ブリの支出ランキング2025：富山・長崎・大津が高水準の背景分析

2025年4月のブリの全国平均支出は218円で、前年より約16%減少した。富山市や長崎市、大津市など北陸・九州・近畿の一部地域で支出額と購入頻度が高く、地元の漁業資源や食文化が影響している。全国的には消費減少傾向が見られ、地域差が大きい状況である。

ブリの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年5月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	169	100	-13.33
1	富山市	561	332	-10.53
2	福井市	425	251.5	+11.84
3	金沢市	398	235.5	+19.52
4	長崎市	339	200.6	+18.95
5	津市	336	198.8	+52.04
6	徳島市	314	185.8	+27.13
7	山口市	312	184.6	+48.57
8	佐賀市	289	171	+105
9	奈良市	261	154.4	-31.85
10	松江市	259	153.3	-39.49
11	大分市	257	152.1	+67.97
12	鹿児島市	251	148.5	-18.24
13	さいたま市	233	137.9	+4.955
14	新潟市	226	133.7	+50.67
15	岡山市	219	129.6	-20.94
16	大津市	219	129.6	+11.17
17	高松市	210	124.3	-39.31
18	横浜市	210	124.3	-10.64
19	広島市	207	122.5	+2.475
20	和歌山市	202	119.5	+33.77
21	名古屋市	202	119.5	-6.047
22	神戸市	199	117.8	-59.39
23	福岡市	195	115.4	+112
24	大阪市	194	114.8	+0.518
25	秋田市	190	112.4	+25.83
26	堺市	184	108.9	-41.4
27	東京都区部	182	107.7	-6.186
28	鳥取市	178	105.3	-6.806
29	松山市	178	105.3	-12.75
30	京都市	174	103	-25.32
31	相模原市	163	96.45	-5.233
32	北九州市	162	95.86	-10
33	千葉市	158	93.49	-37.55
34	山形市	152	89.94	-5.59
35	前橋市	151	89.35	+139.7
36	川崎市	148	87.57	-41.27
37	宮崎市	144	85.21	-0.69
38	岐阜市	130	76.92	-37.2
39	盛岡市	128	75.74	-27.27
40	仙台市	126	74.56	+1.613
41	静岡市	120	71.01	-6.977
42	長野市	118	69.82	+26.88
43	高知市	110	65.09	-63.93
44	熊本市	101	59.76	-27.34
45	水戸市	98	57.99	+44.12
46	青森市	97	57.4	-18.49
47	那覇市	88	52.07	+18.92
48	甲府市	88	52.07	-5.376
49	札幌市	87	51.48	+31.82
50	宇都宮市	77	45.56	-43.8
51	福島市	76	44.97	-42.42
52	浜松市	56	33.14	-76.17

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年5月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.34	100	-17.07
1	富山市	1.31	385.3	-14.94
2	福井市	0.9	264.7	+5.882
3	金沢市	0.8	235.3	+8.108
4	長崎市	0.71	208.8	+33.96
5	徳島市	0.65	191.2	+41.3
6	佐賀市	0.64	188.2	+106.5
7	秋田市	0.57	167.6	+18.75
8	山口市	0.57	167.6	+32.56
9	大分市	0.57	167.6	+58.33
10	新潟市	0.56	164.7	+60
11	津市	0.53	155.9	+10.42
12	高松市	0.48	141.2	-12.73
13	鹿児島市	0.47	138.2	-29.85
14	松江市	0.46	135.3	-36.99
15	奈良市	0.46	135.3	-32.35
16	岡山市	0.45	132.4	-16.67
17	さいたま市	0.44	129.4	-4.348
18	鳥取市	0.42	123.5	-22.22
19	広島市	0.41	120.6	+46.43
20	横浜市	0.4	117.6	-16.67
21	堺市	0.4	117.6	-29.82
22	松山市	0.39	114.7	-15.22
23	大阪市	0.39	114.7	-2.5
24	大津市	0.39	114.7	-4.878
25	和歌山市	0.37	108.8	+32.14
26	北九州市	0.37	108.8	-7.5
27	福岡市	0.35	102.9	+66.67
28	盛岡市	0.35	102.9	-25.53
29	東京都区部	0.35	102.9	-14.63
30	山形市	0.35	102.9	-12.5
31	神戸市	0.34	100	-56.96
32	千葉市	0.34	100	-33.33
33	宮崎市	0.33	97.06	+3.125
34	京都市	0.33	97.06	-28.26
35	長野市	0.32	94.12	+18.52
36	相模原市	0.31	91.18
37	川崎市	0.28	82.35	-41.67
38	仙台市	0.28	82.35
39	高知市	0.27	79.41	-55.74
40	静岡市	0.27	79.41
41	水戸市	0.26	76.47	+36.84
42	前橋市	0.26	76.47	+62.5
43	名古屋市	0.25	73.53	-40.48
44	岐阜市	0.24	70.59	-47.83
45	甲府市	0.21	61.76	-8.696
46	熊本市	0.2	58.82	-35.48
47	青森市	0.19	55.88	-32.14
48	福島市	0.17	50	-45.16
49	浜松市	0.17	50	-63.04
50	札幌市	0.16	47.06	-5.882
51	宇都宮市	0.15	44.12	-50
52	那覇市	0.13	38.24

月間購入回数の推移

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ブリの月間支出の現状と今後

2025年4月時点のブリの全国平均支出額は218円で、魚類の中では比較的高価な部類に入ります。しかし前年同月比では全国で-16.48%と大幅な減少傾向が見られ、価格や購入頻度の変動が影響していることがうかがえます。購入頻度は全国平均で0.44回/月で、1般的な魚の中では中程度の頻度です。

支出額が高い都市の特徴

支出額のトップは富山市（515円）で、全国平均の約2.4倍と非常に高い水準です。次いで長崎市（469円）、大津市（394円）、鹿児島市（379円）、福井市（375円）など北陸・9州・近畿地方が目立ちます。これらの地域は漁業資源が豊富で地元での消費が活発、さらに季節ごとの需要が高いことが影響していると考えられます。

購入頻度と消費の地域差

購入頻度で際立つのは富山市（1.11回/月）、長崎市（0.97回/月）で、これらの地域は頻繁にブリを購入する傾向が強いです。その他、鹿児島市、福井市、大津市、徳島市なども0.6回以上の購入頻度があり、特定の地域ではブリの消費が定着していると推察されます。1方で全国的には購入頻度が減少傾向にあり、消費スタイルの変化も示唆されます。

前年同月比による増減の分析

前年同月比で増加が顕著なのは長崎市（+57.38%）、大津市（+65.55%）、広島市（+37.72%）、徳島市（+19.94%）などで、需要増や価格回復が見られます。1方、富山市や鹿児島市、福井市などではマイナスが続き、地域間で消費のばらつきが大きいことがわかります。特に富山市は支出額・頻度ともに大幅減少し、市場環境の変化を示唆しています。

文化的背景と市場環境の影響

ブリは日本の冬の代表的な魚であり、地域によっては正月料理など特別な行事での需要が高い魚です。北陸や9州地方での高支出や高頻度購入は、こうした伝統的な食文化や地域の漁業資源が影響していると考えられます。1方で都市部や1部の地域では消費スタイルの多様化や代替魚の選択が進んでおり、全体的な支出減少に繋がっている可能性があります。