2025年のハム100gの全国平均価格は228.6円で、那覇など物流コストの高い地域で特に価格が高い傾向です。前年比では平均+6.6%の上昇が見られ、原材料や輸送費の増加が主因です。今後は物流効率化や健康志向の多様化が価格に影響し、安定した価格維持には原材料の国際情勢も大きな課題となります。
小売物価統計
ハム小売りの高い都市
| 2025年4月 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 名称 | 平均 | 那覇 | 藤沢 | 佐世保 | 西宮 | 札幌 | 八王子 | 福山 | 松江 | 鹿児島 | 熊本 |
| 最新値[円] | 228.6 | 295 | 283 | 274 | 270 | 267 | 267 | 264 | 263 | 261 | 256 |
| 前年同月比[%] | +6.621 | +10.07 | +1.481 | +7.143 | +9.426 | +10.79 | -0.377 | +16.37 | +14.98 | +5.785 |
ハム小売りの安い都市
| 2025年4月 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 名称 | 平均 | さいたま | 富士 | 岐阜 | 佐賀 | 奈良 | 新潟 | 柏 | 津 | 千葉 | 徳島 |
| 最新値[円] | 228.6 | 186 | 187 | 192 | 196 | 196 | 196 | 197 | 198 | 199 | 201 |
| 前年同月比[%] | +6.621 | +10.06 | +3.315 | +3.784 | +1.554 | -2.488 | -4.39 | +4.211 | +6.989 | -2.899 |
ハムの推移
詳細なデータとグラフ
ハムの現状と今後
2025年4月時点での日本全国におけるハム100gの平均小売価格は228.6円です。価格が特に高い地域は那覇（295円）、藤沢（283円）、佐世保（274円）、西宮（270円）、札幌・8王子（ともに267円）と続き、これらは物流コストの高さや地域独特の消費傾向、またはブランド志向が強いことが背景にあります。
1方、価格の低い地域ではさいたま（186円）、富士（187円）、岐阜（192円）などが並び、都市部近郊や物価が比較的安定している地域が中心です。地域ごとの所得水準や購買力の差も、価格差を生む重要な要因となっています。
価格変動の傾向と背景要因
前年比の増加率は全国平均で+6.621%となっており、那覇（+10.07%）、札幌（+9.426%）、8王子（+10.79%）、松江（+16.37%）、鹿児島（+14.98%）などで大幅な上昇が見られます。1方、福山（-0.377%）、奈良（-2.488%）、新潟（-4.39%）、徳島（-2.899%）では減少傾向もあります。
この背景には、原材料である豚肉価格の変動、飼料コストの上昇、輸送費の増加が大きく影響しています。特に離島や地方都市の物流費は価格に直結しやすいため、那覇のような地域では価格上昇が顕著です。また、消費者の健康志向や高品質志向により、プレミアム商品の需要も価格を押し上げています。
今後のハム価格推移と課題
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物流コストの改善と効率化 今後は配送ネットワークの効率化や地域間連携によるコスト低減が期待され、特に離島や地方での価格高騰圧力が緩和される可能性があります。
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原材料価格の影響継続 国際的な豚肉需給や為替変動、飼料価格の動向が引き続き価格を左右します。飼料の輸入依存度が高いため、世界的な価格変動が国内価格に影響します。
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消費者ニーズの多様化 健康志向、減塩や添加物削減を志向する商品開発が進む1方で、コストが上がる傾向も見られ、消費者の価格感度と品質要求のバランスが価格決定に大きく関わります。
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