野菜・海藻加工品の支出都市ランキング｜京都・奈良が突出する理由とは

野菜・海藻加工品の月間支出は全国平均1,136円。京都市や奈良市など伝統食文化の根付く都市で支出額が高く、青森市や仙台市では購入頻度が特に高い。保存性・利便性を兼ねた加工食品への需要が、各地域で独自の消費スタイルを形成している。

野菜・海藻加工品の月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年5月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	1168	100	+0.172
1	宮崎市	1552	132.9	+63.89
2	京都市	1509	129.2	-6.331
3	横浜市	1462	125.2	+13.6
4	東京都区部	1432	122.6	+0.491
5	青森市	1424	121.9	-6.928
6	仙台市	1365	116.9	+6.474
7	千葉市	1335	114.3	+18.67
8	富山市	1320	113	+6.195
9	福井市	1318	112.8	+30.5
10	川崎市	1315	112.6	+16.17
11	奈良市	1307	111.9	+12
12	秋田市	1296	111	-0.766
13	福島市	1283	109.8	-15.43
14	津市	1254	107.4	+20.23
15	さいたま市	1244	106.5	+7.892
16	広島市	1207	103.3	+19.5
17	名古屋市	1206	103.3	+3.077
18	山形市	1180	101	-22.06
19	水戸市	1178	100.9	-15.43
20	静岡市	1173	100.4	-12.33
21	和歌山市	1168	100	+12.2
22	松江市	1166	99.83	+16.83
23	盛岡市	1164	99.66	-4.276
24	北九州市	1160	99.32	+30.48
25	長崎市	1158	99.14	+25.05
26	大阪市	1135	97.17	-8.541
27	堺市	1132	96.92	-7.137
28	岐阜市	1120	95.89	-5.803
29	前橋市	1117	95.63	-12.32
30	新潟市	1116	95.55	-4.697
31	浜松市	1107	94.78	-2.553
32	鳥取市	1089	93.24	-3.968
33	甲府市	1089	93.24	-11.75
34	長野市	1084	92.81	-23.18
35	山口市	1075	92.04	+9.359
36	神戸市	1061	90.84	-25.6
37	佐賀市	1058	90.58	+23.31
38	宇都宮市	1048	89.73	-24.17
39	金沢市	1040	89.04	+20.09
40	相模原市	1010	86.47	-22.49
41	大津市	1008	86.3	+7.463
42	大分市	1002	85.79	+29.46
43	高松市	986	84.42	+1.025
44	熊本市	974	83.39	-3.564
45	岡山市	967	82.79	-6.208
46	鹿児島市	954	81.68	-10.76
47	札幌市	919	78.68	-36.09
48	徳島市	901	77.14	-18.76
49	高知市	898	76.88	-4.06
50	福岡市	871	74.57	+0.694
51	松山市	761	65.15	-18.08
52	那覇市	750	64.21	-12.69

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年5月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	4.72	100	-1.871
1	青森市	6.37	135	+3.746
2	富山市	5.82	123.3	+15.94
3	宮崎市	5.81	123.1	+26.86
4	仙台市	5.79	122.7	+7.421
5	京都市	5.72	121.2	+4.762
6	奈良市	5.6	118.6	+32.08
7	福島市	5.39	114.2	-15.78
8	横浜市	5.38	114	+6.746
9	秋田市	5.35	113.3	-6.305
10	福井市	5.33	112.9	+23.09
11	山形市	5.17	109.5	-21.43
12	新潟市	5.13	108.7	-1.912
13	盛岡市	5.1	108.1	-12.22
14	神戸市	5.07	107.4	+2.632
15	さいたま市	5.04	106.8	+4.564
16	長崎市	4.97	105.3	+28.09
17	水戸市	4.97	105.3	-11.57
18	東京都区部	4.88	103.4	-8.098
19	津市	4.79	101.5	+11.92
20	堺市	4.78	101.3	-8.253
21	前橋市	4.74	100.4	-1.044
22	長野市	4.73	100.2	-11.09
23	名古屋市	4.72	100	+1.071
24	松江市	4.7	99.58	+10.85
25	大阪市	4.7	99.58	-8.382
26	山口市	4.66	98.73	+9.133
27	静岡市	4.65	98.52	-7.186
28	川崎市	4.58	97.03	+1.778
29	和歌山市	4.57	96.82	+6.032
30	岐阜市	4.51	95.55	-11.22
31	千葉市	4.47	94.7	-0.887
32	高松市	4.39	93.01	+4.773
33	岡山市	4.36	92.37	-3.326
34	金沢市	4.34	91.95	+13.02
35	広島市	4.33	91.74	-0.23
36	大津市	4.32	91.53	-1.818
37	浜松市	4.29	90.89	-11.18
38	宇都宮市	4.29	90.89	-17.18
39	北九州市	4.29	90.89	+5.926
40	佐賀市	4.26	90.25	+13.3
41	鳥取市	4.25	90.04	-8.798
42	甲府市	4.25	90.04	-24.91
43	相模原市	4.24	89.83	-25.74
44	徳島市	4.03	85.38	-4.048
45	札幌市	4	84.75	-27.93
46	大分市	4	84.75	+7.817
47	熊本市	3.96	83.9	-16.46
48	鹿児島市	3.78	80.08	-19.75
49	高知市	3.62	76.69	-17.35
50	福岡市	3.6	76.27	-8.397
51	松山市	3.43	72.67	-19.48
52	那覇市	3	63.56	+2.041

月間購入回数の推移

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カテゴリー

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野菜・海藻加工品こんにゃく梅干しだいこん漬はくさい漬こんぶつくだ煮

詳細なデータとグラフ

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野菜・海藻加工品の月間支出の現状と今後

野菜・海藻の加工品は、日本の食卓に欠かせない常備菜のひとつであり、漬物、乾物、惣菜など多様な形で登場します。保存性が高く、健康志向の高まりと共に消費が安定的に推移するカテゴリです。全国平均支出は月1,136円で、家庭ごとの嗜好と地域文化の違いが明確に現れています。

支出額の上位都市 ― 京都・奈良・仙台の文化的背景

京都市（1,499円）と奈良市（1,485円）が支出額で突出しています。これらの都市は伝統的な和食文化が根強く、漬物やひじき煮、切干大根などの加工品を多用する食文化が反映されています。保存食としてだけでなく、副菜の1部としての消費頻度が非常に高いのが特徴です。

仙台市（1,386円）も高い支出を記録しており、東北地方特有の保存食品文化の名残が伺えます。ただし、前年比では-2.737%の微減となっており、購入習慣の緩やかな変化も見て取れます。

支出が急増した地域 ― 大津・水戸・宮崎の動き

前年比での支出増が目立つのは、大津市（+42.53%）、宮崎市（+42.66%）、京都市（+40.49%）です。とくに大津市では近年、地場野菜の加工品や惣菜販売の充実がみられ、家庭内調理の補完的役割として需要が拡大していると推測されます。

水戸市（+20.29%）や川崎市（+16.41%）でも加工品の購入額が上昇しており、簡便性を重視した食品購入へのシフトや健康志向の拡大が背景にあると考えられます。

購入頻度の高さと支出額の関係

購入頻度では、青森市（5.81回／月）や仙台市（5.77回）がトップ。月6回近い購入頻度は、ほぼ毎週1回以上の購入を意味し、冷蔵庫に常備される「惣菜的な位置づけ」を示唆しています。

青森市は支出額でも1,254円と全国平均を大きく上回り、支出と頻度のバランスが取れた消費スタイルです。1方、仙台市は高頻度だが支出額は前年より微減しており、低価格商品の選好や節約志向の可能性がうかがえます。

支出の地域的傾向と消費構造の変化

全体として、関西圏（京都・奈良・大津）と首都圏（川崎・横浜・千葉）で支出額が高い傾向にあります。これらの都市では加工食品が豊富に流通しており、外食を控えて家庭内で手軽に済ませる傾向が背景にあると考えられます。

1方、北日本（青森・仙台）では高頻度購入が特徴。これは、伝統的な保存食文化や高齢世帯の比率の高さなどが影響している可能性があります。

まとめ ― 地域文化と利便性が支出を左右

野菜・海藻加工品の支出は、地域の食文化、購買環境、家族構成に強く影響されており、その多様性が際立っています。京都や奈良では伝統文化、青森や仙台では保存食品としての習慣、大津や水戸では利便性志向が消費を押し上げる要因となっています。今後もこうした食の多様性に対応する商品の展開が、地域別の支出傾向を大きく左右していくでしょう。