役職別で異なる食卓セット支出の実態と今後の動向を徹底解説

2017年から2025年3月までの役職別データを分析すると、会社役員が他職種に比べて突出して高い支出（233円）を記録し、前年同期比+158.9%と急増。これは高所得層の「手間を金で買う」傾向の反映と考えられる。一方で雇用者・自営業主・無職では軒並み支出が減少し、生活防衛や物価高による影響が顕著。今後は、役職・職業別にサービス内容を最適化した供給戦略が必要とされる。

「食卓セット」と呼ばれる商品群は、忙しい現代人にとって調理の手間を省きつつ、バランスの取れた食事を実現する手段として人気を集めている。しかしその利用には、時間・金銭・価値観といった要素が密接に絡み合う。特に、職業や役職による収入・生活様式・時間感覚の違いは、消費パターンに明確な差をもたらしている。本稿では「役職別」という角度から、食卓セットの支出動向を分析する。

最新データの俯瞰とその特徴

2025年3月時点の最新データでは、1世帯あたりの平均支出は130.6円。役職別で見ると次の通り：

• 会社などの役員：233円（+158.9%）

• 雇用されている人：143円（-47.43%）

• 自営業主・その他：106円（-31.61%）

• 無職：54円（-58.14%）

このように、役員層のみが大幅な支出増加を見せ、その他の層では軒並み減少という、二極化した傾向が確認される。

役員層の支出増加の背景

会社などの役員は、一般的に可処分所得が高く、食においても「効率性」「健康」「クオリティ」を重視する傾向が強い。

• 時間の希少性：役員クラスの多忙な日常では、自炊の時間は確保しにくく、簡便で高品質な食卓セットが最適。

• 高級志向とサブスクの親和性：食卓セットの中でもプレミアムな商品を定期購読する傾向があり、支出は自然と上昇。

• 健康意識の高まり：年齢的に健康管理が重要な層でもあり、栄養バランスを意識したミールキットの需要が高い。

これらの要素が、233円という水準と+158.9%という増加率に直結している。

雇用者、自営業主、無職層の支出減少の実態

一方、雇用されている人（143円）、自営業主・その他（106円）、無職（54円）は、いずれも前年同期から支出が減少している。その背景には以下のような事情がある。

雇用者層（-47.43%）

• 物価高と実質賃金の停滞により、節約志向が強まり、中食よりも自炊・外食優位へ回帰。

• 若年層の一人暮らし世帯では、コスト面でミールキットが選ばれにくい。

自営業主・その他（-31.61%）

• 事業環境の不透明さや売上減少により、生活費全般を引き締める傾向。

• 家族経営や配偶者の存在により、自家調理で済ませる割合が高い。

無職層（-58.14%）

• 定年後の高齢者や就労困難な層では、限られた年金・支援内でのやりくりが中心。

• 時間的余裕があるため、調理は自分で行うことが多く、ミールキットのニーズが希薄。

役職別支出の二極化が意味するもの

このように、役職による支出の差は単なる収入格差だけでなく、「時間の価値」「調理に対する姿勢」「健康意識」などが密接に関連している。

• 高所得層は手間より価値を優先し、簡便かつ健康的な食への投資を惜しまない。

• 低所得層では価格の安さと調理の手間を天秤にかけ、支出を最小化する方向へ動く。

今後のミールキット市場においては、この二極化を前提に、価格帯やサービス内容を柔軟に設計することが求められる。

今後の展望と企業・政策の課題

民間側の対応

• プレミアムラインと廉価版の両立：役職に応じたグレード展開が鍵。高付加価値商品と同時に、価格を抑えた時短商品も投入する必要がある。

• パーソナライズ化の推進：職業・生活パターンに基づいたレコメンドやカスタムメニューが今後重要。

公共政策として

• 低所得層・高齢層への栄養支援：物価上昇の中で、最低限の栄養確保を目的とした行政支援策（例：食卓セットの補助）が求められる。

• フードロスと組み合わせた支援：未販売食品を活用した「低コスト・短期消費型」のセットなど、福祉と食品ロス削減の両立も視野に。

まとめ ～役職と食卓の新たな関係～

データから浮かび上がるのは、「役職によって食卓の風景が変わる」現実だ。特に会社役員の支出増は、現代の多忙な高所得層が家庭の食事を外部化しつつも、高品質を求めていることの表れ。一方でその他の層は節約と実用性を優先し、支出を抑制している。今後、職業・役職に応じた多層的な食卓セットサービスの設計と、政策による生活支援の融合が、健全な食生活の鍵となるだろう。