世界のオーツ麦生産動向と主要国の特徴、今後の市場予測を解説

オーツ麦は、健康志向の高まりや植物性食品の需要増加により、世界的に注目される穀物となっています。主要生産国であるカナダ、ロシア、オーストラリアなどが市場を牽引し、今後はアジアやアフリカでの需要拡大が期待されます。しかし、気候変動や供給チェーンの課題への対応が求められています。

1960年代初頭、オーツ麦は主に家畜飼料として利用されており、生産量は比較的安定していました。しかし、健康食品としての認知度が高まるにつれて、特に2000年代以降、生産量は増加傾向を示しています。2022年の世界のオーツ麦生産量は約2,640万トンに達し、主要な穀物の中でも重要な位置を占めています。 Wikipedia

主要生産国の現状と特徴

2023年の主要なオーツ麦生産国とその特徴は以下の通りです。

• カナダ：世界最大のオーツ麦生産国であり、2022年には約522万トンを生産しました。高品質なオーツ麦の生産と輸出で知られ、世界のオーツ麦輸出の約42%を占めています。

• ロシア：2022年には約453万トンを生産し、世界第2位の生産国です。国内消費が多く、家畜飼料としての利用が主です。

• オーストラリア：約173万トンを生産し、国内消費と輸出の両方に対応しています。乾燥した気候に適した品種の開発が進められています。

• ポーランド：約150万トンを生産し、ヨーロッパ市場向けの供給国として重要な役割を果たしています。

• ブラジル：約130万トンを生産し、南米での需要増加に対応しています。健康食品としてのオーツ麦の人気が高まっています。

オーツ麦市場の成長要因と課題

成長要因

• 健康志向の高まり：オーツ麦は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、心血管疾患のリスク低減や血糖値の安定化に寄与するとされています。そのため、朝食用シリアルやオートミール、オーツミルクなどの需要が増加しています。

• 植物性食品の需要増加：ビーガンやベジタリアンの増加により、動物性食品の代替としてオーツ麦製品の市場が拡大しています。

課題

• 気候変動の影響：異常気象や降雨パターンの変化により、オーツ麦の収穫量が不安定になるリスクがあります。

• 供給チェーンの脆弱性：主要生産国での政治的不安定や輸送インフラの問題が、国際的な供給に影響を及ぼす可能性があります。

今後の展望と予測

市場調査によると、世界のオーツ麦市場は2021年の約58億ドルから2030年には約88億ドルに成長すると予測されています。GlobeNewswire

また、アジアやアフリカなどの新興市場での需要増加が期待されており、特に中国やインドでは健康志向の高まりとともにオーツ麦の消費が増加しています。

一方で、持続可能な農業への取り組みや品種改良、農業技術の革新が、生産性の向上と気候変動への適応に不可欠となります。