中国・四国地方のなす価格動向｜都市別の特徴と今後の予測分析

中国・四国地方のなす価格は都市ごとに差があり、呉市や徳島市では前月比で10%以上の上昇が見られました。松山市や高知市は比較的安価で、安定供給が特徴です。今後は気候や流通環境の変化が価格に大きく影響し、生産支援や物流整備が価格安定の鍵となります。

中国・四国地方は温暖な気候を活かした野菜栽培が盛んで、特にナスは各地で生産されています。しかし、都市別に価格を見るとその動向は大きく異なっており、需給バランスや気候条件、流通の問題などが価格に影響を与えています。

最近の価格動向（2025年3月時点）

都市別の最新価格（高い順）

• 鳥取市：504円/kg（+2.231%）

• 呉市：467円/kg（+29.01%）

• 宇部市：436円/kg（+6.601%）

• 徳島市：433円/kg（+13.05%）

• 高松市：425.7円/kg（+1.512%）

• 広島市：421.3円/kg（-6.853%）

価格の低い都市

• 松山市：348円/kg（+4.192%）

• 高知市：363円/kg（+10.67%）

価格の上下幅が大きく、呉市や徳島市では急激な上昇が見られる一方、広島市では下落傾向です。

価格変動の要因

1. 天候の影響：2025年初頭は気温の変化が激しく、一部地域で収穫量が減少し価格上昇につながった。

2. 流通の違い：内陸部や離島地域では輸送コストが高く、価格が上がる傾向。

3. 地域ごとの需給バランス：都市圏では消費量が多く、供給不足から価格が高くなりやすい。

地域ごとの特色

• 鳥取・呉など価格が高い地域：物流の制約や小規模農家の多さによる供給量の限界が価格に反映。

• 松山・高知など価格が低い地域：比較的生産量が安定しており、地産地消型の供給が可能。

• 徳島・高松は中間帯：四国の主要流通網を通じた安定供給が強み。

今後の価格推移の見通し

• 春〜夏にかけての収穫期増加により、短期的には価格の下落が見込まれる。

• 気候リスクの高まり（豪雨や高温）により、今後は価格の乱高下も予想される。

• 農家の高齢化と担い手不足により、中長期的には生産量減と価格上昇のリスクがある。

まとめ

中国・四国のなす価格は都市ごとの特色が強く、供給環境や流通の違いが価格差に表れています。特に呉市や徳島市では価格上昇が顕著であり、今後は天候や流通改善が価格安定の鍵となります。安定供給のためには、生産支援や地域流通の強化が重要です。