世界のシード生産動向：カナダが大幅減、健康需要に注目

2023年の世界のシード生産量は198.9ktで、前年比19.19%の減少。最大生産国カナダでは干ばつの影響で大きく落ち込みました。タイやアルゼンチンは比較的安定。気候変動や価格変動が課題となる中、健康需要や植物油市場の拡大により、今後の需要は堅調に推移する見込みです。

1961年以降、世界のシード生産量はおおむね増加傾向にありました。植物油の需要拡大、健康志向の高まり、畜産飼料やバイオ燃料用途によって、特に1990年代以降急伸しています。

しかし、2023年の世界の生産量は198.9ktで、前年比-19.19%と大幅な減少が記録されました。これは主要生産国における気象災害（干ばつ・長雨）や作付け転換、農業コスト上昇が影響したと考えられます。

主要生産国の動向と地域別の特徴

カナダ（112.2kt / 世界シェア 56.42%）

カナダは世界最大のシード生産国で、特にフラックスシード（亜麻仁）やキャノーラ種の一大生産地。しかし、2023年は前年比-29.56%と大幅な減少。主因は西部平原地帯の干ばつと、輸出価格の下落による作付け縮小です。今後は、持続可能な農業や代替油脂市場（オメガ3系など）へのシフトによって回復が見込まれます。

タイ（36.99kt / 18.6%）

主にセサミ（ごま）や油用ヒマワリ種子を生産。気候的に複数回の収穫が可能で、安定した生産力を有します。前年比-0.1324%とほぼ横ばいで、地域経済や家庭農業の支えになっています。

今後はASEAN市場の植物油需要拡大とともに、契約栽培や輸出型生産モデルの強化が鍵となります。

アルゼンチン（36.67kt / 18.43%）

南米における有力生産国。ヒマワリ種やサフラワーなど油料シードを中心に栽培。前年比+1.526%と微増し、安定した生産力を示しています。国内経済の不安定さと輸出関税が課題となっていますが、中国・インド市場向けの輸出が堅調です。

ハンガリー（5.734kt / 2.883%）

2023年は前年比+29.73%と急増。欧州連合の生物多様性政策と作物輪作の推進が背景にあります。気候適性が高く、高品質なヒマワリ種子の輸出が評価されています。

オーストラリア（4.923kt / 2.475%）

乾燥地適性作物（特にサフラワーやヒマワリ）を活かした生産が特徴。前年比-0.1402%と微減。輸出先としてはアジアが中心で、今後の水資源の確保が成長の鍵となります。

トルコ（4.192kt / 2.108%）

多様な種子（ごま、ひまわり、ケシなど）を伝統的に生産。前年比-13.53%の減少は、経済危機と気象変動による農業収益悪化が原因とされます。

ウルグアイ（3.815kt / 1.918%）

小国ながらも品質の高い油用シードの生産で知られます。前年比+0.324%と堅調な増加を維持。南米域内でのニッチ市場の確保が続いています。

世界のシード生産をめぐる課題

• 気候変動と水資源問題：干ばつの頻発、極端な気象により安定生産が困難。

• 市場価格の不安定性：油脂相場の変動が作付け意欲に直結。

• 農業政策と補助金：EUの環境配慮政策は一部の国には追い風となるが、他国では生産抑制要因にも。

• 遺伝子組み換え作物（GMシード）の是非：国による規制差が大きく、貿易障壁の一因ともなる。

今後の展望と生産動向予測

• 高機能シード市場の成長：フラックスシード（食物繊維・オメガ3）やセサミなどの健康需要が伸びる。

• 環境配慮型農業との親和性：輪作・緑肥作物としてシード類は評価され、持続可能な農業モデルに組み込まれる。

• アジア・アフリカ市場での拡大余地：輸入依存からの脱却を目指し、現地生産の拡大が進む可能性。

• 気候適応型品種の導入：干ばつ・高温に耐える品種への移行が鍵。