ブルーベリーの世界生産動向と将来予測【最新統計分析】

2023年の世界のブルーベリー生産量は1.221Mtで前年比-6.4%。アメリカやペルーなど主要国で減産が見られる一方、メキシコやモロッコなど新興国は高成長を記録。今後は気候変動や収穫コスト、輸出競争への対応が鍵を握る。

2023年の世界のブルーベリー生産量は122.1万トン（1.221Mt）で、前年比-6.409%の減少となりました。世界的に健康志向の高まりを背景に需要は拡大していますが、気候変動や病害、輸送・人件費の高騰などの影響により、生産が伸び悩んでいます。

ブルーベリーは高収益作物として注目されており、近年では従来の生産国に加え、新興国での生産拡大も見られます。1方で、気候に対する適応性が限定的で栽培が難しい作物でもあり、安定生産には技術力と投資が必要です。

アメリカ – 世界最大の生産国だが減産傾向

アメリカは依然として世界最大のブルーベリー生産国で、2023年には33.4万トン（0.334Mt）を生産しました。ただし、前年比-5.17%の減少であり、複数年にわたり成長が鈍化しています。

この背景には、以下のような要因が考えられます：

• 主要生産州（ミシガン、ワシントン、オレゴン）での異常気象

• 高齢樹園の収量低下

• 収穫期の人手不足

• 国内市場の飽和と価格下落圧力

今後の課題は、機械収穫対応品種への転換や、国内外市場の再開拓、そして気候変動への対応技術の導入です。

南米諸国の躍進と課題

ペルー（22.9万トン、-21.6%）

過去10年で急成長を遂げ、2021年頃には世界2位の地位を確立したペルーですが、2023年は-21.6%と大幅減少しました。これはおそらく、栽培地域の1部での水不足、気温上昇、生産過剰による価格下落といった複合要因が影響しています。

急成長後の調整局面に入った可能性が高く、今後は品質重視の転換や輸出先の多様化が鍵となります。

チリ（12.1万トン、-0.797%）

チリは長年の生産国であり、南半球の生産でオフシーズン市場を補完しています。2023年は小幅な減少にとどまり、比較的安定した水準を維持しています。欧州・アジアへの輸出力と品質維持技術が強みです。

北米以外の成長国たち

カナダ（16.7万トン、-10.11%）

野生種（ロー・ブルーベリー）と栽培種の両方が混在しているカナダですが、近年は気温上昇や降雨不足が影響しています。生産量はやや減少傾向にありますが、品質評価が高く、加工向け需要も堅調です。

メキシコ（8.01万トン、+19.88%）

メキシコは急成長中で、2023年には前年比+19.88%の増加と高い伸びを記録しました。アメリカ市場への近さ、労働力の確保、冬場の収穫が可能といった利点が強みです。今後は輸出管理と品質保持技術の向上が鍵です。

新興生産国の台頭

モロッコ（6.21万トン、+18.1%）

モロッコは近年、欧州向けの冬季出荷拠点として注目されており、2023年も高成長を維持。温暖な冬・近距離輸送・低人件費を武器に、スペインやポーランドの供給を補完しています。

ポーランド（6.19万トン、-3.281%）

ポーランドは欧州内でも有力な生産国ですが、2023年はやや減少。天候や市場価格の不安定さが影響しており、EU内の需給バランスによって影響を受けやすい立場です。

その他の注目国と地域的特徴

スペイン（5.77万トン、-18.11%）

スペインは高温干ばつの影響で大幅な減少。ブルーベリーは水ストレスに弱く、果実の肥大に直結するため、灌漑体制の強化が急務です。

ポルトガル・オーストラリア（共に+10%超）

両国とも生産量は小規模ながら、技術集約的な農業と高品質生産体制で安定成長を見せています。特にオーストラリアはアジア市場へのアクセスの良さから、今後の輸出拡大が期待されます。

今後のブルーベリー生産の展望（～2030年）

高温・干ばつへの対応がカギ

ブルーベリーは冷涼な気候を好む果樹であり、気候変動に対して脆弱です。今後は、高温耐性品種の開発や、スマート灌漑技術の導入が重要となるでしょう。

収穫コストと労働力問題

人手による収穫が中心のブルーベリー栽培では、労働力の確保と賃金上昇が大きな課題です。今後は、機械収穫に適した品種と技術革新が求められます。

新興国の輸出力強化と価格競争

メキシコ、モロッコなどの新興国が生産量を伸ばす中で、グローバル市場では価格競争と品質競争の両立が求められます。特に「鮮度」「味」「残留農薬基準」などが輸出先での重要な評価指標となっていくでしょう。