2025年最新サラダチキン価格動向｜地域別価格差と今後の展望

2025年5月時点でのサラダチキン100gの全国平均価格は259.3円。秋田や宮崎、熊本など地方都市で20%以上の大幅な価格上昇が見られる一方、徳島は前年比で18.31%の価格低下を記録。価格高騰の背景には鶏肉原材料費の上昇や加工・流通コスト増加、地域の需給バランスの違いがある。今後は安定供給と物流効率化が課題。

2025年5月時点でのサラダチキン100gの全国平均価格は259.3円です。都市別に見ると、秋田（322円）、大分（320円）、長野（296円）、鹿児島（294円）、横浜（294円）、宮崎（292円）、大津（291円）、熊本（286円）、佐賀（283円）、徳島（281円）と続き、秋田や9州地方の都市が比較的高値で推移しています。

都市別価格傾向と地域特性の分析

東北・9州地方の高価格傾向

秋田、大分、鹿児島、宮崎、熊本など東北や9州地方の都市は全国平均より高い価格がついています。これは地元の生産量や流通網の効率性、さらには需要構造の違いが影響している可能性があります。

大都市圏の中価格帯

横浜や大津などの大都市圏やその近郊は平均価格付近で推移し、競争が激しく価格帯は比較的安定しています。

徳島の価格動向の特異性

徳島は前年比で-18.31%と大幅な価格低下を示しています。地域特有の供給増加や競争激化、もしくは消費者ニーズの変化が影響したと考えられます。

価格推移と高騰の要因

全国平均で3.035%の価格上昇が見られますが、秋田（+24.32%）、宮崎（+24.79%）、熊本（+25.44%）では20%以上の大幅な上昇があり、特に地方都市での高騰が顕著です。1方、徳島の大幅な下落は異例といえます。

価格高騰の主な要因

• 鶏肉原材料の価格上昇：世界的な鶏肉需要増加や飼料価格の高騰により原価が上昇。

• 加工・流通コスト増加：エネルギー価格の上昇や人件費の高騰が製造・配送コストに波及。

• 地域ごとの需給バランスの違い：地方都市では流通効率の低下や限定的な供給が価格を押し上げ。

• 消費者の健康志向増加：プロテイン食品としての需要増加が価格の維持・上昇に影響。

今後の展望と課題

サラダチキンは健康志向の高まりとともに需要が拡大していますが、原材料費やエネルギーコストの変動により価格が不安定になるリスクがあります。特に地方都市での価格高騰が消費者の購買意欲に影響を与える恐れがあり、安定した供給体制の確立と効率的な物流システムの整備が今後の課題です。