無職世帯の調理品支出の都市差と今後の動向：家計調査データ分析

2025年3月時点の家計調査によると、無職世帯の調理品支出は平均1.189万円で、大都市で高く、小都市で低い傾向にあります。特に大都市は前年比+6.8%と増加傾向が顕著で、小都市Aや中都市では減少も見られます。物価高騰や高齢化、生活スタイルの変化が支出に影響しており、今後も地域や世代による消費傾向の二極化が進むと予想されます。本稿ではこの支出の背景と今後の見通しを章立てで丁寧に解説します。

「調理品」とは、すぐに食べられる加工済みの食品、いわゆる総菜や弁当、冷凍食品などを指します。家庭内調理を省略する中間的な選択肢として、特に高齢世帯や単身世帯で重宝されており、外食よりも安価かつ手軽という点で支持されています。

無職世帯、特に高齢者を主とする世帯においては、日々の食事を簡素に済ませるニーズが高く、調理品は外食に代わる重要な生活コスト項目として位置づけられています。

2025年3月時点の調理品（無職）の支出状況

2025年3月時点における調理品支出の全国平均は1.189万円であり、都市規模によって明確な傾向が見られます。

• 大都市：1.338万円（前年比 +6.767%）

• 全国平均：1.197万円（+1.872%）

• 中都市：1.176万円（-1.853%）

• 小都市A：1.134万円（-2.829%）

• 小都市B：1.1万円（+10.22%）

このデータから、大都市圏では調理品支出が増加している一方、中都市や一部小都市では支出が減少していることがわかります。

都市規模による支出傾向の差異と背景

大都市の支出増加の要因

• 高齢単身世帯の増加：買い物・調理の負担軽減ニーズが高まっている。

• 物価上昇：物価高騰により、調理品の単価も上昇。

• コンビニ・スーパーの利便性：商品ラインナップの拡充が後押し。

中小都市での支出抑制

• 自炊志向の維持：土地や住宅の余裕があり、家庭内調理の習慣が残る。

• 所得制約の強さ：高齢世帯の年金依存率が高く、価格に敏感。

• 購買手段の限定：郊外では調理品を購入できる店が少ない。

小都市Bの+10.22%という急増は一時的な特殊要因（例：特定スーパーの進出や値上げ）である可能性があります。

世代・世帯構造の影響

無職世帯の大半は高齢者世帯であり、特に後期高齢者の単身・夫婦のみ世帯が多数を占めています。以下のような傾向が読み取れます。

• 70代以降では調理意欲の低下：安全や体力面の問題から火を使わずに済む調理品を選好。

• 女性高齢者単身世帯の支出が多い：男性よりも食生活にこだわりが強い傾向があり、またコンビニなどを使いこなす割合も高い。

• 同居家族の有無：子供との同居がある世帯では支出額が抑えられる傾向。

調理品支出の今後の見通し

増加が予測される要因：

• さらなる高齢化の進行：特に都市部での単身高齢者の増加。

• 惣菜・中食の高度化：栄養バランスや美味しさの向上が購買意欲を刺激。

• 調理品価格の上昇：人件費や材料費の高騰により、支出総額も増える可能性。

減少が予測される要因：

• 一部地域での購買環境悪化：高齢者の移動手段の制限や商店街の衰退。

• 支出抑制圧力：低年金世帯の節約志向の強化。

政策的・社会的対応の必要性

調理品は高齢世帯の「生活インフラ」の一部となっており、単なる嗜好品ではありません。以下のような対応が求められます。

• 地域密着型スーパー・中食拠点の整備

• 移動販売や配食サービスの充実

• フードバランスの情報提供（減塩・高たんぱくなど）

調理品の普及は「食の格差」を緩和し、高齢者のQOL（生活の質）を維持する上でも重要です。

まとめ

無職世帯における調理品の支出は、都市部を中心に増加傾向にあり、今後も高齢化社会の進行とともに「外食でも自炊でもない第3の選択肢」として存在感を増すことが予想されます。地域差や所得格差に注意を払いつつ、調理品を取り巻く社会的な仕組み作りがますます求められる時代に入ってきています。