九州の柿価格動向2025｜都市別価格比較と今後の市場展望

2025年4月現在、九州の柿価格は都市ごとに大きく差があり、福岡・北九州で高値、佐賀や熊本では低価格帯です。一部地域では価格上昇も見られますが、全体的には供給調整や担い手不足など課題が山積しており、今後はブランド化や流通改革が重要となります。

九州地方は温暖な気候と降水量のバランスにより、果物栽培に適した土地柄で、福岡県、佐賀県、熊本県を中心に柿の生産も盛んです。特に福岡県久留米市の「富有柿」や佐賀県の「刀根早生」などは質が高く、ブランド化されてきました。

一方で、輸送面では大都市圏への距離や輸出経路の確保など課題もあり、地場消費と中規模流通が主体となっています。

2025年4月の価格水準と都市別の特色

最新のデータを元に、九州の主な都市における価格帯を分析すると、都市間の価格差が顕著です。

高価格帯（500円以上）：

• 北九州市：585円/kg（前月比 -9.3%）

• 福岡市：546円/kg（前月比 -2.4%）

→ 福岡県内の都市で高価格を維持。大消費地としての地の利と贈答品需要が強く、全体価格を引き上げる要因となっています。

中価格帯（400〜500円）：

• 沖縄県：433.7円/kg（前月比 +6.1%）

→ 離島としての地理的特性により、輸送コストが価格に反映されやすい。地元生産よりも輸入や県外品の比率が高い。

低価格帯（200〜320円）：

• 佐賀市：312円/kg（+6.8%）

• 長崎市：294円/kg（-8.1%）

• 鹿児島市：291円/kg（-2.3%）

• 久留米市：238円/kg（+4.8%）

• 熊本市：223円/kg（-5.9%）

• 佐世保市：207円/kg（-3.7%）

→ 中小規模市場での取引が多く、比較的価格が抑えられている。産地直送や地域流通に依存している面が大きく、相場の動きは限定的。

価格変動の背景と最近の課題

価格下落の都市が目立つ背景：

北九州市、福岡市、長崎市などで前月比がマイナス圏に入っており、需給バランスが変化していることが示唆されます。これは主に以下の要因によると考えられます。

• 出荷量の増加による供給過多

• 気温の上昇による消費意欲の減退

• 保存・流通費用の高騰が価格調整に影響

一方で価格上昇の都市も：

沖縄県、佐賀市、久留米市では価格上昇が見られます。これは以下の要因によると考えられます。

• 地元需要の回復（観光客の戻りなど）

• 一部産地での作柄不良により供給減少

• 旬の終盤に向けた在庫調整による単価上昇

地域別価格の特色と消費傾向

福岡・北九州：

大都市ゆえの安定した需要と、高品質な柿の流通が価格を支えるが、都市部ならではの輸入品との競合も無視できない。

佐賀・久留米：

柿の産地としての実績があり、品質・価格ともにバランスが良い。久留米市では直売所や道の駅経由の流通が強化されている。

熊本・佐世保：

価格が200円台とかなり安く、地元消費向けが中心。外部との価格差が広がっており、生産継続への課題も見られる。

沖縄県：

輸送コストの上乗せが価格に影響しやすく、季節性よりも物流事情に価格が左右される特殊市場となっている。

今後の見通しと価格推移の予想

短期的見通し（2025年夏〜秋）：

• 九州では夏場の猛暑と渇水の影響が懸念されており、秋以降の柿の作柄に不安あり。

• 豊作なら価格が下落する可能性もあるが、天候不順で供給が減れば価格が再び高騰するリスクも。

中長期的展望：

• 高齢化による担い手不足が継続課題。特に単価が低くなっている熊本・佐世保では離農が進む恐れ。

• 一方、6次産業化（加工品やブランド化）が進めば、価格維持と収益確保に繋がる可能性あり。

• スマート農業の導入や流通デジタル化によって、需給予測の精度が向上すれば、市場価格の安定に資する。