冷凍ぎょうざ価格の地域差と今後の動向｜日本の小売価格分析

2025年5月時点の冷凍ぎょうざの全国平均価格は98.3円で前年比+6.2%。福島や水戸では大幅上昇が見られ、地域によって価格差が拡大している。原材料・エネルギーコストの上昇が背景にあり、今後も高値傾向が続く可能性が高い。

2025年5月時点における冷凍ぎょうざ100gあたりの全国平均価格は98.3円。前年同月比で+6.207%の上昇となっており、冷凍食品全体に見られる価格上昇トレンドを反映しています。

中でも高価格となっている都市は以下の通りです：

• 福井：132円（+8.20%）

• 福島：127円（+54.88%）

• 水戸：121円（+30.11%）

• 徳島・奈良：112円（それぞれ+9.80%、+7.69%）

• 盛岡：110円（+7.84%）

• 大分：109円（+15.96%）

東北や北陸、9州など地域は分散していますが、中小都市や内陸部の価格が比較的高めです。

地域別の価格傾向とその背景

東北地方の上昇幅が際立つ

福島の+54.88%という急上昇が突出しており、水戸（+30.11%）と合わせ、関東〜東北の1部で極端な価格改定が起きていることが分かります。これは、流通コストや仕入価格の変動だけでなく、地場の大手スーパーやPB商品の価格戦略の見直しが影響している可能性があります。

西日本ではじわじわとした上昇

福井・徳島・奈良などでは、いずれも7〜10%前後の上昇率。冷凍ぎょうざは比較的安価な商品ですが、原材料や人件費、エネルギーコストの増加を背景に、じわじわと価格が切り上がっているのが実情です。

冷凍ぎょうざ市場の動向と価格推移

コロナ以降の家庭内需要の拡大

2020年以降、冷凍ぎょうざは家庭の簡便調理需要を担う中心的な商品として販売数を伸ばしてきました。需要増による安定した売れ行きが、これまで価格の安定を支えていました。

価格上昇の主因は輸入原料と加工費

冷凍ぎょうざの原料となる豚肉、キャベツ、小麦粉、そして包材コストの上昇が続いています。加えて、冷凍食品には製造段階での電力使用や冷蔵保管・輸送のエネルギーコストが直撃しやすく、それらが価格に転嫁されています。

今後の見通しと消費者への影響

今後も冷凍ぎょうざの価格は、原材料費の高止まりと円安の影響で、やや高値圏が継続する可能性があります。ただし、プライベートブランドや大容量商品の開発により、“安くて便利”という価値の維持努力も同時に行われているため、消費者側には選択の余地も広がっています。