【2025年最新】葉茎菜の都市別支出ランキングと消費傾向を詳しく解説

2025年4月時点での葉茎菜の全国平均支出は2,052円。山形市や富山市などが上位を占め、地域の食文化や物価が支出額に影響している。松江市や相模原市では増加率が高く、購買頻度も上昇。葉茎菜は家計にとって重要な食品であり、消費行動の地域差や健康志向の高まりを反映している。

葉茎菜の月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年4月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	2052	100	+1.836
1	山形市	2704	131.8	-5.718
2	富山市	2612	127.3	+10.63
3	秋田市	2544	124	-5.039
4	東京都区部	2521	122.9	+5.085
5	相模原市	2511	122.4	+8.937
6	さいたま市	2468	120.3	+7.491
7	松江市	2462	120	+42.31
8	横浜市	2457	119.7	+4.509
9	千葉市	2452	119.5	+8.736
10	盛岡市	2444	119.1	-0.65
11	札幌市	2444	119.1	-18.26
12	青森市	2419	117.9	-2.617
13	川崎市	2408	117.3	+11.64
14	京都市	2400	117	-8.711
15	奈良市	2367	115.4	+7.934
16	大阪市	2270	110.6	+2.298
17	福島市	2265	110.4	-13.32
18	新潟市	2254	109.8	-11.88
19	神戸市	2242	109.3
20	福井市	2218	108.1	+25.38
21	静岡市	2201	107.3	+4.313
22	金沢市	2126	103.6	-6.426
23	甲府市	2108	102.7	-3.876
24	宇都宮市	2100	102.3	-3.047
25	鳥取市	2089	101.8	-1.971
26	福岡市	2041	99.46	+8.391
27	堺市	2029	98.88	-0.197
28	長野市	2021	98.49	-14.58
29	名古屋市	2017	98.29	+15.26
30	大津市	2000	97.47	+5.097
31	広島市	1971	96.05	+8.895
32	高松市	1933	94.2	+23.67
33	仙台市	1916	93.37	-27.64
34	岡山市	1874	91.33	-9.469
35	岐阜市	1815	88.45	-22.9
36	北九州市	1808	88.11	-2.005
37	大分市	1806	88.01	+10.93
38	熊本市	1799	87.67	-6.932
39	那覇市	1789	87.18	+9.419
40	長崎市	1766	86.06	-9.944
41	佐賀市	1747	85.14	+8.106
42	和歌山市	1741	84.84	-2.41
43	徳島市	1735	84.55	-4.723
44	水戸市	1726	84.11	+4.164
45	津市	1703	82.99	+26.15
46	宮崎市	1703	82.99	+2.282
47	浜松市	1697	82.7	-12.39
48	鹿児島市	1639	79.87	-3.927
49	高知市	1580	77	-16.97
50	山口市	1556	75.83	-7.929
51	松山市	1553	75.68	-9.604
52	前橋市	1420	69.2	-12.99

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年4月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	13.88	100	+3.659
1	秋田市	17.85	128.6	-5.506
2	山形市	17.48	125.9	-5.462
3	青森市	16.73	120.5	+2.137
4	相模原市	16.67	120.1	+14.02
5	富山市	16.64	119.9	+7.216
6	神戸市	16.51	118.9	+5.563
7	さいたま市	16.3	117.4	+9.543
8	松江市	16.09	115.9	+38.23
9	盛岡市	16.03	115.5	-8.765
10	奈良市	16.01	115.3	+10.49
11	静岡市	15.85	114.2	+10.45
12	東京都区部	15.65	112.8	+4.403
13	京都市	15.58	112.2	-7.262
14	新潟市	15.55	112	-1.332
15	大阪市	15.51	111.7	+9.302
16	福井市	15.33	110.4	+18.29
17	横浜市	15.2	109.5	+4.038
18	福岡市	15.04	108.4	+17.32
19	福島市	14.84	106.9	-11.08
20	千葉市	14.6	105.2	+0.69
21	堺市	14.4	103.7	+6.273
22	川崎市	14.38	103.6	+6.44
23	札幌市	14.22	102.4	-16.01
24	金沢市	14.17	102.1	-4.643
25	鳥取市	14.09	101.5	-1.743
26	宇都宮市	13.99	100.8	+7.864
27	広島市	13.9	100.1	+12.37
28	大津市	13.86	99.86	+4.604
29	岡山市	13.73	98.92	-4.719
30	仙台市	13.64	98.27	-20.33
31	長野市	13.56	97.69	-8.254
32	名古屋市	13.53	97.48	+5.703
33	長崎市	13.43	96.76	+5.998
34	和歌山市	13.28	95.68	+7.443
35	佐賀市	12.97	93.44	+14.27
36	高松市	12.94	93.23	+10.32
37	宮崎市	12.94	93.23	+4.271
38	北九州市	12.87	92.72	+3.208
39	大分市	12.85	92.58	+10.87
40	熊本市	12.76	91.93	-4.989
41	岐阜市	12.76	91.93	-19.34
42	水戸市	12.62	90.92	+7.863
43	津市	12.49	89.99	+24.9
44	徳島市	12.47	89.84	-0.796
45	高知市	12.45	89.7	-9.783
46	甲府市	12.36	89.05	-7.554
47	山口市	11.71	84.37	-2.66
48	鹿児島市	11.66	84.01	-9.682
49	浜松市	11.66	84.01	-20.95
50	松山市	11.19	80.62	-8.578
51	前橋市	10.83	78.03	-7.357
52	那覇市	9.9	71.33	+10.37

月間購入回数の推移

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葉茎菜の月間支出の現状と今後

葉茎菜とは、ほうれん草、小松菜、白菜、キャベツ、レタスなど、葉や茎を主に食用とする野菜を指し、日本の家庭の食卓において非常に重要な位置を占めています。健康志向の高まりや和食文化の影響により、日常的に購入される食材です。

年間増減の傾向と要因の考察

前年同月比では、全国で+1.836%と小幅な増加に留まっていますが、松江市（+42.31%）、相模原市（+8.937%）、富山市（+10.63%）などで大きな増加が見られます。

1方、山形市（-5.718%）、秋田市（-5.039%）では支出が減少しています。これらは気候による価格変動、流通コスト、あるいは家計の節約傾向などが複合的に影響している可能性があります。

購買回数の傾向と都市間比較

葉茎菜の購入頻度において、全国平均は月13.88回。これは週3〜4回に相当し、野菜が日常的に使用されていることを裏付けています。

最も購入頻度が高かったのは秋田市（17.85回）、山形市（17.48回）で、次いで青森市（16.73回）、相模原市（16.67回）などが続きます。これらの地域は気候的に野菜の鮮度管理が重要とされ、頻繁な買い物が必要であることも影響しています。

1方、増加率では松江市（+38.23%）、相模原市（+14.02%）、奈良市（+10.49%）などが顕著でした。地元産野菜の消費拡大や、生活スタイルの変化（在宅時間の増加など）も関係していると考えられます。

地域ごとの背景と支出行動の差異

葉茎菜の支出には、単なる家計の事情だけでなく、地域の食文化、栽培地の近さ、消費者の健康意識などが反映されています。たとえば、山形県や秋田県は、郷土料理で野菜を多く使用する傾向があり、それが購入頻度と金額の高さに表れています。

また、都市部（例：東京都区部、横浜市、千葉市）でも支出額が高く、これは物価水準の高さや消費行動の多様性を反映しています。

おわりに：葉茎菜支出は生活習慣のバロメーター

葉茎菜は調理の汎用性が高く、価格も比較的安定しているため、家計にとって重要な食品カテゴリーです。その支出金額や回数は、地域の食生活や購買行動の特徴を反映しており、健康志向や物価動向と密接に関係しています。今後もこうしたデータを継続的に分析することで、消費トレンドの変化を的確に捉えることができるでしょう。