2025年春・関東のきゅうり価格急騰と都市別の背景分析まとめ

関東地方のきゅうり価格は2025年4月に急騰傾向。柏・市川など都市近郊での価格上昇が顕著。一方、東京都は全国供給により唯一の下落。今後は露地栽培の拡大で全体的に価格安定が見込まれるが、異常気象や物流コストの影響には要注意。

関東地方は日本でも人口密度が高く、消費地としての役割が大きい一方で、都市近郊農業も盛んで、きゅうりなどの露地・施設栽培が活発です。とくに首都圏周辺では、需給バランスや流通の影響が価格に反映されやすく、都市ごとの特徴が鮮明に表れます。

都市別きゅうり価格の比較（2025年4月時点）

高価格帯

• 柏市：544円/kg

• 市川市：526円/kg

• 上尾市：490円/kg

• 藤沢市：483円/kg

中価格帯

• 船橋市：472円/kg

• 宇都宮市：424円/kg

• 川崎市：408円/kg

低価格帯

• 前橋市：358円/kg

• 水戸市：357円/kg

• 東京都：321円/kg

千葉・埼玉・神奈川の都市部では軒並み高値となっており、とくに柏・市川では500円台半ばと全国的にも高い水準です。一方、東京都区部の市場価格が最も低く、321円/kgと他都市との差が際立っています。

前月比・前年比の価格変動から読み解く市場動向

急騰都市

• 柏市（+50.69%）、市川市（+44.51%）、藤沢市（+37.61%）、宇都宮市（+39.02%）これらの都市では天候要因による供給減少や需要増加が複合的に重なり、大幅な価格上昇が見られました。

安定・微増都市

• 上尾市（+5.15%）、船橋市（+3.5%）流通網の強さや地場出荷の安定感により、価格の変動が小幅に抑えられました。

値下がり都市

• 東京都（-18.25%）広域流通による安定的な供給と大手量販店の価格調整により、他都市と逆行して価格が低下しました。

関東のきゅうり生産と流通の構造的背景

関東地方は施設栽培の比率が高く、冬季〜春季の端境期でも比較的安定した出荷が可能です。また、都市近郊農業が発達しており、「地産地消型」の流通も確立されています。一方で、都市部に近いほど人件費や地代のコストが反映されやすく、結果的に価格が上昇しやすい傾向があります。

東京都は都内にほとんど農地がないため、完全に外部依存型であり、全国的な価格調整の影響を強く受けます。これが今回の価格下落の一因です。

地域別の価格特色と背景要因

• 柏・市川・藤沢：近郊農業が盛んで、都市型農業が価格に反映。供給量の変動が価格に直結。

• 宇都宮・川崎：地方からの輸送供給＋一部地場生産で価格が比較的安定も、流通負担の高騰が価格を押し上げ。

• 前橋・水戸：中山間地・平野の広がりがある地域で、比較的供給は安定しており価格も控えめ。

• 東京都：中央卸売市場の価格動向が反映され、全国供給網と量販調整によって低価格に。

今後の推移と予測

ポジティブな見通し：

• 露地もの出荷の本格化：5月以降は本州の露地栽培の出荷が本格化し、供給が安定すれば価格は徐々に落ち着く見通し。

• 地場生産の回復：気温上昇に伴い、千葉・神奈川・埼玉の地場品が市場に出回ることで、特に都市近郊の価格は下降へ。

懸念材料：

• 異常気象リスク：2025年春は日照不足が観測されており、露地ものの収量回復が遅れれば価格高止まりの可能性。

• 農業人口の減少：生産者の高齢化により、安定供給の持続性が中長期的に懸念される。

• 物流コストの高騰：関東圏は物流依存度が高いため、燃料費や人件費の上昇は価格上昇の圧力となる。