中国・四国のスイカ市場価格動向と地域別特色、今後の市場展望

中国・四国地方のすいか市場では、2025年6月時点で広島市が264.3円/kgとやや高値ながら前年より下落。一方、高松市は微増傾向。取扱数量は両都市とも縮小傾向にあり、消費減と市場競争が影響。今後はブランド化や小玉品種の普及が課題。

2025年6月のデータによると、中国・4国地方のすいか市場において、

• 広島市の市場価格は 264.3円/kg（前年同月比 -3.059%）

• 高松市の市場価格は 255.3円/kg（同 +1.454%）

と、両都市で価格差は小さいものの傾向は対照的です。卸売数量は、

• 広島市：0.264k円/kg

• 高松市：0.255k円/kg

となっており、広島がわずかに多い取扱量を示しています。両都市の価格と数量はほぼ拮抗していますが、広島がやや減少傾向にあり、高松が微増している点が注目されます。

価格と数量の長期的な推移

2008年以降、中国・4国地方ではすいか価格は260円前後で比較的安定しています。広島市は、2015年ごろまでは270円台を超えることもありましたが、近年は供給量の多さや市場の競争激化により価格は下落傾向です。1方、高松市はこれまで価格がやや安定しており、地方都市でありながら消費層の安定を示しています。数量においても、両都市ともに近年は減少傾向にあり、生産・流通ともに縮小傾向が見られます。

都市別の特徴

• 広島市　中国地方の中心的流通拠点として、量販店や業務用需要も多く、比較的高価格帯を維持。ただし2025年6月時点では需要の鈍化か、供給過多により価格下落を示しています。

• 高松市　4国全体の果物流通の拠点でありながら、都市の規模に比して果物の消費意欲が強く、価格が上昇傾向に転じています。地元産のすいかが1定の支持を得ていると推測されます。

価格変動の背景と要因

1. 供給過多と需要減退　特に広島では流通量が多く、供給に対し需要が追い付かず価格が下がる傾向が見られます。

2. カットフルーツの台頭　丸ごと購入を避ける傾向が顕著になっており、大型のすいかは敬遠される傾向があります。

3. 地方産地との競合　鳥取、島根、高知などの産地からの流入もあり、価格競争が生じている可能性があります。

4. 気候条件の影響　近年の夏の高温化は品質に影響を与える1方、生育が良好すぎて出荷量が増え、価格が下がる要因にもなっています。

すいか生産と市場流通の動向

中国・4国地方では、鳥取県の「大栄すいか」や愛媛・高知県のブランドすいかが知られており、これらが広島・高松市場に多く流入しています。地元の小規模農家の出荷もある1方で、ブランド品の高価格維持と廉価品の価格下落という「2極化」が進んでいる点が注目されます。

今後の展望と課題

• 高付加価値商品の展開（糖度保証、ブランド化、ギフト用途など）によって価格維持が期待されます。

• 1方、すいかの重量や保存性が若年層に敬遠されやすく、カットすいかや小玉品種の需要拡大が今後の鍵になります。

• 生産者の高齢化と耕作放棄地の拡大は、地域農業の構造転換を迫る要因でもあります。