干ししいたけの都市別支出ランキング｜松山市が全国トップの背景とは

干ししいたけの月間支出額は全国平均37円だが、松山市は201円と突出し、富山市・大津市も高額。物価上昇や家庭内調理の回帰が背景にあり、金沢市や神戸市では前年同月比で500%以上の増加も見られる。購入頻度は低く、長期保存型食材として地域差が顕著である。

干ししいたけの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年9月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	27	100	+8
1	鹿児島市	101	374.1	+274.1
2	奈良市	80	296.3	+788.9
3	宮崎市	55	203.7	+30.95
4	浜松市	54	200	+145.5
5	千葉市	52	192.6
6	那覇市	51	188.9	-3.774
7	松江市	41	151.9
8	秋田市	37	137	+117.6
9	福岡市	37	137	+15.63
10	津市	33	122.2	+73.68
11	東京都区部	30	111.1	+15.38
12	福井市	26	96.3	+333.3
13	金沢市	24	88.89
14	相模原市	24	88.89	+118.2
15	松山市	24	88.89	+84.62
16	高松市	23	85.19	+43.75
17	水戸市	23	85.19	+283.3
18	高知市	21	77.78
19	神戸市	21	77.78	+5
20	青森市	20	74.07	+150
21	熊本市	20	74.07	-60.78
22	新潟市	20	74.07	-60.78
23	大分市	18	66.67	-82.52
24	山口市	17	62.96	+30.77
25	堺市	17	62.96	+750
26	名古屋市	17	62.96	-32
27	大津市	15	55.56	-78.26
28	和歌山市	14	51.85	+180
29	札幌市	13	48.15	+116.7
30	北九州市	13	48.15	-84.71
31	仙台市	13	48.15	-55.17
32	静岡市	12	44.44	-80.65
33	福島市	12	44.44	+71.43
34	前橋市	12	44.44	+33.33
35	広島市	11	40.74	-50
36	富山市	11	40.74	-62.07
37	大阪市	11	40.74	-59.26
38	甲府市	10	37.04	+233.3
39	徳島市	10	37.04	-37.5
40	岡山市	8	29.63	-27.27
41	長野市	7	25.93	+40
42	岐阜市	7	25.93	-63.16
43	宇都宮市	7	25.93	-72
44	横浜市	6	22.22	-64.71
45	さいたま市	5	18.52	-84.38
46	長崎市	4	14.81	-78.95
47	盛岡市	4	14.81	-75
48	京都市	4	14.81	-89.74
49	鳥取市	3	11.11
50	川崎市	2	7.407	-84.62
51	佐賀市	2	7.407	-95.35
52	山形市	0	0	-100

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年9月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.04	100
1	鹿児島市	0.15	375	+275
2	奈良市	0.09	225	+800
3	浜松市	0.08	200	+60
4	宮崎市	0.08	200	+33.33
5	秋田市	0.07	175	+75
6	松江市	0.07	175
7	那覇市	0.06	150
8	相模原市	0.06	150	+100
9	松山市	0.06	150	+200
10	高知市	0.05	125
11	熊本市	0.05	125	-50
12	東京都区部	0.05	125	+25
13	高松市	0.04	100	+33.33
14	金沢市	0.04	100
15	福岡市	0.04	100	-20
16	福井市	0.04	100	+100
17	水戸市	0.04	100	+300
18	堺市	0.04	100	+300
19	千葉市	0.04	100
20	青森市	0.03	75	+50
21	神戸市	0.03	75	-25
22	徳島市	0.03	75	-40
23	山口市	0.03	75
24	富山市	0.03	75	-57.14
25	大津市	0.03	75	-25
26	大分市	0.03	75
27	北九州市	0.03	75	-50
28	仙台市	0.03	75	-50
29	静岡市	0.02	50	-33.33
30	福島市	0.02	50	+100
31	甲府市	0.02	50
32	津市	0.02	50	-33.33
33	札幌市	0.02	50
34	新潟市	0.02	50	-71.43
35	広島市	0.02	50	-60
36	岡山市	0.02	50
37	岐阜市	0.02	50	-50
38	宇都宮市	0.02	50	-60
39	大阪市	0.02	50	-50
40	和歌山市	0.02	50	+100
41	名古屋市	0.02	50	-50
42	前橋市	0.02	50
43	鳥取市	0.01	25
44	長野市	0.01	25
45	長崎市	0.01	25	-50
46	盛岡市	0.01	25	-66.67
47	横浜市	0.01	25	-50
48	川崎市	0.01	25	-50
49	佐賀市	0.01	25	-80
50	京都市	0.01	25	-83.33
51	さいたま市	0.01	25	-66.67
52	山形市	0	0	-100

月間購入回数の推移

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干ししいたけの月間支出の現状と今後

干ししいたけは和食文化を代表する乾物であり、煮物や出汁取りに重宝されます。保存性が高く、使用頻度は決して高くはありませんが、各地の支出動向をみると興味深い地域差が明らかです。

全国平均と全体傾向

2025年4月時点の全国平均支出は37円と、他の食品に比べて支出額は少ない傾向にあります。しかし、前年同月比では+48%の増加と、近年の物価上昇や乾物需要の回復が影響していると考えられます。

支出額上位都市の特徴

最も支出額が高かったのは松山市（201円）で、前年同月比+302%と圧倒的な伸びを示しています。次いで富山市（66円）、大津市（62円）が続き、どちらも前年比で大幅な上昇（富山+450%、大津+287.5%）を記録しています。これらの都市は、伝統的な料理文化が根づいており、乾物の利用頻度が高いと推測されます。