大分市	599	41.6	-30.91

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年9月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.64	100	-1.538
1	宇都宮市	1.57	245.3	+80.46
2	金沢市	1.26	196.9	+18.87
3	新潟市	1.25	195.3	+30.21
4	高松市	1.17	182.8	+37.65
5	徳島市	1.17	182.8	+77.27
6	岐阜市	1.14	178.1	+37.35
7	山形市	1.14	178.1	+208.1
8	津市	1.09	170.3	+81.67
9	甲府市	1	156.3	-16.67
10	大津市	0.94	146.9	+6.818
11	静岡市	0.93	145.3	+116.3
12	東京都区部	0.92	143.8	+17.95
13	堺市	0.9	140.6	-10.89
14	京都市	0.83	129.7	+43.1
15	長崎市	0.8	125	+45.45
16	山口市	0.8	125	+142.4
17	大阪市	0.77	120.3	-26.67
18	千葉市	0.74	115.6	+15.63
19	秋田市	0.73	114.1	+30.36
20	和歌山市	0.73	114.1	+35.19
21	佐賀市	0.72	112.5	-18.18
22	仙台市	0.67	104.7	-31.63
23	浜松市	0.66	103.1	-45.45
24	福島市	0.65	101.6	+4.839
25	名古屋市	0.64	100	-40.74
26	水戸市	0.63	98.44	+65.79
27	青森市	0.6	93.75	+11.11
28	相模原市	0.58	90.63	-29.27
29	長野市	0.55	85.94	-36.05
30	鹿児島市	0.54	84.38	+12.5
31	広島市	0.52	81.25	+136.4
32	熊本市	0.51	79.69	+37.84
33	富山市	0.51	79.69	-31.08
34	さいたま市	0.5	78.13	+13.64
35	福岡市	0.47	73.44	-47.19
36	神戸市	0.45	70.31	-23.73
37	奈良市	0.44	68.75	-29.03
38	岡山市	0.41	64.06	-14.58
39	北九州市	0.41	64.06	-34.92
40	福井市	0.39	60.94	-9.302
41	川崎市	0.38	59.38	-19.15
42	松江市	0.37	57.81	-13.95
43	松山市	0.37	57.81	-13.95
44	宮崎市	0.37	57.81	-24.49
45	横浜市	0.36	56.25	-30.77
46	前橋市	0.32	50	-66.67
47	高知市	0.31	48.44	-45.61
48	札幌市	0.31	48.44	-69.61
49	鳥取市	0.29	45.31	-69.15
50	那覇市	0.29	45.31
51	大分市	0.29	45.31	-49.12
52	盛岡市	0.28	43.75	-33.33

月間購入回数の推移

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すしの月間支出の現状と今後

すしは日本の外食文化の中でも特に高級感のあるカテゴリーとして知られており、その消費は地域ごとに大きく異なります。特に都市圏や観光地ではすしの消費が高くなる傾向があり、また地域の経済や文化に深く結びついていることが特徴です。本章では、最新データ（2025年4月時点）を基に、すしの外食支出金に関する都市別ランキングを解説します。

2025年4月時点の都市別すし支出ランキング

1位：長野市（2,082円）

長野市が2,082円という支出額を記録し、すしの支出が最も高い都市となっています。前年同月比で+112.9%という大きな増加を見せ、地元経済の回復や消費意欲の高まりが影響していると考えられます。長野市は観光業も盛んであり、観光客の消費が支出額を押し上げている可能性があります。また、すしの月間購入回数が1.62回と高く、地元住民のすし消費の習慣が反映されています。

2位：横浜市（2,006円）

横浜市は2006円と、すしの支出が非常に高い都市の1つです。横浜は大都市圏であり、食文化が非常に多様で豊かです。特に横浜には新鮮な魚介類を扱うすし屋が多く、地元民や観光客に人気があります。前年同月比で+34.36%の増加があり、消費が安定していることが分かります。月間の購入回数は1.14回と、他の都市に比べて高頻度の消費が見られます。

3位：千葉市（1,986円）

千葉市は、すしの支出額が1,986円で、全国平均（1,383円）を大きく上回っています。千葉市には多くのすし店が点在しており、特に東京湾を見渡せる場所には新鮮な魚を使ったすし屋が多いことが消費を押し上げています。前年同月比で+35.93%の増加を見せ、地元民の外食支出が高まっていることが伺えます。月間の購入回数は1.14回で、安定した消費が続いています。

4位：札幌市（1,970円）

札幌市は、北海道ならではの新鮮な魚介を使ったすしが特徴で、支出額は1,970円です。前年同月比で+33.2%の増加があり、観光業の回復と共に外食支出も増えていると考えられます。月間の購入回数はやや低めの0.93回ですが、全体的に安定した需要があることがわかります。札幌のすし文化は、地元住民にとって特別な食事として位置づけられています。

5位〜10位の都市

水戸市（1,932円）：水戸市は茨城県の県庁所在地であり、新鮮な海産物を使ったすしが豊富です。支出額は1,932円で、月間購入回数は1.1回と安定しています。
金沢市（1,902円）：金沢市は、海鮮文化が盛んな都市であり、支出額は1,902円。特に金沢の回転寿司は観光名所としても有名です。前年同月比で+55.52%という大きな増加を見せています。
堺市（1,886円）：堺市も支出額が高い都市で、支出は1,886円となっています。月間購入回数は1.1回で、地域経済の成長と共にすしの消費が増加していることが分かります。
川崎市（1,836円）：川崎市はすしの支出額が1,836円であり、前年同月比で+32.66%の増加が見られます。月間購入回数は1.1回と高頻度の消費があります。
岐阜市（1,823円）：岐阜市では、すしの支出額が1,823円で、前年同月比で+63.06%の増加を見せています。月間購入回数も1.1回で安定しています。
山形市（1,779円）：山形市は1,779円で、月間購入回数は1.62回と非常に高い消費頻度を記録しています。前年同月比で+50.64%の増加があり、地域の消費文化が反映されています。

すし消費の地域別傾向

高支出都市の特徴

長野市や横浜市、千葉市など、支出額が高い都市では、食文化が豊かであり、特に新鮮な魚介類が手に入る地域です。また、これらの都市には観光業が盛んな場所も多く、観光客による消費が支出を押し上げる要因となっています。さらに、すしの高級店が多く、外食の中でも特別な食事として位置づけられています。

低支出都市の特徴

都市部では、すしの消費頻度が安定している1方で、支出額が若干低めの都市もあります。これには、より多様な外食の選択肢が影響していると考えられます。例えば、回転寿司の普及や価格競争の激化により、外食全体での支出が分散しているケースが見られます。

前年比の増減とその要因

すしの消費は、地域ごとに前年比の増減が大きく異なります。特に長野市や山形市、金沢市、川崎市などでは大きな増加が見られ、これは地元経済の回復や消費意欲の高まりが影響していると考えられます。1方で、大阪市や堺市では減少が見られ、消費者の外食選択肢が多様化した影響が考えられます。

まとめと今後の展望

すしは、日本の外食文化において長い歴史を誇る料理であり、都市ごとにその消費傾向が大きく異なります。高支出の都市では、観光業や地元経済の回復、消費意欲の高まりが支出を押し上げており、逆に消費が安定している都市では多様な外食選択肢が影響しています。今後、観光業の回復とともに、地域ごとの消費傾向に変化が見られる可能性があります。