中国・四国のトマト価格動向｜都市別比較と今後の展望分析

中国・四国地方のトマト市場は2025年6月に広島市で265.7円/kg、高松市で237.3円/kg。両市とも前年同月比で価格・数量が大幅減少し、特に高松市は約23%減。気候変動や需要減少、流通形態の変化が要因。生産者は技術革新と販路多様化で対応を進めているが、今後の市場回復にはこれらの課題克服が不可欠となる。

2025年6月時点でのデータによると、中国・4国地方の主要市場におけるトマトの市場価格は広島市で265.7円/kg、高松市で237.3円/kgとなっています。卸売数量は広島市が0.266k円/kg、高松市が0.237k円/kgで、前年同月比では両市とも価格および数量が大幅に減少しています。特に高松市では前年同月比で約23.11%の大幅な減少が見られます。

過去から現在にかけての価格・数量の推移

2008年から2025年6月までの長期的な推移を見ると、中国・4国地域のトマト市場は1貫して価格変動が激しく、特に近年は下落傾向が強まっています。広島市は比較的安定した推移を保ちつつも、微減傾向にあり、高松市は特に近年の価格下落が顕著です。卸売数量も価格の動向に呼応して減少傾向が見られ、消費者の需要や生産環境の影響が反映されています。

都市別の市場特徴と背景

広島市

広島は中国地方の主要な流通拠点であり、多様な品種が取引されます。市場規模は比較的大きく、安定的な供給体制が整っていますが、近年の価格減少は需要の縮小や競合品目の影響と関連しています。

高松市

4国地方の中核市場であり、地元生産の比率が高いことが特徴です。気候や栽培条件の影響を受けやすく、昨今の気象変動や生産量減少が価格と数量の大幅な下落に直結しています。

価格下落の主な要因

1. 生産環境の変動　→ 気候変動や異常気象の影響により、生産量が不安定になっている。特に高松市では大幅な減産が影響。

2. 需要の変化　→ 消費者の購入パターンの変化や他の野菜との競合が強まり、需要減少が価格低下を促進。

3. 流通経路の変化　→ 直売所やネット販売の普及により従来の市場流通が縮小傾向。

4. 輸送コストの影響　→ 物流費の高騰が価格に圧力をかけつつも、需給バランスの崩れにより価格が下がるケースも存在。

トマト生産の現状と展望

• 地元生産者は高品質品種の育成やハウス栽培技術の導入を進めているが、気候変動に伴うリスク管理が課題。

• 生産効率の向上や販路多様化による収益安定を模索。

• 地産地消の推進とともに、地域ブランド化を図る動きも活発化。

まとめ

中国・4国地方のトマト市場は、広島市と高松市で顕著な価格・数量の減少がみられます。特に高松市の減少幅が大きく、生産環境の悪化や需要減少が背景にあります。今後は気候変動対策や流通改革、生産技術の高度化が市場回復の鍵となるでしょう。