2025年鶏肉100gの小売価格動向と地域差、今後の価格推移予測

2025年の鶏肉100gの平均小売価格は147.4円で、松阪226円など地域差が大きい。価格変動は飼料コストや物流費、季節需要に影響されている。今後は飼料価格の安定と物流効率の向上により価格安定と地域差縮小が期待される。加えて、消費者の品質志向の高まりで市場の多様化も進む見込みである。

2025年4月時点での鶏肉100gの全国平均小売価格は147.4円となっています。最も価格が高いのは松阪の226円で、続いて姫路189円、日立177円、仙台173円、佐賀172円、浦安170円と続いています。これら高価格地域は3重県や兵庫県、茨城県、宮城県など、地域の生活水準や流通環境、消費者の購買力の違いが価格形成に大きく影響していると考えられます。

1方、最も価格が低い地域は柏115円、大津119円、豊橋122円、富士123円、8王子125円、浜松126円など、関東・中部地方を中心に都市圏近郊に分布しています。大都市圏では流通網の効率化や競合店舗の激化が価格抑制に繋がっているとみられます。

価格変動の要因と課題

• 供給面の影響　鶏肉の価格は養鶏場の生産状況、飼料コストの変動に敏感です。近年の飼料価格の上昇は鶏肉の生産コストを押し上げ、1部地域での価格上昇の要因となっています。

• 物流コストと地域間差　地方や交通インフラが整っていない地域では物流費がかさみ、価格の高騰を招いています。特に離島や山間部では価格が高止まりしやすい構造です。

• 需要の季節変動　夏の暑さや年末年始の需要増加は価格変動を引き起こす要因で、地域差が大きくなる時期もあります。

今後の鶏肉価格の推移と期待

• 飼料価格の安定化の鍵　世界的な飼料供給安定化と円相場の安定により、生産コストの急激な上昇が抑えられれば、鶏肉価格の安定が期待できます。

• 流通効率の改善　冷蔵技術や物流システムの進化により、地方の価格高騰要因である輸送コスト削減が見込まれ、地域間の価格差縮小に寄与する可能性があります。

• 消費者の価値観変化　価格重視から品質・安全性重視へのシフトも顕著で、プレミアム鶏肉の需要増加により市場の2極化が進む可能性もあります。