鯛の支出都市ランキング：奈良・福岡・佐賀が高水準の背景とは

2025年4月の鯛の全国平均支出は112円で、前年より約11%増。奈良市や福岡市、佐賀市など関西・九州の都市で支出額が高く、祝い事や食文化の影響が大きい。佐賀市では購入頻度も高く、日常消費が根付いている地域もある。今後も文化的要因が消費を左右する見込み。

鯛の月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年5月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	104	100	+13.04
1	広島市	298	286.5	+159.1
2	福岡市	264	253.8	+84.62
3	堺市	257	247.1	+91.79
4	奈良市	242	232.7	+18.63
5	和歌山市	228	219.2	+26.67
6	京都市	210	201.9	+105.9
7	山口市	197	189.4	-21.51
8	松山市	195	187.5	-10.55
9	北九州市	184	176.9	-11.96
10	佐賀市	169	162.5	+77.89
11	長崎市	168	161.5	-0.592
12	熊本市	168	161.5	-14.72
13	横浜市	160	153.8	+68.42
14	神戸市	159	152.9	-52.25
15	鹿児島市	156	150	+90.24
16	金沢市	156	150	-7.692
17	高松市	154	148.1	-19.79
18	さいたま市	147	141.3	+113
19	岡山市	139	133.7	-33.49
20	大阪市	125	120.2	+3.306
21	東京都区部	120	115.4	+16.5
22	富山市	111	106.7	+79.03
23	川崎市	110	105.8	+8.911
24	青森市	108	103.8	+350
25	宮崎市	108	103.8	+151.2
26	大分市	107	102.9	+9.184
27	長野市	105	101	+191.7
28	岐阜市	103	99.04	+56.06
29	盛岡市	97	93.27	+142.5
30	津市	93	89.42	+220.7
31	高知市	92	88.46	-35.66
32	秋田市	91	87.5	+44.44
33	福井市	90	86.54	+69.81
34	松江市	86	82.69	-27.12
35	千葉市	81	77.88	-22.12
36	那覇市	80	76.92	+86.05
37	徳島市	77	74.04	+2.667
38	鳥取市	72	69.23	+14.29
39	前橋市	69	66.35
40	相模原市	66	63.46	-27.47
41	名古屋市	61	58.65	-38.38
42	甲府市	51	49.04	+155
43	新潟市	49	47.12	+308.3
44	静岡市	47	45.19	+30.56
45	浜松市	46	44.23	-48.31
46	福島市	44	42.31	-39.73
47	大津市	44	42.31	-66.41
48	水戸市	40	38.46	-29.82
49	仙台市	40	38.46	+344.4
50	札幌市	39	37.5	+95
51	宇都宮市	24	23.08	+60
52	山形市	9	8.654	-79.55

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年5月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.17	100
1	堺市	0.47	276.5	+95.83
2	松山市	0.46	270.6	+12.2
3	広島市	0.46	270.6	+100
4	福岡市	0.4	235.3	+25
5	山口市	0.4	235.3	+11.11
6	和歌山市	0.38	223.5	+46.15
7	奈良市	0.33	194.1
8	北九州市	0.33	194.1	+3.125
9	佐賀市	0.33	194.1	+43.48
10	高松市	0.32	188.2	-20
11	熊本市	0.32	188.2	-17.95
12	京都市	0.31	182.4	+106.7
13	長崎市	0.3	176.5	+15.38
14	さいたま市	0.3	176.5	+172.7
15	神戸市	0.27	158.8	-49.06
16	鹿児島市	0.25	147.1	+31.58
17	金沢市	0.25	147.1	+38.89
18	岡山市	0.25	147.1	-43.18
19	秋田市	0.24	141.2	+33.33
20	横浜市	0.24	141.2	+60
21	富山市	0.24	141.2	+84.62
22	福井市	0.22	129.4	+175
23	徳島市	0.2	117.6	+42.86
24	東京都区部	0.19	111.8	+18.75
25	大阪市	0.19	111.8	-9.524
26	高知市	0.18	105.9	-37.93
27	青森市	0.18	105.9	+200
28	長野市	0.18	105.9	+157.1
29	松江市	0.18	105.9	-30.77
30	川崎市	0.18	105.9	-5.263
31	大分市	0.17	100	+13.33
32	鳥取市	0.16	94.12	+60
33	盛岡市	0.16	94.12	+100
34	岐阜市	0.16	94.12	+33.33
35	宮崎市	0.16	94.12	+45.45
36	津市	0.15	88.24	+114.3
37	那覇市	0.12	70.59	+50
38	千葉市	0.12	70.59	-25
39	相模原市	0.11	64.71	-45
40	甲府市	0.1	58.82	+233.3
41	浜松市	0.1	58.82	-37.5
42	名古屋市	0.1	58.82	-44.44
43	新潟市	0.09	52.94	+350
44	水戸市	0.08	47.06	+14.29
45	前橋市	0.08	47.06	-42.86
46	大津市	0.07	41.18	-69.57
47	仙台市	0.07	41.18	+133.3
48	福島市	0.06	35.29	-50
49	札幌市	0.06	35.29	+50
50	静岡市	0.05	29.41	-28.57
51	宇都宮市	0.05	29.41	+66.67
52	山形市	0.02	11.76	-75

月間購入回数の推移

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鯛の月間支出の現状と今後

2025年4月時点の鯛の全国平均支出額は112円であり、魚類の中ではやや高めの水準に位置します。前年同月比で+10.89%の上昇は、価格上昇や季節需要、あるいは祝い事等での購入増が影響していると考えられます。購入頻度は全国平均で月0.19回と多くはないものの、特定の地域では習慣的な消費が根付いています。

支出額上位都市の特徴

最も支出が多いのは奈良市（306円）で、全国平均の約2.7倍となっています。次いで福岡市（295円）、佐賀市（292円）、北9州市（284円）と、9州北部地域が目立って高水準です。これは、祝いの席や法事で鯛を使用する文化が強い地域的特性に加え、地元の漁場からの安定供給も寄与していると見られます。

また、関西地方の都市（奈良・大阪・京都）も全体的に支出が高く、食文化の中で鯛の存在感が大きいことを示しています。

購入頻度と消費の定着度

購入頻度では佐賀市（0.53回）が最も高く、福岡市（0.4回）、北9州市（0.39回）が続きます。支出額と頻度が共に高い都市は、日常的に鯛を調理・消費している世帯が多い地域であることが伺えます。1方で、奈良市は支出が突出しているにもかかわらず、購入頻度は0.37回とやや控えめで、単価の高い鯛を購入する傾向が強いと推察されます。

前年同月比から見る変化

前年同月比で最も支出増が大きかったのは福岡市（+103.4%）で、急激な需要増あるいは価格高騰が考えられます。佐賀市（+82.5%）、大阪市（+60.14%）なども大幅に増えており、消費の拡大が特定の都市で顕著です。1方、松山市（-10.2%）や堺市（-9.626%）では減少傾向が見られ、地域ごとに消費動向が異なることが浮き彫りになっています。