【2025年最新】葉茎菜の都市別支出ランキングと消費傾向を詳しく解説

2025年4月時点での葉茎菜の全国平均支出は2,052円。山形市や富山市などが上位を占め、地域の食文化や物価が支出額に影響している。松江市や相模原市では増加率が高く、購買頻度も上昇。葉茎菜は家計にとって重要な食品であり、消費行動の地域差や健康志向の高まりを反映している。

葉茎菜の月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年9月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	1755	100	-2.77
1	松江市	2398	136.6	+43.68
2	京都市	2218	126.4	+1.417
3	東京都区部	2138	121.8	-0.419
4	横浜市	2078	118.4	-11.23
5	福島市	1990	113.4	+15.3
6	青森市	1976	112.6	+14.88
7	仙台市	1969	112.2	+8.724
8	奈良市	1951	111.2	-0.864
9	千葉市	1950	111.1	+1.828
10	北九州市	1939	110.5	+1.465
11	さいたま市	1922	109.5	-5.784
12	山形市	1914	109.1	-11.68
13	新潟市	1913	109	+5.283
14	高松市	1894	107.9	+34.14
15	広島市	1880	107.1	+16.92
16	相模原市	1874	106.8	-6.951
17	長崎市	1872	106.7	+4.058
18	富山市	1872	106.7	-12.81
19	鹿児島市	1865	106.3	+5.546
20	佐賀市	1855	105.7	+11.14
21	堺市	1848	105.3	-1.65
22	福岡市	1847	105.2	+17.42
23	浜松市	1847	105.2	-13.04
24	秋田市	1845	105.1	-11.89
25	鳥取市	1825	104	+20.78
26	熊本市	1788	101.9	+15.06
27	宇都宮市	1788	101.9	+11.26
28	津市	1781	101.5	+14.39
29	川崎市	1778	101.3	-25.01
30	岡山市	1778	101.3	-3.527
31	長野市	1766	100.6	+5.939
32	宮崎市	1743	99.32	-4.962
33	岐阜市	1737	98.97	-19.95
34	大津市	1726	98.35	-4.956
35	名古屋市	1721	98.06	-16.94
36	山口市	1719	97.95	+11.62
37	大阪市	1669	95.1	+5.3
38	静岡市	1667	94.99	-12.59
39	神戸市	1663	94.76	-10.54
40	盛岡市	1661	94.64	-10.26
41	徳島市	1650	94.02	+11.86
42	金沢市	1643	93.62	+4.185
43	水戸市	1615	92.02	+6.671
44	高知市	1603	91.34	-15.63
45	甲府市	1595	90.88	-18.12
46	松山市	1563	89.06	-11.69
47	那覇市	1492	85.01	-17.2
48	和歌山市	1482	84.44	-8.744
49	札幌市	1458	83.08	-6.658
50	福井市	1441	82.11	-2.963
51	前橋市	1426	81.25	-5.999
52	大分市	1192	67.92	-6.948

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年9月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	11.82	100	-1.005
1	松江市	14.69	124.3	+30.12
2	京都市	14.62	123.7	+8.296
3	新潟市	13.64	115.4	+7.571
4	福島市	13.5	114.2	+9.935
5	秋田市	13.49	114.1	-5.267
6	青森市	13.39	113.3	+7.897
7	仙台市	13.22	111.8	+7.218
8	鹿児島市	13.09	110.7	+3.397
9	横浜市	13.07	110.6	-4.038
10	広島市	13.06	110.5	+10.03
11	東京都区部	12.9	109.1	-4.937
12	相模原市	12.76	108	-0.235
13	福岡市	12.7	107.4	+23.54
14	奈良市	12.66	107.1	-2.84
15	富山市	12.64	106.9	-10.1
16	堺市	12.46	105.4	+1.548
17	岐阜市	12.43	105.2	-15.79
18	さいたま市	12.41	105	-5.484
19	岡山市	12.38	104.7	+3.167
20	山形市	12.38	104.7	-11.19
21	佐賀市	12.35	104.5	+7.766
22	熊本市	12.34	104.4	+16.09
23	千葉市	12.31	104.1	+2.669
24	長野市	12.27	103.8	+1.741
25	長崎市	12.27	103.8	+4.16
26	浜松市	12.25	103.6	-14.81
27	宮崎市	12.25	103.6	-4.446
28	北九州市	12.2	103.2	-3.557
29	高松市	12.15	102.8	+18.77
30	鳥取市	12.09	102.3	+12.67
31	大阪市	12.01	101.6	+9.781
32	津市	11.96	101.2	+6.977
33	山口市	11.95	101.1	+21.07
34	大津市	11.92	100.8	-2.375
35	水戸市	11.91	100.8	+16.99
36	盛岡市	11.9	100.7	-5.854
37	静岡市	11.85	100.3	-4.512
38	宇都宮市	11.84	100.2	+10.65
39	金沢市	11.78	99.66	+2.703
40	名古屋市	11.78	99.66	-7.68
41	川崎市	11.7	98.98	-18.52
42	神戸市	11.51	97.38	-9.796
43	高知市	11.12	94.08	-16.2
44	徳島市	11.08	93.74	+5.624
45	前橋市	11.02	93.23	+0.364
46	札幌市	10.77	91.12	+2.474
47	松山市	10.66	90.19	-7.062
48	福井市	10.46	88.49	-3.416
49	和歌山市	10.14	85.79	-8.566
50	甲府市	9.95	84.18	-22.69
51	大分市	8.74	73.94	+1.628
52	那覇市	7.96	67.34	-15.23

月間購入回数の推移

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葉茎菜の月間支出の現状と今後

葉茎菜とは、ほうれん草、小松菜、白菜、キャベツ、レタスなど、葉や茎を主に食用とする野菜を指し、日本の家庭の食卓において非常に重要な位置を占めています。健康志向の高まりや和食文化の影響により、日常的に購入される食材です。

年間増減の傾向と要因の考察

前年同月比では、全国で+1.836%と小幅な増加に留まっていますが、松江市（+42.31%）、相模原市（+8.937%）、富山市（+10.63%）などで大きな増加が見られます。

1方、山形市（-5.718%）、秋田市（-5.039%）では支出が減少しています。これらは気候による価格変動、流通コスト、あるいは家計の節約傾向などが複合的に影響している可能性があります。

購買回数の傾向と都市間比較

葉茎菜の購入頻度において、全国平均は月13.88回。これは週3〜4回に相当し、野菜が日常的に使用されていることを裏付けています。

最も購入頻度が高かったのは秋田市（17.85回）、山形市（17.48回）で、次いで青森市（16.73回）、相模原市（16.67回）などが続きます。これらの地域は気候的に野菜の鮮度管理が重要とされ、頻繁な買い物が必要であることも影響しています。

1方、増加率では松江市（+38.23%）、相模原市（+14.02%）、奈良市（+10.49%）などが顕著でした。地元産野菜の消費拡大や、生活スタイルの変化（在宅時間の増加など）も関係していると考えられます。

地域ごとの背景と支出行動の差異

葉茎菜の支出には、単なる家計の事情だけでなく、地域の食文化、栽培地の近さ、消費者の健康意識などが反映されています。たとえば、山形県や秋田県は、郷土料理で野菜を多く使用する傾向があり、それが購入頻度と金額の高さに表れています。

また、都市部（例：東京都区部、横浜市、千葉市）でも支出額が高く、これは物価水準の高さや消費行動の多様性を反映しています。

おわりに：葉茎菜支出は生活習慣のバロメーター

葉茎菜は調理の汎用性が高く、価格も比較的安定しているため、家計にとって重要な食品カテゴリーです。その支出金額や回数は、地域の食生活や購買行動の特徴を反映しており、健康志向や物価動向と密接に関係しています。今後もこうしたデータを継続的に分析することで、消費トレンドの変化を的確に捉えることができるでしょう。